Здравствуйте шановні читачі, раді вітати вас на сайті «Це Діти».
Почати статтю, мабуть, слід з розбору і аналізу стереотипу, що годує матір повинна їсти за двох, причому строго диетическите продукти. Тобто, на кілька місяців жінці пропонують забути про смачні страви, віддавати перевагу корисним і зробити свій раціон нудним і однотипним. У зв’язку з цим меню годуючої мами, в перший місяць особливо, складається з каш, бульйонів і супів, плюс чай з молоком. Як стверджують сучасні медики і дієтологи, такий раціон не дуже правильний, скудноватый і не самий корисний , як для мами, так і для малюка.
Крім того, більшість жінок в період годування груддю допускають загальну помилку-починають їсти або дуже багато, або занадто часто. Такий режим харчування призводить тільки до осідання незадіяних у лактації калорій на талії і стегнах (для вироблення молока жіночому організму необхідно до 500 калорій, не більше). А також може призвести до негативних наслідків – одержання дитиною токсинів від, здавалося б, цілком безпечних та прийнятних при грудному вигодовуванні продуктів.
Зміст
Яким має бути меню годуючої мами в перший місяць
Організувати для себе правильний режим харчування, при якому було б комфортно і малюкові, і вам, не так складно. Ось кілька загальноприйнятих правил, які допоможуть недосвідченої матусі оберегти себе від помилок, а малюка – від алергії, діареї, кольок і інших неприємностей.
- дієтичні сорти м’яса (телятина, кролятина), приготовані на пару або варені;
- молочні продукти – кефір, саметана, сир середньої жирності;
- біла морська риба;
- яйця;
- хліб з борошна грубого помелу;
- макаронні вироби з твердих сортів пшениці;
- пшонная, гречненвая, вівсяна каші;
- масло вершкове і рослинне;
- компоти з сухофруктів (курага, родзинки, чорнослив);
- овочі сирі або на пару (буряк, кабачок, гарбуз).
Окрема порада щодо картоплі – вживати небагато і нечасто у вигляді пюре або варених бульб. Зловживати картоплею не слід, навіть у випадку, якщо це ваш улюблений овоч. Про смаженої на кілька місяців необхідно «забути».
І – про десерт: мигдальні горішки (невелика жменя), пастила і зефір з натуральних продуктів без наповнювачів. Не частіше 1-2 разів на тиждень.
У меню годуючої мами при діатезі у немовляти відсутні вершкове масло і вся молочка, а також яйця. Курятину і рибу теж варто замінити індичатиною. Вживайте більше овочів. Режиму харчування, орієнтованого на безпечні при цьому захворюванні продукти, необхідно дотримуватися тиждень. Протягом цього періоду симптоматика повинна зникнути.
Продукти, заборонені в період грудного вигодовування
Список, наведений нижче, можете називати повним табу. У ньому – все, чого не можна ні при яких умовах і навіть при великому бажанні. Сувора заборона на ці продукти триває три, а на деякі шість місяців:
- рибні консерви;
- копченности;
- ковбаси;
- маринади і соління;
- напівфабрикати і фастфуд;
- майонез і осрые соуси (виняток – соєвий);
- сири – і плавлені та тверді;
- всі бобові;
- міцний чай і каву;
- алкоголь;
- шоколад.
Ці продукти можуть викликати не просто дискомфорт, але і гостру біль в кишечнику немовляти. Тому мамі краще потерпіти і не є «неправильні» продукти заради блага свого малюка.
Меню годуючої мами при кольках у дитини
Помітивши, що з малюком «щось не так» –раптово трапляються напади, він починає сукати ніжками, притискати їх до живота і плакати, при цьому животик малюка здутий і твердий на дотик, мамі необхідно терміново коригувати раціон.
Меню годуючої мами при кольках у дитини досить суворе, але їжі повинно бути достатньо і продукти повинні бути поживними. Голодувати і стратити себе, що довела дитину до страждань – не метод. Допомогти дитині можна лише німого змінивши меню.
Якщо у немовляти почалися коліки, мамі необхідно відмовитися від сироїдіння і вживати овочі в відвареному вигляді або приготованими на пару. З усього овочевого набору віддайте перевагу кабачків, цвітної капусти і броколі.
З фруктового – запечених яблук.
З молочного сміливо вживайте кефір і йогурт. Каші і відварне м’ясо залиште ці продукти обов’язкові і не викликають здуття і кольок у дитини.
