Здоров'я        25 Листопада 2018        176         0

Рис – один шлунка: 6 корисних властивостей рисової каші для дітей

Здрастуйте, дорогі читачі!

Першим видом прикорму є безглютенові каші: гречана, кукурудзяна і рисова. Сьогодні ми розглянемо вплив рису на дитячий організм, чи обов’язковий цей продукт у раціоні дитини?

Незаперечний плюс крупи — гіпоалергенність, саме тому рисова каша є першою «твердої» їжею для немовляти. Її склад не самий багатий на вітаміни, але вони досить збалансовані і допомагають організму маленького чоловічка пристосуватися до нової їжі.

Користь продукту

Основна східна їжа давно прижилася «на наших столах і стала буденною і звичною. Для такого меню ця крупа дуже підходить:

  • Не подразнює кишечник, швидко засвоюється.
  • Рисова каша поживна (основа крупи – це складні вуглеводи).
  • Завдяки вітамінам групи В, рис стимулює синтез білків в організмі.
  • Містить велику частину калію, а також йод, магній, цинк, залізо.
  • Рисова каша – гарант набору ваги малюка (рекомендовано для худеньких немовлят).
  • Амінокислоти у складі рису необхідні для росту дитини.
  • Крохмально-слизові складові крупи не подразнюють шлунок, а, навпаки, захищають його від роздратування, обволікаючи стінки. В рисі майже немає вітамінів груп А і С, але при збалансованому харчуванні це не буде великою проблемою.

    Для діток постарше з’єднуйте рисову кашу з овочами – це збільшить обсяг необхідних для організму речовин, які найкраще засвоюються з їжі.

    Буває алергія на рис у немовляти?

    Такі ситуації вкрай рідкісні, і трапляються лише за умови, що рисова каша була приготована на молоці або з цукром.

    Обмеження

    Не давайте рис малюкові, який схильний до запорів, рис уповільнює скорочення кишечника, і це добре при розладах. Рисова каша може спровокувати посилення болю при кольках животика.

    ris – drug zheludka: 6 poleznykh svojjstv risovojj kashi dlya detejj89 Рис – один шлунка: 6 корисних властивостей рисової каші для дітей

    Молодим матусям теж можна включити рисову кашу в своє меню, щоб прийти у форму після пологів. Рис допомагає позбавитися від зайвої води в організмі, за рахунок цього зниження ваги йде швидше.

    Який рис використовувати для дитячого меню

    Чисельність видів рису складає більше 7000, їх вирощують в Індії, Китаї, Індонезії, країнах Південної Америки і в інших азіатських регіонах. Відрізняють їх за кольором зерен, їх розміру, довжині.

    Самим корисним називають коричневий рис. Цей сорт зберігає свою лушпиння, в якій якраз і зосереджено кількість усіх мікроелементів і вітамінів. Виходить, що шліфований рис містить на порядок менше корисних речовин. Але для організму дитини їх кількості, міститься в звичайному білому рисі, буде достатньо.

    У нас найпоширенішими видами вважають рис круглий, довгий і середній. Ось основні характеристики цих видів круп:

  • Рис круглий
  • Крахмалистый сорт. Каша з нього виходить кремоподібної, дуже м’якою.

  • Довгий рис
  • Не злипається і не розварюється.

  • Середній рис
  • Трохи злипається при варінні, вбирає в себе аромати інших продуктів.

    Для першого прикорму небажано брати пропарений рис, його зерна дуже тверді, така каша не підходить малюкам.

    Технологія приготування

    Підготуйте рис для варіння, промивши його до прозорої води. Маленькі круглі зерна потрібно залишити в теплій воді на 20 хвилин, довгі – обшпарити гарячою водою, після того як ви промили їх, а потім знову промити холодною проточною.

    Для немовлят продають готові рисові порошки. Якщо ви готуєте прикорм будинку, подрібніть сухі зерна кавомолкою і варіть порошок з водою, настояною на чорносливі – це убезпечить організм від запору.

    Не готуйте молочну рисову кашу для першого прикорму, коров’яче молоко сильно відрізняється за складом від грудного, тому організм дитини може з ним не впоратися. Приготувати суміш можна на воді, і вже потім трохи розбавити маминим молоком.

    Починають рисовий прикорм з 6-ти місячного віку малюка. Приготовану суміш на воді перший раз дають не більше однієї чайної ложки. Важливим правилом знайомства дитини з новим продуктом є годування з ранку або в обідній час, для спостереження реакції організму.

    Не експериментуйте з рецептами до року малюк повинен звикнути до нового продукту, а його організм сформуватися.

