Здоров'я        25 Листопада 2018        186         0

Морквяний сік: користь і шкоду + 3 супер-рецепту для дітей

Здрастуйте, дорогі відвідувачі блогу!

Немає нічого важливішого, ніж натуральність продуктів, особливо коли мова йде про дитяче харчування. Овочі – ось джерело важливих вітамінів і мікроелементів, не дарма першим прикормом йдуть якраз овочеві пюре.

А що щодо соків? Адже до їх складу входять ті ж складові, які знаходяться і в сирому продукті.

Сьогодні ми поговоримо про моркви. Морквяний сік – безпечний спосіб збагатити організм вітамінним комплексом. Саме комплексом, тому що цей коренеплід має набір багатьох вітамінів.

Більшість людей і не замислювалися про те, якими ще властивостями володіє морквина, крім сприятливого впливу на зір. Якщо розібратися в хімічному складі, то можна дізнатися, що навіть зовнішнє застосування моркви в медичних цілях дає результат при загоєнні ранок. Про ці та інші властивості моркви ми сьогодні поговоримо в цій статті.

Також ми розглянемо корисні властивості і протипоказання морквяного соку, дізнаємося, як його приготувати, як правильно почати прикорм.

Морквяний сік користь і шкода

Незважаючи на те, що наука не стоїть на місці і постійно вносить нові корективи в наше уявлення про їжу, розвінчуючи деякі міфи. Морква твердо стоїть на почесному місці зі своїм незмінним позитивним впливом на організм людини:

  • Вітамін А в коренеплоді забезпечує стимуляцію росту, підтримує слизові, а також нігті та волосся. Впливає на імунну систему, морквяний сік рекомендують при профілактиці застуди. Ретинол сприятливо впливає на стан шкіри і зору. Варто ввести в раціон підлітка страви з моркви, так як в цьому віці у них починаються проблеми зі шкірою.
  • Вітаміни групи В зміцнюють центральну нервову систему.
  • Для роботи серцево-судинної системи у плодах моркви міститься велика кількість мікроелементів, таких як залізо, йод, магній, фосфор, калій.
  • Морква стимулює травлення завдяки клітковині.
  • Шкода морквяний сік може завдати лише в тому випадку, якщо у малюка є індивідуальна непереносимість морквини. Також він протипоказаний при цукровому діабеті.

    Морква – гіпоалергенний овоч, тому випадки алергії після вживання морквяного соку вкрай рідкісні.

    Рекомендований вік для першого знайомства малюка з морквою

    Для малюків, які перебувають на грудному вигодовуванні до півроку, оптимальний вік початку вживання морквяного соку – 8-9 місяців.

    Ось кілька важливих нюансів введення морквяного прикорму:

  • Для першого разу важливо не давати сік з м’якоттю. Морквяний сік з м’якоттю починають вводити в раціон дитини з трирічного віку.
  • Для меншої концентрації сік можна розбавити з водою у співвідношенні 1:1.
  • Для першого разу давайте дитині чистий морквяний сік, далі його можна буде з’єднувати з іншими соками, наприклад яблучним або гарбузовий.
  • Перший прийом починають з однієї чайної ложки, поступово збільшуючи порцію. У рік порція морквяного соку становить до 100 мл
  • Візьміть до уваги послаблюючий ефект моркви. Якщо у дитини діарея, замініть напій.
  • Існують рекомендації як правильно пити морквяний сік?

    Для кращого засвоєння корисних мікроелементів та вітамінного комплексу, морквяний сік п’ють з ранку.

    Для дітей з 1,5 років в склянці з соком можна розвести ложечку вершків або сметани. Якщо пити морквяний сік з яким-небудь молочним або рослинним жиром, то його корисні речовини будуть засвоюватися набагато швидше.

    Не зловживайте великою кількістю і частотою вживання напою, так як у дитини може пожовтіти шкіра. Це ніяк не позначиться на його самопочутті, просто у моркві дуже сильний пігмент. Позбутися від цього ефекту можна, прибравши на деякий час з раціону моркву. Потім її знову вводять, але вже в меншій кількості.

