Здоров'я        14 Червня 2018        268         0

Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 242 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?У людському організмі всі процеси обміну відбуваються злагоджено і вони взаємопов’язані один з одним. Збій в одному з них призводить до порушень у внутрішніх органах, а також системах організму. Також не рідко від такого збою піднімається в складі крові глюкоза.

Глюкоза — це речовина, яка живить клітини всього організму.

Методом хімічного процесу в людському організмі синтезуються потрібні калорії для живлення організму. Запас глюкози знаходиться в печінці у вигляді молекул глікогену.

Якщо в організм не надходить потрібний обсяг глюкози ззовні для забезпечення живлення клітин вуглеводів, тоді вона звільняється з печінки для живлення всіх клітин.

Ступінь цукру в складі крові регулюється гормоном інсуліном, який синтезується підшлунковою залозою.

Низька концентрація гормону призводить до гіперглікемії (цукрового діабету), а високий його вміст викликає гіпоглікемію (зниження глюкози в складі крові).

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 243 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?Молекула глюкози

Цукор та глюкоза у крові — в чому різниця?

Гіперглікемія розвивається на грунті підвищеною у складі крові, плазмі крові або в сироватці глюкози. Не рідко гіперглікемію називають хворобою підвищеного цукру.

Тому багато хто вважають, що глюкоза і цукор — це одне поняття, яке впливає на гіперглікемію.

Відмінності цих двох понять можна тільки зрозуміти, судячи за біохімічному аналізу. З біохімії глюкоза відрізняється від цукру. Цукор у своєму чистому вигляді не використовується організмом для енергетичного в ньому балансу.

При цукровому діабеті від індексу цукру (глюкози) у складі крові залежить життя хворого.

Види цукрів в організмі — складні і прості

В організмі приносять користь тільки складний цукор — це полісахариди. Вони містяться тільки в натуральному вигляді в продуктах харчування.

Полісахариди потрапляють у організм під виглядом білка, пектину, крохмалю, а також у вигляді інуліну, клітковини. Крім вуглеводів полісахариди вносять в організм людини мінерали і необхідний комплекс вітамінів.

Даний тип цукру розщеплюється в організмі тривалий час і не користується негайними послугами інсуліну. Від полісахаридів не відбувається сплеску енергії в організмі і збільшення сили, як це відбувається після вживання моносахаридів.

Моносахарид, який є основним в людському організмі енергетиком, і харчує клітини головного мозку — це глюкоза.

Глюкоза — це простий сахарид, який починає процес розщеплення ще в ротовій порожнині та сильно навантажує в роботі підшлункову залозу.

Залоза має в негайному порядку викинути інсулін для розщеплення глюкози. Процес цей відбувається швидко, але відчуття наповненого шлунка швидко проходить і знову хочеться їсти.

Фруктоза теж є моносахаридом, але їй для розщеплення не треба користуватися послугами інсуліну. Фруктоза відразу потрапляє в клітини печінки. Тому фруктозу дозволяється вживати діабетикам.

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 244 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?Вуглеводи

Гормони, що відповідають за індекс глюкози в складі крові

Для того щоб коригувати надходить в організм глюкозу, необхідні гормони. Найважливіший для регулювання гормон в організмі — це інсулін.

Але існують гормони, які мають контринсулярные властивості і при підвищеному їх утриманні блокують функціонування інсуліну.

Гормони, які підтримують глюкозний баланс в організмі будь-якої людини:

  • Глюкагон — гормон, який синтезує альфа-клітини. Підвищує глюкозу і транспортує її в м’язову тканину;
  • Кортизол — підсилює синтез глюкози клітинами печінки. Гальмує розпаду глюкози у тканинах м’язів;
  • Адреналін — прискорює процес обміну в тканинах, і має здатність підвищувати індекс цукру в крові;
  • Соматотропін — збільшує концентрацію в сироватці цукру;
  • Тироксин або трийодтиронін — гормон щитовидної залози, який підтримує нормальний рівень цукру в складі крові.

