Здоров'я        25 Листопада 2018        173         0

Яблучне пюре для немовляти – шматочок літа в тарілці малюка

Доброго часу доби, дорогі читачі!

Чи помічали ви коли-небудь, те, що в нашій країні майже на кожній ділянці посаджено хоч одна яблуня? Яблука – найпоширеніший фрукт у слов’янських народів. Ці соковиті, налите теплом плоди – багате джерело вітаміну С в холодну пору. Ось тому їх потрібно включати в щоденний раціон дитини з самого раннього віку. Для самих маленьких яблучне пюре – незамінне блюдо. Про те, коли варто його вводити в меню, а також про різновиди приготування ми і поговоримо.

Склад яблука

Яблуко складається з 80% води, органічних сполук, пектину (полісахарид, функція якого — нормалізація обміну речовин через налагодження скорочень кишечника), мінералів, вітамінів.

Завдяки високому вмісту заліза червоні сорти яблук можуть сприяти підтримкою при анемії. Навіть яблучне повидло знімає болі в горлі при ларингіті, досить з’їдати пару ложок з теплим мелиссовым чаєм.

Яблучне пюре – вагоме доповнення до дитячого раціону, тому що:

  • У складі яблука присутні антиоксиданти, які зміцнюють імунітет малюка.
  • Яблуко містить всі вітаміни розряду, велику кількість вітаміну С, А і РР.
  • Яблуко – джерело заліза, фруктози, магнію, добре стимулює роботу нирок.
  • Яблука покращують апетит, і завдяки клітковині легко засвоюються.
  • Які сорти яблук підходять для грудничка?

    Для прикорму хорошим варіантом буде яблуко, вирощена в екологічно чистому місці, наприклад: власний сад. Але якщо своїх фруктів немає, вибирайте вітчизняні види: антонівка, яблуко Семиренко, білий налив. Привізні сорти можуть жорстко оброблятися різними хімікатами, містити ГМО, хоч на вигляд вони як з картинки: великі, красиві, блищать, ідеальні за формою, загалом, без жодного дефекту, але користі від такого яблучка в рази менше.

    yablochnoe pyure dlya grudnichka – kusochek leta v tarelke malysha23 Яблучне пюре для немовляти – шматочок літа в тарілці малюка

    Коли вводити яблуко в раціон?

    Прикорм з яблучного пюре добре включати вже після того, як малюк познайомився з кашами і овочами, якщо почати прикорм з яблука, то з-за солодощі крихітка потім навряд чи захоче харчуватися трав’янистими овочами і прісними кашами.

    Яблучне пюре для грудничка можна готувати вже з півроку на грудному вигодовуванні і з 4,5 місяців, якщо дитина перебувала на штучному харчуванні.

  • Яблуко, яка пройшла термообробку, дають з 6-ти місяців. Спочатку готують однокомпонентне пюре із зелених сортів, пізніше починають давати пюре з жовтих і червоних. Пюре з запеченого фрукта має проносні властивості, що добре допомагає при запорах.
  • Сире яблуко перетерте – з 1 року.
  • Шматочки яблука, очищеного від шкірки – після рочки.
  • Ціле яблуко з шкіркою – з 2 років. У шкірці яблука міститься основна маса корисних речовин.
  • Кому яблука можуть принести шкоду?

    Але не кожне яблучко відгукнеться стовідсотковою користю в дитячому організмі. Обмежувати вживання яблук, або відмовитися від деяких сортів необхідно, якщо у малюка проблеми зі здоров’ям.

  • Для діток, які страждають виразкою, гастритом, виразковими колітами, допустима норма 2 яблука в тиждень сладкосортного виду.
  • Діабетикам лікарі радять вживати тільки зелені, кислі сорти яблук, також в помірній кількості.
  • Яблучна кислота розм’якшує зубну емаль, тому не варто яблуко відразу заїдати продуктами, що містять цукор.
  • Різниця між зеленими і червоними яблуками

    Лікарі вважають більш корисним зелене яблуко, тому що в ньому міститься більше кислоти, для поліпшення роботи шлунка, вітамінів групи С і аскорбінки.

