Здоров'я        25 Листопада 2018        219         0

Перший прикорм – з чого почати і як правильно вводити нову їжу в раціон

Доброго часу, дорогі читачки.

Вашому малюку вже виповнилося полгола? Значить, прийшла пора задуматися про те, як урізноманітнити його раціон. Тема нашої сьогоднішньої розмови – перший прикорм. Які продукти для цього підходять, як їх правильно вибирати і готувати? Чи є різниця в меню для дітей на природному вигодовуванні і искусственников? Давайте розбиратися з усіма тонкощами такого важливого процесу.

Основні правила першого прикорму

Правила харчування дітей встановлені ВООЗ і Міжнародної Молочної Лігою, згідно з рекомендаціями, перший прикорм при грудному вигодовуванні необхідний дітям старше півроку – до цього віку вони отримують всі поживні речовини з материнським молоком.

Вводимо прикорм правильно:

  • Основне харчування дитини до 6 місяців – материнське молоко або адаптовану суміш. У деяких випадках перший прикорм при штучному вигодовуванні допускається вводити в 5-5,5 місяці, але це питання обов’язково потрібно обговорити з педіатром.
  • Прикорм вводиться для ознайомлення травної системи малюка з новою їжею, не можна перевищувати рекомендовані дози. На початковому етапі доросла їжа не призначена для насичення – завдання прикорму познайомити малюка з різними смаками, навчити його жувати, прищепити правила прийому їжі. Необхідні калорії малюк продовжує отримувати з основним харчуванням.
  • Прикорм – справа добровільна, якщо ваш малюк категорично відмовляється їсти корисні овочі і смачну кашу, не наполягайте. У маленької дитини теж є власні смакові пристрасті. Іноді досить просто почекати пару тижнів, щоб нелюбима їжа полюбилася немовляті.
  • Процес прийняття їжі – це не розважальний захід, казки та мультфільми абсолютно недоречні за столом. Дотримуючись цього простого правила, ви зможете вберегти свою дитину від появи зайвої ваги у майбутньому.
  • Чому небезпечно рано вводити прикорм?

    До 4 місяців у ШКТ дитини немає необхідних для перетравлювання їжі ферментів, з’являються вони тільки до 6 місяців, а іноді й пізніше. Раннє введення в раціон дитини дорослої їжі загрожує проблемами з травленням, алергією в майбутньому, деякі фахівці пов’язують затримки у фізичному розвитку також з передчасним введенням прикорму.

    Що ще потрібно враховувати

    Будь-яку нову їжу можна давати малюкові, коли він абсолютно здоровий. Ведення прикорму слід відкласти при прорізуванні зубів, підвищеній температурі, при вірусних інфекціях, до і після щеплень.

    Техніка введення прикорму:

  • Початкова доза нової їжі – 0,5 ч. л., давати її потрібно в першій половині дня перед сумішшю або прикладанням до грудей. Розмір порції потрібно збільшувати поступово.
  • Пам’ятайте, що алергічні реакції не завжди виявляються відразу. Запор або діарея миє виникнути протягом доби, а ось висип, лущення, висипання часто з’являється після 2-3 прийомів нової їжі.
  • Новий продукт можна вводити не частіше, ніж раз на тиждень.
  • Всі діти різні, і ваш малюк може бути просто не готовий до прийому дорослої їжі в 6 місяців, поспішати, підганяти дитину під встановлені стандарти не потрібно.

    pervyjj prikorm – s chego nachat i kak pravilno vvodit novuyu pishhu v racion53 Перший прикорм – з чого почати і як правильно вводити нову їжу в раціон

    Як зрозуміти, що дитина готова до введення прикорму?

    Він може сидіти самостійно, у нього є вже 1-2 зуба, дитина не виштовхує їжу язичком, малюк став в 2 рази важче, щодо показників ваги при народженні.