Тільки один гормон, який здатний знизити глюкозу в крові — це інсулін. Всі інші гормони тільки підвищують її рівень.

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 245 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?Дія інсуліну

Норми в крові

Індекс глюкози вимірюється вранці натщесерце. Для тестування кров на глюкозу береться капілярна, або кров з вени.

Таблиця нормативного індексу відповідно до віку пацієнта:

ВозрастНорма глюкози в складі крові
ммоль/лноворожденный від 2 діб до 30 суток2,80 – 4,40 діти від місяця до 3 – 4 лет3,30 – 5,0 дитини 4 – 5 лет3,30 – 5,0 діти від 6 років до 14-річного возраста3,30 – 5,50 від 14 календарних років і до кінця жизни3,50 – 5,50

У людини при старінні організму зникає чутливість молекул глюкози до що виробляється організмом інсуліну.

Тому навіть при нормальному синтезі інсуліну, він погано засвоюється тканинами, і тому при аналізі індекс цукру в складі крові може бути, трохи підвищений. І це не говорить про те, що у людини гіперглікемія.

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 246 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?Рівні цукру

Чому підвищується глюкоза?

На зростання підвищення глюкози в організмі впливають деякі зовнішні фактори:

  • Нікотинова залежність;
  • Алкогольна залежність;
  • Спадкова генетична схильність;
  • Вікові зміни на гормональному рівні;
  • Ожиріння — збільшення маси тіла більше, ніж на 20 кілограм від норми;
  • Постійне перенапруження нервової системи — стресові ситуації;
  • Патологія і збій в роботі підшлункової залози;
  • Підвищена чутливість до працездатності надниркових залоз;
  • Новоутворення в органах шлунково-кишкового тракту;
  • Патології в клітинах печінки;
  • Хвороба гіпертиреоз;
  • Малий відсоток засвоюваності організмом вуглеводів;
  • Неправильне харчування — фаст-фуди, і швидкі в приготуванні обіди з великим вмістом в них транс-жирів.

Симптоматика високого індексу

Перші ознаки діабету проявляються ще тоді, коли людина не звертається до лікаря з приводу підвищеної глюкози в крові.

Якщо ви помітили в своєму організмі хоча б один з ознак гіперглікемії, тоді це говорить про те, що необхідно пройти діагностичну перевірку крові на глюкозу, встановити причини підвищення і відвідати ендокринолога:

  • Високий апетит і постійне відчуття голоду. Людина вживає велику кількість їжі, але не відбувається збільшення об’єму тіла. Відбувається безпричинна втрата у вазі. Причина — не засвоюється організмом глюкоза;
  • Часте сечовипускання і обсяг урини значно збільшений. Поліурія відбувається внаслідок сильної фільтрації глюкози в урину, що збільшує кількості виводиться з організму рідини;
  • Підвищене вживання рідини із-за сильної спраги. Об’єм вживаної рідини — більше 5 літрів за добу. Жага розвивається через подразнення рецепторів гіпоталамуса, а також, щоб компенсувати організмом рідина, яка вийшла з уриною;
  • Ацетон в урині. Також у хворого з’являється запах ацетону з ротової порожнини. Поява ацетону провокують кетони в крові і урині, які є токсинами. Кетони провокують напади: нудоти, переходить у блювання, спазми в шлунку і спазми в кишечнику;
  • Сильна стомлюваність організму і слабкість всього тіла. Посилення стомлюваність і сонливість після прийняття їжі. Відбувається ця стомлюваність внаслідок збою в роботі обмінних процесів і накопичення токсинів;
  • Порушення в роботі очей і зниження зору. Постійний процес запалення в очах, кон’юнктивіт. Чіткість у зорі зникає і з’являється постійний туман в очах. Відчуття засміченості очей;
  • Свербіж шкіри, висипання на шкірі, які переходять в дрібні виразки та ерозії, і не заживають тривалий період часу. Також уражається ранками слизова;
  • Постійний свербіж в статевих органах;
  • Зниження імунітету;
  • Інтенсивне випадання волосся на голові.