    Червоні яблука солодший на смак, в їх складі більше заліза.

    Дитяче яблучне пюре від виробника

    Коли ви вирішили використовувати в прикорм готові пюре, слід звернути увагу на:

  • Складові. Якісне пюре не містить барвників та ароматизаторів, а також цукру, крохмалю і консервантів. Безпечний продукт буде містити в собі тільки пюрированное яблуко і вітамін С (як натуральний консервант).
  • Найкраща упаковка – та, яка повністю герметична і не пропускає світло. Пачка з пресованого картону або скляна баночка етикетка, якій повністю закриває вміст, захищаючи його від сонячних променів – перевірені та ідеальні варіанти упаковки.
  • Термін придатності та вікові обмеження.
  • Перед тим, як годувати малюка, понюхайте вміст упаковки, при порушенні герметичності пюре може прокиснуть.
  • Як зробити яблучне пюре в домашніх умовах

    Для незміцнілого і несформованого організму просто сире натерте на тертці яблуко – не найкраща їжа. Почніть знайомство дитини з яблуком з пареного або запеченого продукту. Можна запропонувати малюкові кілька варіантів приготування і потім вже вибрати той, який йому сподобався більше. Важливо запам’ятати, що термін зберігання готового пюре в холодильнику дорівнює 24 годинам. Терміни зберігання відкритої пюрешки в баночці – скорочуються до двох годин.

    yablochnoe pyure dlya grudnichka – kusochek leta v tarelke malysha24 Яблучне пюре для немовляти – шматочок літа в тарілці малюка

    Перед приготуванням добре вимийте плоди. Віддавайте перевагу вітчизняним сортам. Для першого прикорму підійде зелене яблуко – в порівнянні з червоним воно менш алергенне.

    Починати прикорм з однієї чайної ложки на день. Якщо алергії не виявлено, потроху збільшуйте порцію.

    Рецепти для турботливих матусь

    Яблучне пюре – рецепт на одну порцію

    Ціле яблуко покладіть в киплячу воду і проварити його 7-10 хвилин на середньому вогні. Остиглий плід очистіть від шкірки і серцевини з насінням. Протріть м’якоть через сито або перебити її в блендері. Яблучне пюре для грудничка готово!

    Яблучне пюре з духовки

    На порцію беруть два невеликих яблучка, вирізують серцевину. Потім потрібно помістити плоди в невеликі ємності (підійдуть форми для кексів) – це стане страховкою від протік соку. Відправляємо цю красу в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Після м’якоть з яблука вийміть ложкою і розімніть.

    Після того, як ваш малюк уже звик до нового продукту, можна почати готувати не монопюре, а з’єднати яблуко з іншими фруктами або овочами.

    Яблучно-грушеве пюре

    Відваріть одне яблуко і одну грушу, позбавте їх від непотрібних шкірки і насіння, розітріть в пюре.

    Яблучно-бананове пюре (з 8-9 місяців)

    Сирі фрукти перебивають блендером, без теплової обробки.

    Яблучно-гарбузове пюре

    Візьміть одне яблуко і 100 грам гарбуза. Їх можна зварити або приготувати в пароварці. Готові інгредієнти перетворити в пюре, додайте трохи грудного молока.

    Яблучно-сливове пюре

    Страву готують для малюків, які вже знайомі з кисломолочною продукцією.

    У каструлю з киплячою водою (1 чашка) додайте дрібно нарізане яблуко і проваріть його 20 хвилин, потім додати вершки (2 столових ложки).

    Яблучно-морквяне пюре

    Варені інгредієнти перебити в пюре. Можна додати трохи вершків.

    Висновок

    Тепер ви знаєте, чому яблука такі корисні, які сорти краще вибирати для прикорму і на що звернути увагу при виборі готового продукту. Збагачуйте раціон свого карапуза тільки корисної та якісної їжею.

    Діліться посиланнями наших статей в соціальних мережах і пишіть коментарі, нам важлива ваша думка.

     




    WordPress: 11.84MB | MySQL:70 | 0,410sec