Здоров'я        25 Листопада 2018        178         0

Яйця при вагітності: користь чи шкода?

Раціон вагітної жінки повинен бути корисним – знайоме, вивчено, побито навіть. В чому полягає його корисність? Чи повинна майбутня матуся слідувати приписам, або орієнтуватися на власні кулінарні уподобання, які у неї дуже мінливі в цей період? Який продукт вживати корисніше всього? Від чого відмовитися? Чи можна вагітним яйця, і в якому вигляді?

Цей продукт незамінний в період виношування малюка, в ньому – безліч необхідних мікроелементів. Але, знову ж – в яких кількостях, на якому терміні налягати на яйця, щоб отримати максимум користі?

Склад яєць та наявність у них холестерину

До початку ХХ століття яйця не вважалися повноцінним продуктом, який би могли додати в тісто або приготувати з них десерт. Їх давали тільки дітям та хворим літнім людям, щоб ті набиралися сил.

Сучасні наукові дослідження підтверджують наявність корисних речовин у складі яєць, медицина радить з’їдати одне яйце в день для підтримки форми. А якщо слідувати моді на правильне харчування, яйця це must have, якщо хочеш бути худим і здоровим.

Але так чи корисні яйця для вагітних, як про них прийнято говорити?

  • Яєчний білок складається з 90% води і 10% білка. Що стосується жовтка, в ньому містяться жири. Багато шанувальників ПП стверджують, що жовток – суцільний холестерин.
  • Так, він міститься в яйцях, але тільки півтора грама на одне куряче яйце.
  • У великій кількості в яйцях міститься холін, його вживання розвиває розум майбутньої дитини і покращує пам’ять матері.
  • У тандемі білок і жовток позитивно впливають на нервову систему, нормалізує її роботу.
  • Яйця під час вагітності будуть відмінним засобом для зміцнення імунітету, лізоцин – це антибактеріальний елемент, і він є в яйцях.

Яйця при вагітності – користь чи шкода?

Жоден продукт не може бути ідеальним для організму, через індивідуальність цього організму. Особливо це проявляється при вагітності. Навіть безсумнівно корисна їжа може стати причиною не дуже приємних побічних явищ.

Користь яєць

У період вагітності у жінки виникає потреба в збільшенні калорій, їй необхідні вітаміни. Та введення в раціон яєць – цілком виправданий крок. Але скільки їх потрібно, як їх приготувати?

yajjca pri beremennosti: polza ili vred 37 Яйця при вагітності: користь чи шкода?

Яйця – ситний продукт, 10 яєць дорівнюють одному кілограму яловичини. Але не варто з’їдати лоток яєць на сніданок і чекати вітамінного буму, так можна і нашкодити собі.

Максимальна кількість – 3 яйця в день, цього достатньо, щоб за місяць поліпшити свій зір. За вагітність регулярне вживання яєць забезпечить організм білком. Зростання малюка буде проходити правильно, якщо в організм матері будуть надходити корисні речовини, наприклад, холін.

Кращими від курячих та перепелиних вважаються яйця цесарки. Не тільки для вагітних жінок, а для всіх. По-перше, вони не викликають алергію, по-друге, жовток містить у собі каротиноїди.

Каротиноїди необхідні кожному організму для имммуностимуляции і придушення надмірного поділу клітин (запобігання їх перетворення в ракові). А для плода вони потрібні ще і як речовина, що регулює стабільність хромосом.

Але людський організм не в змозі виробляти каротиноїди – тому яйця так необхідні в раціоні.

Шкідливі речовини

  • Овомукоїд. В яйцях міститься алерген, який не «вбити» при термообробці. А якщо врахувати, що при вагітності змінюються не тільки переваги в їжі, але й її сприйняття організмом, від яєць можна очікувати всього. Якщо алергії раніше і в помині не було, вона може з’явитися під час виношування дитини після народження.
  • Сальмонельоз. Шкаралупа курячих яєць пропускає через себе не тільки повітря, її поверхня може бути покрита бактеріями сальмонели. Потрапляючи в організм бактерії, заражають його токсинами. Страшне захворювання охоплює легені, нирки і серцево-судинну систему. Ця бактерія гине при термічній обробці, також яйце можна помити за допомогою мила.
  • Як вибирати яйця при вагітності

    Вагітним жінкам краще вибирати яйця з домашнього господарства, і бути впевненими в тому, що птицю не вирощували на кормах з домішкою антибіотиків.

    Яйце як ліки: показання

  • Лікар може ввести майбутній мамі яйця в меню при недокрів’ї і токсикозі.
  • У жовтку містяться вітаміни А і D, вони нормалізують роботу обміну речовин. При токсикозі можна вживати тільки його, жовток послабить реакцію.
  • Різкі перепади настрою у вагітної можуть бути від нестачі вітаміну В, цей дефіцит легко усунути, просто включіть в своє харчування яйця.
  • Протипоказання

    Яйця не можна вживати при алергії на білок, проблемами з печінкою, підвищеним холестерином. Також яйця підвищують глюкозу в крові.