Терапія гіперглікемії включає прийом груп препаратів медикаментозними курсами:

  • Група сульфамилмочевина — препарат Глібенкламід, засіб Гліклазид;
  • Група бігуаніди — Гліформін, препарат Метфогамма, лікарський засіб Глюкофаж, медикамент Сиофор.

Дані медикаментозні препарати м’яко знижують глюкозу в складі крові, але не впливають на додаткову вироблення гормону інсуліну.

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 247 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?Якщо індекс сильно підвищений, тоді призначають інсулін, що вводиться методом ін’єкції під шкіру.

Дозування препарату індивідуальне та розраховується лікарем ендокринологом, виходячи з персональних результатів усіх тестувань.

Підвищення при вагітності (гестаційний діабет)

Гестаційний діабет в період виношування дитини, нерідко буває безсимптомний.

Але в більшості випадків проявляються ознаки:

  • Постійне відчуття голоду;
  • Підвищений апетит;
  • Часті позиви до сечовипускання;
  • Великий обсяг виходу з організму біологічної рідини;
  • Запаморочення при зміні положення голови;
  • Біль у голові;
  • Різка зміна настрою;
  • Підвищена дратівливість;
  • Підвищене серцебиття;
  • Нечітке зір;
  • Втома;
  • Сонливість.

Як тільки з’явилися ознаки початку гестаційного діабету, потрібно негайно звернутися до лікаря, щоб провести обстеження для визначення рівня цукру.

Знижений цукор при вагітності говорить про те, що підшлункова залоза плода початку внутрішньоутробно виробляти власний інсулін і тому глюкоза в крові вагітних падає.

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 248 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?При вагітності обов’язково необхідно пройти тестування на толерантність до глюкози.

Чому падає глюкоза — гіпоглікемія

Найпоширенішою причиною низької концентрації глюкози в складі крові — є голодування.

Також існують причини розвитку захворювання гіпоглікемія, коли шлунок не наповнений:

  • Тривалий період часу без їжі;
  • Прийом невеликої кількості їжі (недоїдання);
  • Не вживання в їжу зовсім вуглеводів;
  • Зневоднення організму;
  • Алкогольне узливання;
  • Реакція на прийом деяких медикаментозних засобів;
  • Передозування препаратом інсулін (у діабетиків);
  • Вживання медикаментозних препаратів спільно з алкоголем;
  • Недостатність ниркового характеру;
  • Високі навантаження;
  • Патологія у виробленні гормонів, і підвищений викид в кров інсуліну;
  • Новоутворення злоякісного характеру в підшлунковій залозі.

Відмова від вживання вуглеводів теж не призводить до нормального стану організму. За зміст глюкози в організмі відповідають багато гормони. Знизити її в організмі може тільки інсулін, а підвищити можуть багато. Тому для здорового організму в ньому має бути баланс.

Легка форма зниження глюкози, коли рівень падає до показника 3,8 ммоль/л, а також трохи нижче.

Середня форма падіння глюкози, коли рівень опускається до 3 ммоль/л, а також трохи нижче цього індексу.

Важка форма, коли глюкоза знижена і коефіцієнт опускається до 2 ммоль/л, а також трохи нижче цього показника. Ця стадія досить небезпечна для життя людини.

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 249 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?Підвищити рівень глюкози можна за допомогою дієти.

Дієта при низькому цукрі включає в своє меню вживання цільно зерновий хліб, рибу і м’ясо нежирних сортів, кисломолочні продукти, харчові продукти морського походження.

Вживання в їжу фруктів, а також овочів у свіжому вигляді в достатній кількості, наповнює організм клітковиною, що дозволяє нормалізувати ступінь глюкози в крові.