Меню годуючої мами по місяцях
Не дивлячись на те, що у молодої мами часу в обріз і дуже багато турбот, необхідно приділити кілька хвилин в день для ведення щоденника харчування. За записами ви зможете орієнтуватися, на які продукти дитина реагує нормально, а від яких слід відмовитися і варіювати свій раціон у відповідності з реакцією малюка на нову та вже знайому їжу.
Стандартні графи: дата, продукт, реакція організму дитини (стілець, стан шкіри, загальний стан). Записуйте все максимально детально – введення кожного нового продукту супроводжуйте попунктными характеристиками стану малюка.
На другому місяці грудного вкармливания мама може дещо розширити раціон, але не виходити за рамки його рациольнальности і корисності. Меню годуючої мами під другий місяць залишиться актуальним до моменту, коли дитині виповниться півроку. По мірі дорослішання дитини обсяг деяких продуктів можна буде зменшити, деякі нові додати, але базовими залишаться:
- крупи (каші);
- супи;
- нежирне м’ясо;
- овочі та фрукти;
- молочні продукти.
В раціон можна додати:
- пісний борщ без квасолі);
- горіхи;
- мед;
- домашнє варення;
- цибуля;
- спеції, крім перцю і часнику (можна базилік, м’яту, эстаргон, селера, чабер).
Список заборонених продуктів в цей період ще залишається в силі.
Меню годуючої мами на тиждень
Неможливо догодити всім матусям і запропонувати саме ті продукти, які їм хочеться, вони люблять або запланували готувати в період лактації. Але базове меню годуючої мами на тиждень з рецептами деяких страв ми можемо запропонувати.
| День | Сніданок | Обід | Вечеря |
| 1 | Ячна каша з маслом на воді (2 скл. води+ 1 скл. крупи+ сіль за смаком, крупу залити холодною водою, варити на середньому вогні, як тільки закипить, зменшити вогонь, варити до загустіння, заправити олією). Неміцний чай з молоком. | Суп-пюре з овочів (цвітної капусти і шпинату). Гречана каша з рибними фрикадельками на пару. Запечені яблука. | Макарони з шпинатно-вершковим соусом (шпинат подрібніть в блендері, додайте в киплячі, злегка підсолені, вершки, варіть три хвилини). Чай з печивом. |
| 2 | Каша з пшона з маслом. Кефір. | Суп з брокколі і моркви. Кукурудзяна каша з м’ясними фрикадельками. Кашу з кукурудзи найзручніше готувати в мультиварці: влийте в чашу 300 мл крутого окропу, посоліть, всипте 200 р. промитої крупи. Поставте на режим приготування на 25 хвилин. З фаршу сформуйте фрикадельки, в розпарену кашу долийте ще окропу і зверху покладіть фрикадельки. В режимі варіння крупи готуйте ще 20 хвилин. | Овочеве рагу з індичкою. З овочів візьміть кабачок, моркву, цвітну капусту, трохи картоплі. Філе індички наріжте кубиками. М’ясо протушкувати близько 25 хвилин, додайте овочі, протушкувати ще 20 хвилин. Чай |
| 3 | Сирна запіканка з родзинками та яблуками. Чай з молоком. | Бульйон з курятини. Салат з вареного буряка з чорносливом. При приготуванні салату дотримуйтеся традиційного базвого рецепту, але не додавайте горіхи, часник і майонез. Заправте салат оливковою олією або нежирної сметаною. Зробіть акцент на чорносливі. | Рисова каша з родзинками. Чай з галетним печивом. |
| 4 | Картопляне пюре і рибні котлети на пару. Відвар шипшини. | Гречаний суп. Кролик, тушкований в сметані (для додання м’ясу м’якості витримайте тушку в молоці протягом години, потім посоліть, залийте сметаною і тушкуйте на повільному вогні 40 хвилин, якщо готуєте кролика з овочами, за півгодини до готовності додайте слайсы з моркви і картоплі). | Суфле із сиру. Йогурт. |
| 5 | Каша гречана і відварне м’ясо. Буряковий салат. Йогурт. | Рисовий суп з м’ясом. Овочеве рагу. Курячі котлети на пару. | Сир зі метаной. Чай і хліб з маслом. |
| 6 | Вівсяна каша і тефтелі з телятини на пару. Йогурт з печивом. | Юшка рибна. Для приготування використовуйте рибу білих сортів, оскільки вона менш аллергенна. 1. Зваріть рибу до готовності. 2. Вийміть її і процідіть бульйон, щоб в ньому не залишилося кісток. 3. Додайте моркву, картоплю і столову ложку манної крупи. 4. Посоліть, покладіть лавровий лист. 5. Подавайте вуха, затока рибу бульйоном. 6. Відварене філе індички з овочевим салатом. | Кефір з печивом. Чорнослив. |
| 7 | Омлет, приготовленнй на пару. Салат з сезонних овочів. Чай з молоком і печивом. | Гарбузовий суп-пюре. Відварну картоплю з телятиною. Напій з цикорію з пастилою. | Овочеве рагу. Сир з родзинками. |
Годуюча мама зобов’язана дотримуватися перекуси, в якості яких можна вживати, йогурти, кефір, чай з хлібцями або галетним печивом, зрідка – з зефіром. На користь підуть пророщені зернові культури.
