Наивкуснейшее тісто для піци: найбільш прості покрокові рецепти з фото і відео допоможуть приготувати чудову дріжджову основу і зробити приємний сюрприз всім

З тих пір, як людство познайомилося з італійською кухнею, піца стала одним з найулюбленіших страв для багатьох людей. Її печуть у всіх закладах світу, але частіше господині прагнуть приготувати цю страву в домашніх умовах. Згодом вони дізналися, що важливою складовою цієї закуски є коржик. Вона повинна бути в міру тонкої, хрусткою і нетвердою. Тільки перевірені рецепти допоможуть навіть лінивим зробити наивкуснейшее тісто для піци. Потрібно всього лише дотримуватися інструкції і все неодмінно вийде краще, ніж в найвідоміших ресторанах.

Покроковий рецепт з фото найсмачнішою дріжджовий основи

Коржик з даного опису робиться легко, швидко і виходить неймовірно ласою. Знадобиться:

• 350 г борошна;
• 8 г сухих дріжджів;
• 200 мл води;
• 40 мл оливкової олії;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. солі.

Спосіб приготування:

Борошно просіюється в зручну глибоку миску, з’єднується з дріжджами.

В окрему ємність насипається сіль, цукор, наливається тепла очищена вода і масло. Все перемішується, після чого до рідини поступово (частинами) всипається борошняна суміш.

Після кожної порції борошна, маса добре перемішується, щоб не залишилося грудочок. Як тільки вона стане густою, її перекладають на поверхню і вимішують руками.

Готове, і м’яке еластичне тісто накривається рушником і ставиться на 30-40 хвилин у тепле місце.

Важливо не порушувати рецептуру, особливо не сипати менше солі, оскільки даний продукт здатний балансувати смак страви.

Пропонуємо подивитися на відео, як замішують тісто справжні професіонали. Уважно спостерігайте за процесом і негайно приступайте до справи! Результат підкорить всіх своєю пористою структурою і ніжним смаком.

Відео

Як приготувати з дуже соковитою начинкою?

Справжні шанувальники італійської піци по достоїнству оцінять закуску з такого набору продуктів:

• 100-120 г салямі;
• 200 г сиру (пармезан і моцарелла);
• 1 ст. л. оливкової олії;
• 20 г оливок без кісточок;
• 50 г томатного соусу.

Робиться блюдо наступним чином:

Довідка: вказаної кількості інгредієнтів буде достатньо для однієї великої піци, спеченої на листі стандартного розміру або двох невеликих (діаметром 28-31 см).

Читайте також

Дізнайтеся, як правильно приготувати тісто для піци
Щоб випекти смачне італійське страву, потрібно навчитися робити правильне тісто для піци в домашніх умовах. Воно…

Як завести тісто правильно?

Безсумнівно, виготовлена в домашніх умовах основа відрізняється рядом переваг та унікальним смаком. І поліпшити її можна в тому випадку, якщо дотримуватися ряду правил:

• борошно неодмінно просіюється, оскільки при цьому вона насичується киснем, завдяки якому заготівля виходить пишною;
• додавати до дріжджів цукор, сприяє активному бродінню грибків;
• використовувати тільки підігріту до t 38 градусів рідину (у більш холодній воді або молоці дріжджі перестануть «працювати»);
• замішувати тісто з невеликою кількістю масла, щоб воно стало більш податливим і м’якше;
• маса повинна підходити в теплому місці, без протягів.

Якщо Ви зважилися приготувати піцу в домашніх умовах, то подбайте про те, щоб всі продукти були свіжими і натуральними. Особливо це стосується соусу, оскільки магазинний продукт може містити консерванти, псують смак виробу. Найкраще виділити кілька хвилин і зварити самостійно класичний соус за італійським рецептом. Він є базовою та дозволяє надалі експериментувати з новими компонентами. А також рекомендуємо спробувати зробити особливо смачний соус для піци, який здивує навіть вибагливих їдців. Якщо ж у будинку не знайшлося всіх необхідних інгредієнтів, то можна в лічені секунди приготувати соус з томатної пасти. Від такого ласощі неможливо відірватися!