    Морквяний сік як антисептичний засіб

    Якщо ви спостерігаєте запальний процес в порожнині рота малюка, використовуйте морквяний сік для його припинення.

    Також морквяний сік допомагає при молочниці у роті дитини.

    Для лікування шкірних дерматитів або дрібних подряпин і ранок використовуйте морквяний сік не тільки внутрішньо, але й зовні.

    morkovnyjj sok: polza i vred   3 super recepta dlya detejj116 Морквяний сік: користь і шкоду + 3 супер рецепту для дітей

    Приготування морквяного соку

    Важливо вибрати якісну продукцію, в будь-якому випадку: і коли ви вирішили зробити сік самостійно, і коли вирішили купити його в магазині. У другому випадку необхідно ретельно вивчити етикетку морквяного соку, його склад.

    Ось чого не повинно бути в складових готового соку:

    • ароматизаторів;
    • барвників;
    • замінників смаку;
    • цукру;
    • консервантів.

    Для домашнього соку вибирайте якісні коренеплоди. Морква не повинна мати на собі ніяких плям, колір якісної моркви – однорідний.

    Морквяний сік: готування

    Для приготування достатньої кількості соку нам необхідно 4 моркви. Її ми перетираємо за допомогою блендера або терки. Потім м’якоть потрібно віджати через марлю або дрібне сито. Коли весь сік, віджатий, перелийте його в зручну для маляти посудину. Якість готового соку не постраждає від того чи будете ви використовувати соковижималку або просто тертку, важлива сама морква з якої це все готується.

    Зберігати свіжовичавлений сік небажано, так як через 40 хвилин після приготування всі корисні речовини пропадуть з нього. Тому вживайте весь сік відразу або ж готуйте його порційно.

    Морквяно-буряковий сік

    Промиті моркву і буряк потрібно розрізати на шматки. По черзі пропустіть їх через соковижималку або натріть на тертці. Наповніть стакан на половину морквяним соком, друга частина склянки наповниться буряковим. Також в цьому рецепті можна використовувати половину яблука, це відтінятиме смак моркви і буряків.

    Морква корисний продукт, для дітей з нього можна приготувати не тільки сік, але і смачно запекти в духовці. Натерти моркву з яблуком, додати краплю меду, або сметани. Зварити морквяне пюре або зліпити морквяних котлеток.

    Пюре з моркви

    Цей рецепт можна готувати дітям з 5-місячного віку.

    На одну порцію нам знадобиться 100 грам натертої моркви, Її ми проварюємо в невеликій кількості води. Потім протираємо через сито. Морквяне пюре готове! Розбавляти пюре можна молоком матері.

    Для діток постарше можна готувати комбіновані пюре з додаванням інших овочів наприклад цвітної капусти, броколі чи гарбуза.

    Морквяні зрази

    Інгредієнти:

    • фарш індички – 200 грам;
    • яйце куряче – 1 шт.;
    • морква – 2 шт. (якщо невелика);
    • йогурт натуральний – 3 ст. л.;
    • сіль – 1 ч. л

    Приготування:

    Зваріть яйце і моркву натріть їх на дрібній тертці. Фарш підсолюємо, формуємо маленькі коржі, на середину яких викладаємо нашу начинку з моркви і яйця і заліплюємо краю. Готується таке блюдо в духовці або мультиварці 30 хвилин.

    Зрази виходять дуже соковитими, подавати їх можна до каш або тушкованим овочам.

    morkovnyjj sok: polza i vred   3 super recepta dlya detejj117 Морквяний сік: користь і шкоду + 3 супер рецепту для дітей

    Висновок

    Гіпоалергенний продукт – морква хороший для дитячого меню. Легкий, швидко засвоюється ШКТ і дає безліч ідей для приготування не тільки соків, але і смачних страв.

    Друзі, діліться посиланням на наші статті в соціальних мережах. Не забувайте писати коментарі. Розкажіть, готуєте ви морквину для своєї дитини, і як він до неї ставиться?




    WordPress: 11.88MB | MySQL:70 | 0,227sec