Фруктові соки, чаї з цілющих трав здатні не тільки коригувати коефіцієнт глюкози, але і сприятливо впливати на всю імунну систему.

Добовий коефіцієнт калорійності — не менше 2100 ккал, і не повинен перевищувати 2700 ккал. Таке харчування зможе налагодити показник глюкози в організмі і дозволить скинути кілька кілограмів зайвої ваги.

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 250 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?Симптоми гіпоглікемії

Тест на толерантність з навантаженням

Методом цього тесту на толерантність до глюкози, перевіряють процес перебігу цукрового діабету в прихованій формі, а також цим тестуванням визначається синдром гіпоглікемія (знижений показник цукру).

Дане тестування необхідно пройти у випадках:

  • В крові цукор відсутній, а в урині періодично проявляється;
  • При відсутньою симптоматиці діабету, з’явилися ознаки поліурії.
  • Показники цукру на голодний шлунок нормальні;
  • в період вагітності;
  • З діагнозом тиреотоксикоз і патологіями нирок;
  • Спадкова схильність, але ознак діабету немає;
  • Діти, які народилися з масою тіла від 4 кілограм і до 12 місячного віку інтенсивно набирали вагу;
  • Хвороба нейропатія (невоспалительное ураження нервів);
  • Захворювання ретинопатія (ураження сітківки очного яблука будь-якого походження).

Тестування на НТГ (порушення толерантності до глюкози) проводиться за наступною технологією:

  • На аналіз береться кров з вени і капілярна;
  • Після проведеної процедури, пацієнт вживає 75 гр. Глюкози (дитячий дозування глюкози для тіста — 1,75 гр. На 1 кг. Ваги малюка);
  • Через 2 години, або краще через 1 годину, беруть повторний забір венозної крові.

Крива цукру при тестуванні на толерантність організму до глюкози:

Результаткровь капиллярнаякровь венознаяНормативный показник
рівень глюкози натощак3,50- 5,503,50 – 6,10 після прийому глюкози (через 2 години)менше, ніж 7,80 менше, ніж 7,80Преддиабетнатощак5,60 – 6,106,10 – 7,0 після прийому глюкози (через 2 години)7,80 -11,107,80 – 11,10 Цукровий диабетглюкоза натощакбольше, ніж 6,10 більше, ніж 7,0 після прийому глюкози (через 2 години)більше, ніж 11,10 більше, ніж 11,10

Також за результатами тестування визначається обмін вуглеводів в організмі після навантаження глюкозою.

Показник вуглеводного обміну буває двох типів:

  • Гіперглікемічний тип — показник тестування не вище, ніж коефіцієнт 1,7;
  • Гіпоглікемічний — коефіцієнт повинен відповідати не більше, ніж 1,3.

Показник вуглеводного обміну дуже важливий для підсумкових результатів тестування. Існує багато прикладів, коли толерантність до глюкози відповідає нормі, а коефіцієнт вуглеводного обміну вище нормативного рівня.

У цьому випадку людина стає в групі ризику з діабету.

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 251 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?Крива цукру

Глікований гемоглобін — що це?

Для визначення цукру існує ще одне тестування кров на глікований гемоглобін — HbA1C. Це значення вимірюють у відсотковому співвідношенні. Показник завжди однаковий в будь-якому віці, як у дорослих, також у дітей.

Кров на глікований тип гемоглобіну можна здавати в різний час доби, так як на показник глікованого гемоглобіну не впливають ніякі фактори.

Кров можна здавати після їди, після прийому медикаментозних препаратів, під час інфекційних та вірусних захворювань. При будь здачі крові на гемоглобін, результат буде правильним.

Даний метод тесту має ряд недоліків:

  • Цей тест відрізняється ціною від інших досліджень — тест дорогою;
  • Якщо у пацієнта знижений коефіцієнт гормонів, які виробляє щитовидна залоза, тоді результат тесту може бути трохи збільшений;
  • При анемії, низькому гемоглобіні — показник може бути занижений;
  • Не всі клінічні лабораторії проводять дане тестування;
  • Знижений індекс при тривалому прийомі вітаміну С, а також вітаміну Е.

