Здоров'я        25 Листопада 2018        178         0

Аґрус: користь і шкоду + рецепти для дітей

Перед сезоном, коли ми можемо насолоджуватися різними свіжими ягодами і фруктами, молодим батькам важливо дізнатися про них в дитячому харчуванні. Ягоди це – джерело вітамінів і корисних мікро-, макроелементів, а ось інформацію про те, які саме підійдуть крихтах, важливо перевіряти.

Сьогодні ми поговоримо про аґрус. Обговоримо корисні і шкідливі якості цієї ягоди, з якого віку можна їсти дітям, лікувальні цілі і т. д.

В слов’янських країнах цю ягоду знають ще ХV століття. За цей тривалий час «народилося» безліч рецептів з цією ягодою: від традиційного варення до кисло-солодких соусів до м’яса.

Аґрус: користь і шкода для здоров’я

Ягоди агрусу багаті вітаміном С і Р, при їх регулярному вживанні зміцнюють кровоносні судини. Агрус корисний для діток з анемією: в його складі є фолієва кислота – головний ворог недокрів’я. Агрус нормалізує тиск, а у дітей впливає на формування правильної роботи нервової системи.

Мінерали в складі агрусу підтримують кислотно-лужний баланс в організмі.

Серед них:

  • мідь;
  • залізо;
  • цинк;
  • солі кальцію.

За рахунок молібдену відбувається утворення гемоглобіну в крові та обміну амінокислот. Високий рівень вмісту клітковини, дубильні речовини – все це робить агрус цінним для здоров’я.

kryzhovnik: polza i vred   recepty dlya detejj103 Аґрус: користь і шкоду + рецепти для дітей

Ці ягоди корисні при слабкій сечостатевій системі, вони мають сечогінну властивість. Якщо малюк схильний до набряків, то агрус допоможе вирішити цю проблему. За рахунок антибактеріальних властивостей, аґрус знижує ризик захворювання стоматитом і іншими хворобами порожнини рота.

Агрус протипоказаний при хворобах ШКТ: гастриті з підвищеною кислотністю, коліті – органічні кислоти подразнюють стінки органів.

Агрус і алергія

Ягоди агрусу володіють середнім ступенем алергенності. Алергія на агрус слабка, в більшості випадків виникає при індивідуальній непереносимості організмом дитини. Частіше трапляються розлад травлення з-за органічної кислоти.

Знайомимо дитину з ягодою

Агрус починають давати з 12 місяців – у цьому віці організм сформувався досить для того, щоб прийняти такий продукт.

У м’якоті агрусу містяться дрібні кісточки, які не переваряться організмом однорічної дитини, тому спочатку дайте малюкові сік, розведений водою в пропорції 1:1. Почніть все з пари крапель, щоб поспостерігати за реакцією організму. Далі поступово збільшуйте порцію.

З 1,5-2 років вже можна давати свіжу ягоду або додавати в десерти або до каш.

Лікування аґрусом

  • Відвари з ягід агрусу допомагають при запорі.
  • Свіжі ягоди покращують стан шкіри, давайте малюкові жменю агрусу протягом 30 днів і у нього пройдуть висипання.
  • При болю в горлі змішують сік агрусу з медом і полощуть горло.

Рецепти з аґрусом

Для малюків агрус корисний у свіжому вигляді та у вигляді соків і морсів.

Морс з агрусу з вишнею

Інгредієнти

  • агрус – 2 склянки;
  • вишня – 1 стакан;
  • цукровий пісок – 100 грам;
  • вода – 1 літр.

Процес приготування

  • Промийте ягоди, видаліть кісточки з вишні. Вичавіть сік з ягід за допомогою соковижималки.
  • Макуха залийте водою і доведіть до кипіння на середньому вогні, розчиніть цукор в отриманому сиропі. Перемішайте вміст каструлі.
  • Потім додайте сік і залиште готовий морс охолоджуватися.
  • Вітамінний салат

    kryzhovnik: polza i vred   recepty dlya detejj104 Аґрус: користь і шкоду + рецепти для дітей

    Інгредієнти

    • агрус – 1 склянка;
    • морква – 1 штука середнього розміру;
    • сметана – 50 грам;
    • мед – 2 ч. л.

    Приготування

  • Очищену моркву натерти на дрібну тертку. Ягоди агрусу розрізати на 4 частини.
  • Для заправки змішати сметану і мед, у мисці змішати всі інгредієнти і добре перемішати.
  • Пюре з агрусу

    Інгредієнти

    • ягоди агрусу – 1 склянка;
    • лимон/лайм – 1 штука;
    • натуральний йогурт – 150 грам;
    • цукрова пудра – 0.5 ст. л.;
    • цукровий пісок – 1 ст. л.;
    • вершкове масло – 1 ст. л.

    Процес приготування

  • Промиті ягоди агрусу викласти на дно невеликої каструлі, засипати цукровим піском, додати до них вершкове масло і тушкувати на повільному вогні 10 хвилин.
  • Потім ягоди потрібно пюрировать блендером, дати суміші охолонути і поставити в холодильник.
  • З лимона або лайма потрібно зняти цедру, робити це краще дрібної теркою.
  • Йогурт необхідно збити міксером разом з цукровою пудрою, потім з’єднати його з пюре агрусу і цедрою.
  • Пиріг

    Інгредієнти

    • цільнозернові борошно – 170 грам;
    • аґрус – 200 грам;
    • курячі яйця – 2 штуки;
    • цедра половини лимона;
    • сметана – 50 грам;
    • сік лимонний – 1 ч. л.;
    • ваніль;
    • цукор – 70 грам;
    • сіль – 0.5 ч. л.;
    • сода – 0.5 ч. л.;
    • рослинне масло – 30 грам.

    Приготування

  • Збийте яйця з цукром і сіллю. Змішайте гашену лимонним соком соду з борошном і додати до яєць.
  • Замісіть тісто, додайте лимонну цедру. Також в тісто додається сметана, рослинна олія і промиті ягоди агрусу.
  • Форму для випікання змастіть маслом або застелити пергаментом, вилийте тісто і поставте пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікають пиріг 40 хвилин.
  • Сирно-аґрусовий сніданок

    Інгредієнти

    • аґрус – стакан;
    • банан – 1 штука;
    • сир – 100 грам;
    • молоко – 150 мл;
    • мед – 1 ч. л.;

    Приготування

  • Пюрируйте блендером банан, ягоди агрусу, сир.
  • Потім додайте в чашу молоко і мед. Всі інгредієнти перебити до однорідної маси.
  • Молоко легко замінюється кефіром або натуральним йогуртом.

    Висновок

    Аґрус – корисна ягода, яка допоможе розвиватися і далі маленькому організму.

    Збагачуйте раціон свого карапуза тільки корисної та якісної їжею.

    Діліться посиланнями наших статей в соціальних мережах і пишіть коментарі, нам важлива ваша думка.




    WordPress: 11.82MB | MySQL:68 | 0,774sec