Здоров'я        25 Листопада 2018        271         0

З якого віку можна давати дитині кефір – користь і шкода продукту + рецепти домашнього напою

Доброго часу доби, дорогі читачки.

Про користь кисломолочних продуктів для людського організму кажуть звідусіль, ось і ви починаєте хоча б замислюватися, з якого віку можна давати дитині кефір. Сьогодні ми поговоримо з вами про користь і шкоду цього напою для малюка, дізнаємося, як самостійно приготувати максимально безпечний кефір для грудничка.

Чому кефір корисний для дітей

Унікальний кефірний грибок створений самою природою, тому кисломолочний продукт на його основі вважається гіпоалергенним, корисним, за умови, що в складі немає цукру, різних добавок з літерою Ґ.

Користь кефіру:

  • У складі є багато корисних речовин – білки, вітаміни, молочнокислі бактерії, які необхідні для нормального зростання дитини, хорошої роботи травної системи.
  • Завдяки кислому середовищі, яку створює кефір в шлунку, краще засвоюється кальцій, вітамін D.
  • Кисломолочний напій благотворно впливає на баланс кишкової мікрофлори, покращує метаболізм, допомагає боротися із зайвою вагою.
  • Кефір покращує сон, апетит, зміцнює захисні сили організму;
  • кисломолочна продукція ідеально підходить для діток з лактазною недостатністю.
  • Молочна кислота – гарний природний антисептик.
  • Напій добре втамовує спрагу, але замінювати їм воду не слід.
  • Кефір благотворно впливає на нервову систему, зміцнює зуби, кістки, волосся, усуває лущення, набряклість.
  • Надає кефір проносне дію?

    Послаблюючий ефект спостерігається після вживання свіжого, одноденного продукту, напій, який зроблений 2 дні тому буде надавати скріплювальний дію.

    s kakogo vozrasta mozhno davat rebenku kefir – polza i vred produkta   recepty domashnego napitka82 З якого віку можна давати дитині кефір – користь і шкода продукту + рецепти домашнього напою

    Захворювання, при яких показаний кефір

    Кефір обов’язково включають в терапію в якості допоміжного засобу при анемії, рахіті, імунодефіцитних станах, застуді і грипі, після антибактеріальної терапії.

    Молочнокислі бактерії знищують патогенну мікрофлору, здатні боротися навіть з туберкульозом.

    Шкода кефіру

    Найчастіше негативна дія кефіру виникає, якщо вводити його в дитячий раціон надто рано – кисломолочний продукт містить багато солей, які надають додаткове навантаження на нирки, раніше введення сприяє зниженню гемоглобіну.

    Можливу шкоду продукту:

    • казеїн не завжди добре засвоюється дитячим організмом;
    • кефірні жири не завжди підходять дитині;
    • кефір містить в 2 рази більше білка, ніж грудне молоко, що створює додаткове навантаження на нирки;
    • кисломолочний продукт не рекомендується давати дітям, схильним до проносів, з підвищеною кислотністю шлункового соку, при наявності в анамнезі епілепсії.

    Чи може бути алергія на кефір у дитини?

    Так, іноді такі неприємності трапляються. Проявляється це у вигляді висипу, проносу, нежить, почервоніння шкіри, підвищення температури, болю, спазмів у животі.

    В якому віці можна дати кефір дітям

    У педіатрів немає єдиної думки про те, зі скількох місяців можна давати дитині кефір. Більшість педіатрів рекомендують водити кисломолочний продукт в раціон малюка на природному вигодовуванні в 8 місяців, а ті, хто на штучному можуть пити його вже з 7 місяців.

    Доктор Комаровський вважає, що кисломолочна продукція ідеально підходить в якості першого продукту для прикорму, давати її дитині педіатр рекомендує з півроку.

    У будь-якому випадку, маляті краще запропонувати молодий кефір, одноденний, оскільки він містить мінімальну кількість етилового спирту — всього 0,5-0,7%. У дводенному кефірі спирту вже 0,8%. А в трехденевном — 0,9%.

