Здоров'я        25 Листопада 2018        167         0

Гарбузові каші: користь для малюка

Здрастуйте, дорогі читачі!

Краща їжа для малюка – та, що приготовлена з натуральних продуктів, багата вітамінами і має багато корисних речовин. Часто корисне буває несмачним, і як тоді забезпечити дитину оптимальною кількістю необхідних організму речовин? Потрібно шукати варіанти, придумувати, експериментувати зі смаками, інгредієнтами.

Сьогодні пропонуємо вам задуматися над питанням присутності гарбуза в дитячому раціоні. Гарбуз – смачна і вітамінна, з неї можна використовувати всі: і насіння і м’якоть. Навіть в шкірці плоду знаходиться величезний комплекс важливих мікроелементів. Для дітей з першого року життя гарбузова каша піде тільки на користь.

Ще в XVI столітті Христофор Колумб привіз гарбуз з Перу в Європу, і вже звідти ця культура розповсюдилася по всьому світу. І рятувала багатьох голоду в страшні часи. Навряд чи тоді замислювалися про користь продуктів, але цілющу силу гарбуза важко не помітити. Якщо постійно вживати гарбуз, то можна легко підвищити гостроту зору. Дітям, у яких очне яблуко тільки розвивається і формується сітківка, гарбуз допоможе уникнути офтольмологических проблем.

Користь гарбуза

Вітамін С, що знаходиться в складі гарбуза, зміцнює імунну систему і кров’яні судини. Вітамін А позитивно впливає на зір, вітамін Т прискорює обмін речовин в організмі.

tykvennye kashi: polza dlya malysha80 Гарбузові каші: користь для малюка

М’якоть гарбузових плодів містить у собі:

  • залізо;
  • магній;
  • цинк;
  • калій;
  • кальцій.

Гарбуз має сечогінну і жовчогінну властивостями, містить клечатку. Плоди не перенасичені нею, але в той же час цієї кількості вистачає для того, щоб забезпечити повне виведення шлаків з організму і поліпшити роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Ще одним незаперечним плюсом цього продукту є його гіпоалергенність. Гарбуз буде ще й помічником в освоєнні іншої їжі. А гарбузова каша рецепт, якій передбачає поєднання гарбуза з крупами, буде нести ще більше користі і привертати увагу малюка своїм незвичайним, яскравим кольором.

Правильний вибір гарбуза

При виборі гарбуза на ринках або в магазині, звертайте увагу на стан шкіри – вона повинна бути без плям і подряпин, щільна і пружна. Розмір впливає на смакові якості. Величезні гарбузи-переростки будуть абсолютно несолодкими. Оптимальний розмір – середній, вагою не більше 5 кг Хороша гарбуз завжди важить більше, ніж здається на вигляд.

Гарбуз – продукт доступний і популярний, у супермаркетах її можна зустріти і в лютому, але сезон її збору припадає на осінь, в цей час плоди будуть менше піддаватися хімічному впливу. Заморозивши порізану шматочками гарбуз, можна радувати карапуза смачними кашами і в зимовий сезон. Зберігається гарбуз в морозильній камері півроку.

Як зварити гарбузову кашу – поради по приготуванню

  • Якщо ви вирішили зварити таку кашу на молоці, то використовуйте каструлю з товстими стінками, це вбереже вас від википання пригорілого молока і запаху. Під час приготування на плиті каші потрібен постійний нагляд, готування в духовці або мультиварці в цьому плані має перевагу, але сам процес буде займати більше часу.
  • Чим дрібніше будуть шматочки гарбуза, тим швидше вони будуть готові. Гарбуз можна нарізати маленькими кубиками або натерти на тертку.
  • Для ніжного смаку страви, молоко можна розбавляти вершками. Також гарбузові каші «люблять» масло, його додавайте під час варіння або відразу ж після того, як вимкніть вогонь.
  • Використовуйте натуральні спеції, для солодкої каші ідеальними прянощами можуть стати ваніль, кориця або трохи мускатного горіха.
  • Ситна каша стане завершеною з натуральними добавками родзинки, шматочки чорносливу, яблука зроблять смак гарбузової каші цікавіше.
  • Рецепти

    Гарбузова каша з рисом

    Інгредієнти:

    • 0,5 склянки рисового крупи;
    • 500 грам гарбуза;
    • 1,5 склянки молока;
    • 50 грам вершкового масла;
    • щіпка солі і цукор за смаком.

    Приготування:

    Гарбуз очищаємо від шкірки і ріжемо на зручні скибочки. Далі кидаємо їх в киплячу воду, варимо 15 хвилин на середньому вогні.

    Якщо ви хочете, щоб смак каші був насиченим гарбузовим, то не зливайте воду, в якій вона варилася. А для дуже ніжного, м’якого смаку злийте воду обов’язково.

    Вливаємо в каструлю молоко, доводячи до кипіння, постійно помішуйте. У кипляче молоко засипаємо промитий рис і дрібку солі, знову доводимо до кипіння і залишаємо нудитися під кришкою.

    За 5 хвилин до готовності додаємо масло, цукор і перемішуємо. Колір такої страви буде дуже яскравим і незвичайним.

    Гарбузова каша з пшоном на молоці

    tykvennye kashi: polza dlya malysha81 Гарбузові каші: користь для малюка

    Інгредієнти:

    • 1 кг гарбуза;
    • 0,5 літра молока;
    • 1 ст. л. цукрового піску;
    • 4 ст. л. пшона;
    • ¼ Склянки родзинок;
    • 50 грам вершкового масла.

    Процес приготування:

    Очищену від шкірки гарбуз ріжемо на дрібні шматочки, варимо в киплячій воді 20 хвилин. Зливаємо воду і за допомогою блендера перетворюємо шматочки в гарбузове пюре. Заливаємо пюре молоком і ставимо на середній вогонь.

    Після закипання, всипаємо пшоно, цукор і заздалегідь розмочений родзинки. Готувати таку кашу потрібно 10-15 хвилин на середньому вогні. Після приготування дайте страві настоятися і загуснути 7-10 хвилин, після чого можна приступати до поїдання ласощі.

    Гарбузова каша з вівсянкою

    Інгредієнти:

    • 1 стакан води;
    • 1/3 склянки вівсяних пластівців;
    • ¼ Склянки гарбузового пюре;
    • жменя горіхів;
    • 2 ч. л. цукрового піску;
    • дрібка солі і мускатного горіха.

    Приготування:

    Пюрируйте варену або запечену гарбуз у будь-який зручний вам спосіб.

    Приготуйте вівсянку: у киплячу рідину (молоко або вода) засипте вівсяну крупу і варіть на повільному вогні 15 хвилин постійно помішуючи. Після цього пюре змішайте з горіхами, спеціями, цукром. В якості підсолоджувача також можна використовувати мед. Введіть гарбуз у вівсянку і проваріть ще 3 хвилини під кришкою.

    Висновок

    Гарбуз – простий продукт, але дивний своїм корисним впливом на організм. Для мам буде цікавий ще один факт: гарбуз перешкоджає старінню шкіри, тому насолоджуйтесь стравами з неї разом з вашою дитиною.

    Розкажіть в коментарях, любить ваш карапуз гарбуз? Які ваші улюблені рецепти гарбузових каш? Поділіться нашої статтею в соціальних мережах з подругами, ці рецепти можуть стати незамінними.




    WordPress: 11.9MB | MySQL:70 | 0,771sec