Меню годуючої мами від півроку до року
У цей період можна дозволяти собі деякі смажені страви, а малюкові сміливіше давати прикорм у вигляді овочевих, м’ясних та фруктових пюре, нежирного кефіру, сиру, жовтка.
Крім того, невеликим кулінарним святом для годуючої жінки буде шматочок шоколаду, екзотичний фрукт, кілька ложок згущеного молока. Жирного, як і раніше, не можна, а перші місця в топі страв, як правило, займають каші, супи, а відварене м’ясо.
Продукти, які можуть виявитися небажаними для малюка і від яких жінка відвикла за кілька місяців, вживайте вранці, щоб протягом дня простежити реакцію організму малюка, так і свого теж.
Переходити на долактационное меню можна, коли малюкові виповниться рік, і він буде більш тяжіти до «дорослої» їжі.
Меню годуючої мами по місяцях,таблиця
| Місяць | Дозволені продукти | Заборонені продукти | Небажані продукти |
| 1-2 | Овочі, фрукти, крупи, молочні продукти, риба білих сортів, відвар шипшини, неміцний чай, масло вершкове, рослинне, дієтичні сорти м’яса, яйця, зефір без наповнювачів. | Соління, маринади, копченості, сири, бобові, білокачанна капуста, газовані напої, ковбасні вироби, консерви, шоколад, горіхи, крім мигдалевих, кава, алкогольні напої. | Цілісне і згущене молоко, екзотичні фрукти, цибуля, часник. |
| 2-6 | М’ясо відварне (телятина, курятина, кролятина, індичатина), каші, томати, сезонні овочі, фрукти, ягоди, горіхи, мед, соки і морси домашні, цибулю, спеції, молоко. | Копченности, сири (у тому числі плавлені), маргарин, фастфуд, консерви, напівфабрикати, майонез,морозиво, газовані та алкогольні напої. | Згущене молоко,часник, білокачанна капуста, борщ. |
| 6-12 | Крупи, м’ясо відварене, смажене, запечене, риба відварна і запечені, картопля запечена і відварна,овочі, фрукти (в тому числі екзотичні), горіхи, згущене молоко, шоколад. | Копченности, соління, газовані та алкогольні напої, майонез, фастфуд, плавлені сирки. | Ковбасні вироби, цитрусові. |
Варто зауважити, що цибуля і часник не впливають на стан здоров’я малюка, але можуть надати материнському молоку специфічний присмак. Є ризик, що малюкові він не сподобається і дитина може відмовитися від грудей.
Меню годуючої мами для схуднення
При лактації жінці необхідно настільки ретельно скласти свій раціон, щоб вона досягла успіху в двох напрямках – вигодувала міцного здоровенького малюка і знайшла «добеременную» стрункість. І це можливо.
У період годування на жіночий організм покладена важлива функція, для виконання якої необхідно багато енергії, а, значить, потрібне повноцінне харчування. Кулінарні вимоги для схуднення і для вигодовування збігаються: менше жирного, більше клітковини, ніякого смаженого, мінімум мучного, хліб грубого помелу. Все, що потрібно для повернення в форму.
Як підсумок
Меню в період лактації можна не переглядати і не варіювати, коли є необхідність схуднути. Раціон годуючої матері цілком підходить для повернення жінки в свій звичайний вагу.
Кількість калорій для годуючої матері + 500 до стандартного раціону жінки.
Але не кожен жіночий організм однаково реагує на оновлений раціон — деякі молоді мами бояться набрати зайву вагу за час грудного вигодовування. І в цьому випадку просто безцінними можуть виявитися поради досвідчених мам, які і здорового малюка выкормли, і свою колишню форму відновили. Кожна з вас може розповісти свою історію в коментарях.