    Євген Олегович стверджує, що шкідливий вплив кефіру на дитячий організм не має жодних наукових підтверджень, обмеженнями є тільки алергія, ранній вік немовляти.

    Деякі фахівці з правильного харчування дітей рекомендують вводити в раціон дитини кефір тільки після 12 місяців.

    У будь-якому випадку, вводити в раціон кефір дитину потрібно з мінімальної дози – для першого разу буде достатньо 1-2 ч. л., робити це краще в друге годування. Протягом доби спостерігайте за реакцією малюка, стільцем.

    Приблизна добова доза кефіру для дітей різного віку

    Вік (місяці)Допустима добова доза (мл)
    720-40
    840-100
    9100-50
    10-12150-250

    Батькам часто доводиться стикатися з тим, що кислий і специфічний смак кефіру категорично не подобається дитині, він його просто випльовує.

    Що робити, запитаєте ви?

    Спробуйте змішати кисломолочний продукт з бананом або іншим солодким фруктом, який малюк любить, можна запропонувати дитяче печиво вприкуску. А от додавати цукор і солодкі соки не рекомендуємо – ці продукти пригнічують діяльність кисломолочних продуктів, можуть стати причиною підвищеного газоутворення, болі в животі.

    Якщо вже зовсім не вдається вмовити дитину пити кефір, можете замінити його биолактом – продукт роблять з коров’ячого молока, він має не такий кислий смак і різкий запах, підходить для дітей старших 9 місяців.

    Як приготувати корисний кефір самостійно

    Самий корисний кефір для дітей до рокузроблений мамою в домашніх умовах. Після 12 місяців можна давати і напої з магазину, вони містять біфідобактерії, шматочки фруктів, мають зручну герметичну упаковку.

    s kakogo vozrasta mozhno davat rebenku kefir – polza i vred produkta   recepty domashnego napitka83 З якого віку можна давати дитині кефір – користь і шкода продукту + рецепти домашнього напою

    Більшість мам добре відгукуються про продукцію Тема, Агуша, в цих напоях міститься менше жиру, молоко і закваска проходять ретельний відбір, в складі немає крохмалю, консервантів, шкідливих добавок.

    Якщо ви вирішили приготувати його самостійно, вам потрібно домашнє чи звичайне молоко з жирністю не менше 3,2%, закваска Good food, Vivo, дитячий кефір, сметана, йогуртниця прискорить процес, але можна обійтися і без неї.

    Кілька рецептів домашнього кефіру

  • Візьміть 500 мл молока, якщо використовуєте домашній продукт, його потрібно розвести рівною кількістю води. Молоко доведіть до кипіння, остудіть до температури 40 градусів, додайте 100-120 мл дитячого дводенного кефіру, перемішайте. Суміш поставте в тепле місце на 12 годин.
  • Доведіть до кипіння, остудіть 500 мл молока, додайте 30 мл сметани, приберіть в тепле місце на 9-12 годин. Отриману закваску можна використовувати для приготування нової порції кефіру протягом 48 годин.
  • У 500 мл кип’яченого і охолодженого молока додайте половину флакона або пакетика сухої закваски. Якщо використовуєте домашнє молоко, то додайте вміст 1 саше, перемішайте. Каструлю добре укутайте, поставте в тепле місце на 12-18 годин. Готову суміш можна використовувати протягом 2 днів, зберігати в холодильнику.
  • Дитячий кефір можна давати дитині кожен день, але краще обмежитися 3-4 разами на тиждень, підігрівати його не потрібно, краще дати трохи нагрітись при кімнатній температурі.

    Звичайний, «дорослий», кефір можна давати дітям старше 3 років, оскільки він більш жирний, має більш кислий смак.

    Висновок

    Сподіваюся, що у вас більше не залишилося питань, тепер ви знаєте з якого віку і як правильно можна давати дитині кефір. Розкажіть в коментарях, як ваш малюк відноситься до корисного кисломолочному продукті, який кефір йому більше до смаку.

    Не забудьте поділитися статтею з друзями в соціальних мережах, кожній мамі слід знати всі тонкощі правильного харчування малюка.




    WordPress: 31.74MB | MySQL:69 | 2,969sec