    Способи вживання

    Зберегти яйце, таким його створила природа, тобто не вбити в ньому всі речовини, значить вжити його в сирому вигляді. Це корисніше будь-яєчні, адже термообробка послаблює вплив необхідних організму речовин та робить білок звичайним згустком важко засвоюється речовини.

    yajjca pri beremennosti: polza ili vred 38 Яйця при вагітності: користь чи шкода?

    Але, погодьтеся, не багато сміливців серед дівчат і жінок, які б з радістю могли пити сирі яйця. Хоча у вагітних настільки змінюються смакові переваги, що вони можуть випивати по яйцю щодня із задоволенням – замість кави.

    Але якщо ви збираєтеся вживати яйця в сирому вигляді, купіть перепелині – вони безпечніше.

    Якщо ви хочете отримувати максимальну користь від яєць або просто любителька такого страви, купуйте тільки свіжі яйця птахів, не ризикуйте своїм здоров’ям малюка.

    З-за високого ризику підхопити сальмонелу, вагітній доведеться зменшити свій апетит в молочних коктейлях, з додаванням білка, кремах і десертах.

    На полиці будь-якого супермаркету можна зустріти яєчний порошок. Вітамінів і корисних речовин там кіт наплакав, тому морочитися і готувати омлети з нього немає сенсу.

    Заходи обережності при вживанні яєць

    Миєте ви яблука або апельсини, перед тим як їх з’їсти? Позитивний відповідь очевидна. Точно також потрібно робити і з яйцями, але багато хто не надають цьому значення. А всього лише пара хвилин на мийку, і, ап, – ви вберегли себе від небезпечних недуг. Адже це так просто.

    Якщо ви побачили кров або пташиний послід на яйці, не використовуйте його для приготування. Такі ознаки можуть говорити про те, що птах нездорова. Отже, її послід або кров можуть мати в собі шкідливі мікроби, які проникають через шкаралупу в жовток і білок.

    Не всяка їжа корисна вагітній жінці. Не забувайте, що в наш час навіть звичні продукти можуть принести з собою неприємні сюрпризи.

    Яйця і кальцій для вагітних

    Що стосується бабусиних порад про прийом товченої шкаралупи вагітними для поповнення запасів кальцію, то тримайтеся від таких рекомендацій подалі. Навряд чи в наш час знайдеться людина, яка б не чула про вміст кальцію в молочних продуктах.

    Вагітним корисні насіння кунжуту – у ста грамах продукту міститься 970 мг кальцію – це більше ніж у яйцях і молоці. Для тих, кому ці продукти протипоказані, кунжут – просто знахідка.

    Тарілка вівсяної каші з парою столових ложок насіння кунжуту або овочевий салат з ними ж, не підданий вас до сальмонелле, а ось яєчна шкаралупа в цьому плані дуже небезпечна.

    Варені яйця при вагітності

    В період виношування малюка варені яйця це – невід’ємна частина збалансованого харчування майбутньої мами. У поєднанні зі свіжими овочами пара варених яєць, можуть послужити непоганим і ситним перекусом перед основним прийомом їжі.

    Чи можна вагітним яйця некруто?

    Якщо у вас в холодильнику залежалися яйця і на рахунок їх свіжості ви не зовсім впевнені, то приготуйте смачну яєчню, пропарити її трохи під кришкою.

    yajjca pri beremennosti: polza ili vred 39 Яйця при вагітності: користь чи шкода?

    А ось свіжі яйця майбутня матуся може зварити вкруту. Свіжий продукт від перевіреного виробника не несе в собі загрози. Так само можна на швидку руку приготувати собі яйце на сніданок при ГВ.

    Чи можна вагітним яєчню?

    Якщо мова йде про американський сніданку з смаженими в олії яйцями, беконом і тостами, то такий варіант під час вагітності небажаний. А ось глазунья з невеликою кількістю томатів та сиру – саме те.

    Омлет – рецепт для вагітних

    Це блюдо готують різними способами: смажать, варять, роблять на пару. Для вагітної жінки корисним буде паровий варіант. Його приготування не потребує наявності пароварки, можна використовувати просто каструлю з водою і друшляк. Налийте в каструлю трохи води, її рівень не повинен діставати до друшляка, поставленого в каструлю.

    Приготування:

  • Для омлету візьміть 2-3 курячих яйця і 3 ложки молока або води.
  • Яйця збивають, трохи підсолюють і додають молоко.
  • Візьміть ємність, у якій буде паритися ваш омлет і змастіть її вершковим маслом.
  • Вилийте яйця у форму і поставте її в друшляк, готувати такий омлет 10 хвилин під кришкою.
  • Маленький лайфхак від Ітс Кидс: накрийте форму фольгою для того щоб з кришки не стікала вода.

    Також можна використовувати перепелині яйця. Якщо купуєте курячі яйця і не дуже впевнені на рахунок відсутності в них сальмонели, беріть перепелині, цей вид не сприйнятливий до палички.

    Висновок

    Сподіваємося, що наша стаття дала вам достатньо інформації про вживанні яєць у вагітному стані. Залишилося підкреслити невеликі, але важливі деталі: мийте шкаралупу, купуйте свіжий продукт, не зловживайте одним продуктом, робіть свій раціон різноманітним.




    WordPress: 11.81MB | MySQL:70 | 0,342sec