    З чого почати

    Який продукт можна дати малюкові першим – це одне з головних питань для більшості мам. Раніше вважали, що фруктові соки і пюре – ідеальний варіант для першого прикорму. Але зараз фахівці в галузі дитячого харчування вважають такий підхід неправильним – фрукти містять кислоти, які подразнюють ніжні стінки шлунка, порушується робота травної системи. Солодкі плоди містять багато цукру, їх рекомендують давати дітям тільки старше 1 року.

    Після 6 місяців в організмі малюка виникає дефіцит заліза і цинку, заповнити недолік цих речовин допоможуть зернові каші або овочі.

    Так що ж краще – каші або овочі? Якщо у вашого малюка є проблеми з травленням, часто буває пронос, він погано набирає вагу – починайте прикорм з каш. Якщо ж дитину турбують запори, налагодити стілець допоможуть овочеві пюре.

    Овочі – найкраща їжа для першого прикорму

    Дітям при будь-якому вигляді вигодовування потрібні овочі, можна використовувати тільки сезонні плоди, які ростуть у вашому регіоні.

    Відмінно підходить для першого прикорму кабачок – овоч виводить токсичні речовини, має легку сечогінну дію, усуває запори, рідко викликає алергічні реакції.

    Цвітна капуста, брокколі підвищують гемоглобін, сприяють зміцненню імунітету.

    Гарбуз благотворно впливає на травну систему, але може викликати алергію.

    Трохи пізніше можете познайомити дитину з морквою – коренеплід має протизапальну дію, знищує патогенну мікрофлору в кишечнику, корисний для зору, покращує стан шкіри.

    Картопля також підходить для першого прикорму, але може спровокувати розвиток метеоризму, болю в животі, діарею, томати і бобові можна давати тільки після року.

    Як готувати пюре для першого прикорму:

  • Добре вимити під проточною водою, очистити від шкірки, насіння.
  • Картоплю необхідно на 1-2 години замочить в холодній воді, щоб пішов зайвий крохмаль.
  • Очищені овочі перед приготуванням порізати невеликими кубиками.
  • Краще всього готувати овочі на пару, можна варити, готувати в мультиварці.
  • Готувати овочі до м’якості – 5-20 хвилин.
  • Готові овочі потрібно подрібнити в блендері або протерти через сито, розвести бульйоном до однорідної м’якої консистенції, можна додати трохи молока або суміші. Якщо ви просто разомнете овочі виделкою, то в пюре залишиться багато волокон, таке блюдо не сподобається малюкові.
  • Цукор і сіль в дитячі пюре додавати не потрібно, а рослинне масло можна вводити через 6-7 тижнів після початку прикорму.

    Готувати пюре самим чи купувати готове в баночках?

    Тут все справа смаку, наявності часу. Власноруч приготовлена їжа, звичайно ж, смачніше і корисніше, ви точно знаєте, які продукти входять до складу страви.

    Але і готові пюре за якістю нітрохи не гірше, купуйте їх тільки в спеціалізованих магазинах, обов’язково вивчайте склад, термін придатності. Значення має і дата виготовлення – якщо вказано зимові або весняні місяці, то, найімовірніше, для приготування пюре використовували заморожені овочі, користі від такої їжі мало.

    У рейтингу найкращих продуктів для дітей лідируючі позиції займають пюре Фруто няня, Гербер, Бабусин козуб.

    Які каші підходять для першого прикорму

    Починати знайомство дитини з кашами потрібно зі злакових продуктів, вони не містять глютену, рідко викликають алергію.

    pervyjj prikorm – s chego nachat i kak pravilno vvodit novuyu pishhu v racion54 Перший прикорм – з чого почати і як правильно вводити нову їжу в раціон

    Які каші підходять для першого прикорму?

    Рис, гречка, кукурудза, після 8 місяців можна варити вівсяну і пшоняну кашу. Якщо ви віддаєте перевагу покупні каші, то купуйте безмолочні, однокомпонентні продукти, основна їх перевага – продукт не потрібно варити, достатньо просто залити окропом, перемішати.