Розшифровка нормативів глікованого гемоглобіну:

Від 6,5 %Неперевірений діабет. Необхідність додаткової діагностики.6,1-6,4 %Прикордонна ступінь діабету.5,6-6,0 %Висока можливість захворіти на діабет.Нижче, ніж 5,6 %Мінімальний ризик діабету.

Визначення в крові цукру — глюкометром

В домашніх умовах можна вимірювати глюкозу в крові за допомогою глюкометра.

Технологія вимірювання глюкози за допомогою глюкометра:

  • Вимірювати тільки на ретельно вимиті руки;
  • Закріпити тест-смужку в приладі;
  • Проколоти палець;
  • Кров нанести на смужку;
  • Глюкометр виробляє виміри протягом 15 секунд.

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 252 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?Виходячи з показань приладу, можна за допомогою дієти, або медикаментів, коригувати рівень цукру.

Як правильно здавати аналіз?

Підготовка організму до здачі потрібного аналізу проводиться за добу до здачі, дотримуючись суворих правил, щоб не довелося кілька разів відвідувати клінічну лабораторію:

  • За методикою дослідження береться венозна кров і капілярна;
  • Забір крові проводять вранці;
  • Процедура проводиться на голодний організм і бажано, щоб останній прийом їжі був не раніше, ніж за 10 годин до здачі крові;
  • За добу до забору аналізу, не рекомендовано вживати жирну їжу, копчені продукти, маринади і соління. Суворо забороняється вживати солодощі, алкоголь і виключити на одну добу прийом ліків;
  • Не приймати аскорбінову кислоту;
  • Не здавати кров під час медикаментозного курсу антибактеріальними препаратами;
  • Не перевантажувати організм фізично і емоційно;
  • За 120 хвилин до паркану — не палити.

Не дотримання цих правил призводить до недостовірної інформації.

Якщо аналіз проводиться з венозної крові, тоді нормативний показник глюкози зростає на 12 відсотків.

Інші методики визначення індексу

Рідина зі спинного мозку неможливо зібрати в умовах будинку. Це досить складна процедура забору матеріалу для діагностичного вивчення показника глюкози в організмі.

Дана процедура люмбальної пункції проводиться досить рідко, коли разом з пункцією на глюкозу необхідно провести вивчення функціональності кісткового мозку.

Урину для аналізу на глюкозу, хворий збирає сам. Зібрати необхідно добову дозу урини в одну ємність. Для діагностичної перевірки відокремити необхідну кількість рідини і принести в клінічну лабораторію.

Загальна кількість пацієнт вимірює сам, цей показник теж важливий при діагностиці.

Нормальне значення в урині глюкози — 0,2 г/ добу (менше, ніж 150 мг/л).

Високий індекс глюкози в крине, причини:

  • Цукровий діабет;
  • Глюкозурія ниркового характеру;
  • Інтоксикація клітин нирок;
  • Глюкозурія при вагітності у жінок.

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 253 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?Аналіз урини на цукор рекомендовано проводити разом з аналізом крові.

Це дає можливість більш точно визначити причини патології відхилення від норми рівня глюкози в організмі.

Дієта

Як знизити індекс глюкози в складі крові? За допомогою дієти, яка передбачає виключення з меню вуглеводів, що швидко засвоюються організмом. І заміна їх на продукти, які мають тривалий період розщеплення, і не вимагають великих інсулінових витрат.

Кожний продукт харчування має свій глікемічний індекс — це здатність продукту підвищувати глюкозу в складі крові.