    Як правильно зберігати рисову крупу

    Тримайте її в банці з герметичною кришкою в сухості і прохолоді.

    Як зварити рисову кашу: рецепт першого прикорму

    Для першого прикорму рис варять подрібненим, або використовують рисову муку без добавок. Коли дитина підростає, у кашу додають цукор, сіль, шматочки фруктів і вершкове масло.

    ris – drug zheludka: 6 poleznykh svojjstv risovojj kashi dlya detejj90 Рис – один шлунка: 6 корисних властивостей рисової каші для дітей

    Які саме добавки вводити в кашу, кожна мама визначає по гастрономічних уподобань свого малюка.

    Рецепт каші для немовляти

    Інгредієнти

    • ¼ Об’єму рису;
    • 1 об’єм води.

    Приготування

    Промийте рис, міняючи воду до прозорості. Залийте крупу водою і поставте на великий вогонь. Після закипання зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин, періодично помішуючи. Готову кашу перебити блендером в пюре.

    Перед годуванням розбавте прикорм кип’яченою водою. Для дитини 6-9 місяців консистенція кашки повинна бути трохи густіше молока.

    Головне завдання прикорму навчити дитину їсти з ложки, а потім ковтати і жувати, тому не наливайте суміш в пляшку.

    Рисова каша на молоці

    Рецепт для дітей від 1 року.

    Продукти

    • ¼ Чашки крупи;
    • 100 мл молока;
    • 100 мл води;
    • 1 чайна ложка вершкового масла;
    • 1,5 чайної ложки меду.

    Приготування

    Поставте закипати воду, тим часом підготуйте крупу, промивши її в прохолодній воді. Всипте рисові зерна у воду, перемішайте. Коли закипить, зменшіть вогонь і варіть кашку 20 хвилин. Потім влийте в каструлю молоко і додайте мед, періодично помішуйте.

    Як тільки рис стане м’яким, вимкніть вогонь і додайте вершкове масло. Подавати таку кашу можна з варенням або улюбленими фруктами.

    Поєднання рисової каші з фруктами

    • Яблуко

    Добре поєднується з кашею, приготовленою на воді, можна додати корицю, цукор або мед.

    • Груші

    Не варто сполучати з рисом, обидва ці продукту – кріпить. А запор вашому малюкові не потрібен.

    • Плоди абрикоса

    Підходять для молочної рисової каші.

    • Банан

    Ідеально підходить під всі злаки.

    Рисова каша з сухофруктами буде класним джерелом енергії для малюка. Їх потрібно замочити і промити перед додаванням в їжу, можна перебити блендером або просто нарізати на дрібні шматочки.

    Ситне різотто на обід для батьків

    Це блюдо – класика. Його плюси в тому, що готувати недовго і не складно, воно легке, але ситне і дозволяє втомилася від побуту матусі влаштувати собі маленьке кулінарне свято.

    Інгредієнти

    • відварна куряча грудка – 100 грам;
    • рисова крупа – 100 грам;
    • рослинна олія;
    • томатна паста – 1 столова ложка;
    • цибуля;
    • сіль, борошно.

    Приготування

    Наріжте кубиками м’ясо. У сковороду з товстим дном налити 2 столові ложки будь-якого рослинного масла високої якості, від нього часто залежить смак всього страви. Туди ж додайте ¼ цибулини, нарізаної кубиками.

    Особливість цього рецепту, щоб цибуля не зазолотился, а просто став прозорим.

    Висипте промитий рис на сковороду, нехай він трохи просмажиться і просочиться ароматом цибулі. Потім влийте половину склянки гарячої води або бульйону (курячого/овочевого).

    Доведіть до кипіння, додайте пасту. Коли рис стане м’яким можна додавати курку. Подають страву у гарячому вигляді.

    Висновки

    Рис ми звикли вважати банальним продуктом, з якого, крім каші, мало що приготуєш. Але і просте блюдо можна перетворити на маленький шедевр. Але це потім, коли дитина підросте. А поки зосередьтеся на користь рису.

  • Рисова каша блюдо, яке забезпечить енергією вашого малюка.
  • Крупа містить харчові волокна, які важливі для мікрофлори організму, за їх рахунок рис швидко засвоюється.
  • Через відсутність глютену у складі, рис – ідеальний варіант для першого прикорму немовлят.
  • Страви з рису давайте малюкові при діареї.
  • Дорогі читачі, сподіваємося, що стаття була корисною для вас. Діліться посиланнями на неї зі своїми друзями в соціальних мережах, пишіть коментарі: рис першим дорослим продуктом для вашої дитини, припали йому до смаку молочні рисові каші?

     




    WordPress: 11.82MB | MySQL:70 | 0,441sec