    Як готувати кашу для малюка:

  • Крупу добре промити, просушити в духовій шафі або при кімнатній температурі.
  • Крупу подрібнити в кавомолці, зберігати її в подрібненому вигляді слід в скляних ємностях з щільною кришкою.
  • Варити кашу на воді, без додавання молока, молочними кашами можна годувати дитину старше 1 року, при цьому молоко потрібно розбавляти рівною кількістю води.
  • Спочатку каша повинна бути рідкою – на 4 частини води візьміть 1 частина крупи, поступово кількість води можна зменшити до 2 частин.
  • Потрібно давати дитині манку? Користь і шкода цієї каші активно обговорюють останнім часом. Все більше фахівців схиляються до того, що страва це марно для маленьких дітей, містить багато калорій, провокує здуття живота.

    Корисні та прості рецепти

    Щоб самостійно приготувати смачну кашу або овочеве пюре, не потрібно володіти особливими кулінарними талантами – дотримання пропорцій, якісні продукти, любов і турбота, от і все що потрібно.

    Рецепти овочевих пюре

  • Очистіть від шкіри і насіння молодий кабачок, кілька колечок наріжте кубиками, відваріть на пару, через 5-7 хвилин овоч буде готовий. Кабачки містять багато волокон, тому відварені кубики спочатку потрібно подрібнити в блендері, потім перетерти через дрібне сито. Додайте трохи бульйону, остудіть. Кабачок можна замінити патиссоном, овоч має ніжну текстуру, солодкуватий смак.
  • Для приготування капустяного пюре вам потрібно 7-10 суцвіть цвітної капусти. Доведіть до кипіння 50 мл очищеної води, опустіть вимитий овоч, варіть 10-15 хвилин. Капусту відкиньте на друшляк, тільки відвар не виливайте, трохи остудіть овоч, подрібніть в блендері. Розведіть бульйоном до стану рідкої сметани, подавайте до столу.
  • Вимийте і почистіть 100 г моркви, наріжте дрібною соломкою або натріть на крупній тертці. Складіть в каструлю з товстими стінками, залийте водою, вона повинна повністю покривати овочі. Тушкуйте на повільному вогні до м’якості, приблизно 20 хвилин, готовий коренеплід відкиньте на друшляк, подрібніть в пюре будь-яким зручним способом, розведіть відваром до потрібної консистенції.
  • Як приготувати ідеальну кашу?

    Налийте в невелику каструлю 100 мл очищеної води, доведіть до кипіння. В окремій ємності змішайте 1 ч. л. подрібненої крупи та 30-40 мл прохолодної води, додайте в окріп розведену кашу. Якщо ви кинете крупу в окріп, то отримаєте багато грудочок в готовому блюді.

    Постійно помішуючи, варіть кашу на мінімальному вогні 20 хвилин, зніміть каструлю з печі, накрийте кришкою, залиште на чверть години. Перед подачею можна додати трохи грудного молока або суміші.

    У кашу для першого прикорму не потрібно додавати сіль, цукор, вершкове масло, покупне або домашнє молоко.

    Пам’ятайте, що дітям не можна давати підігріту їжу, все, що не з’їдено, слід з’їсти самій, віддати татові або викинути.

    Висновок

    Сподіваюся, тепер ви повністю готові до першого прикорму, знаєте, що і як потрібно готувати, як правильно давати нову їжу малюкові.

    Розкажіть в коментарях ваші улюблені рецепти дитячих страв, як ваша дитина ставиться до нової дорослої їжі, на що була алергія, чи вдалося уникнути цієї напасті. І не забудьте поділитися статтею з друзями в соціальних мережах, вони обов’язково скажуть вам спасибі.




    WordPress: 11.86MB | MySQL:71 | 1,347sec