І при діабеті дуже важливо вживати продукти з більш низьким індексом в ньому глюкози:

  • Цибуля, часник, зелень;
  • Помідори і томатний сік;
  • Всі види капусти;
  • Зелений перець, свіжі баклажани, огірки;
  • Молоді кабачки;
  • Ягоди;
  • Горіхи, арахіс не смажений;
  • Боби сої;
  • Фрукти;
  • Бобові сочевиця, чорного кольору боби;
  • Молоко жирністю 2%, знежирений йогурт;
  • Сир соєвий — тофу;
  • Гриби;
  • Полуниця;
  • Цитрусові;
  • Біла квасоля;
  • Натуральні соки;
  • Виноград.

Продукти з високим індексом глюкози, які необхідно виключити з вживання — це:

  • Хлібобулочні вироби і здоба з пшеничного борошна;
  • Запечений гарбуз;
  • Картопля;
  • Солодощі;
  • Згущене молоко;
  • Варення;
  • Коктейлі, лікер;
  • Вино і пиво.

chem otlichaetsya glyukoza ot sakhara i kak pravilno sdat analiz 254 Чим відрізняється глюкоза від цукру і як правильно здати аналіз?Дієти при підвищеній глюкози

Продукти із середнім рівнем глюкози, рекомендовано обмежити у використанні.

До таких продуктів відносяться:

  • Хліб пшеничний з додаванням висівок;
  • Соки натуральні;
  • Вівсяна каша;
  • Макаронні вироби;
  • Гречка;
  • Йогурт з медом;
  • Вівсяні пряники;
  • Ягоди кисло-солодких сортів.

Діабетична дієта №9 — це спеціалізований раціон харчування для діабетиків, який є основним для режиму харчування вдома.

Основні дієтичні страви даної дієти — це супи на легкому м’ясному або легкому рибному бульйоні, а також на овочевому бульйоні і з грибів.

Білок повинен надходити з м’ясом птиці, у відварному стані або потушенные.

Рибні продукти харчування — риба не жирних сортів, приготовлена методом відварювання, гасіння, на паровій бані, відкритого і закритого методу запікання.

Продукти харчування готуються з низьким відсотком в них солі.

Метод підсмажування продуктів категорично заборонено при високій глюкози в крові.

Коригувати індекс глюкози можна за допомогою продуктів. При строгому дотриманні дієти можна тривалий період обходитися без застосування медикаментів.

Профілактика гіперглікемії та гіпоглікемії

Профілактика гіпоглікемії і гіперглікемії вимагає певного режиму харчування:

  • Вживати більше натуральних продуктів і уникати готових страв, які багаті на транс-жири;
  • Уникати продуктів харчування, які перевантажують печінку;
  • Вживати більше клітковини;
  • При гіпоглікемії застосовувати в їжу велику кількість продуктів з протеїном.

Якщо захворювання є вторинним, тоді необхідно паралельно лікувати основне захворювання, яке викликало гіпоглікемію, або ж гіперглікемію.

Захворювання-провокатори відхилення від норми глюкози в крові:

  • Патологія печінки — гепатит;
  • Хвороба печення — цироз;
  • Новоутворення онкологічного характеру в клітинах печінки;
  • Патологія в функціональності гіпофіза;
  • Порушення в підшлунковій залозі.

Величезне значення в профілактиці відхилення глюкози в складі крові грає здоровий спосіб життя. Згубні звички, стресові ситуації, перевантаження організму, негативно впливають на підвищення цукру, так і на його зниження.

Висновок

Вуглеводний обмін в людському організмі залежить від накопичення в ньому жиру, який сприяє збільшенню об’єму тіла і призводить до порушень в гормональному синтезі, що в свою чергу призводить до недостатньої вироблення інсуліну.

При нестачі інсуліну підвищується рівень в складі крові глюкози, і розвивається гіперглікемія (цукровий діабет).

Своєчасна діагностика за допомогою клінічних аналізів і тестів на глюкозу, дозволить почати боротися з патологією на початковому етапі відхилення глюкози від нормативів.




WordPress: 11.82MB | MySQL:64 | 19,672sec