Свята – не привід припиняти схуднення або набирати заново втрачену вагу. Можна провести новорічну ніч смачно і без обмежень, якщо правильно накрити стіл. Тут зібрані самі цікаві страви, а також дані хитрощі оформлення, зниження калорійності, рецепт соусу для будь-яких салатів.
- Грудка «Чарівниця» з томатами та сиром
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Рулети з індички з чорносливом
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Салат «Олів’є нетрадиційний»
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Заливне «Казка» рибне з горошком
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Кальмар «Порося» фарширований грибами
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
Грудка «Чарівниця» з томатами та сиром
Навіть якщо грудка вже набридла, це блюдо переверне ставлення до улюбленого дієтологами продукту. Шикарний спосіб приготування. Часу буде потрібно не дуже багато. А продуктів ще менше. Вибираємо сир з низькою жирністю, щоб не сильно підвищувати калорійність.
Інгредієнти
- 4 курячих філе;
- 2 помідори;
- 120 г сиру;
- 3 ложки йогурту або сметани 10%;
- сіль;
- 1 ч. л. приправи каррі;
- 1 ст. л. соєвого соусу.
Спосіб приготування
Якщо все ж наявність сиру бентежить, що продукт дієтичний, то можна приготувати таку грудку просто з овочами, крім томату використовувати солоні огірочки, баклажани, приголомшливо виходить з печерицями.
Рулети з індички з чорносливом
Рецепт шикарного страви з птиці. Його можна подавати в гарячому вигляді або зробити заздалегідь, охолодити, порізати на м’ясну тарілку. Для рулетів використовується філе індички. З курячою грудкою теж можна готувати, але рулети вийдуть дрібніше, так як нарізка проводиться впоперек волокон.
Інгредієнти
- 600 г філе індички;
- 200 г чорносливу;
- 2 зубчики часнику;
- 100 мл білого йогурту;
- сіль, перець.
Спосіб приготування
Ці рулети дуже смачними виходять і з курагою можна всередину додати рубані волоські горіхи. Для ефектного вигляду на столі, в якості основи використовуємо листи салату.
Салат «Олів’є нетрадиційний»
Який же святковий стіл без салату «Олів’є»? Його можна готувати за різними рецептами, тут варіант для стрункої фігури. Крім інгредієнтів також дається рецепт дивовижного соусу. Він може використовуватися в будь-яких салатах і чудово замінює шкідливий майонез. Важливо купити густий грецький йогурт, тоді нічого не потече.
Інгредієнти
- 5 яєць;
- 0,5 банки горошку;
- 2 свіжих огірка;
- 1 цибулина;
- 300 г курки;
- 1 морква;
- 0,5 пучка кропу.
Для соусу:
- 200 р грецького йогурту;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- 0,2 ч. л. чорного перцю;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- сіль;
- 1 ст. л. гірчиці.
Спосіб приготування
Заливне «Казка» рибне з горошком
Дуже красиве, корисне і легке приготування холодець. Для бульйону використовуємо будь-яку рибу по своєму смаку. Для наповнення беремо лосось, піде сьомга, кета, горбуша.
Інгредієнти
- 200 г лосося;
- 500 мл рибного бульйону;
- 1,5 ст. л. желатину;
- 3 ст. л. горошку;
- 3 перепелиних яйця;
- зелень, спеції.
Спосіб приготування
Склад такого холодцю можна змінювати. З червоною рибкою відмінно поєднується і кукурудза. А ідеальне доповнення – цитрусові. Часточка лимона або фігурно нарізану апельсин відразу привернуть до себе увагу.
Кальмар «Порося» фарширований грибами
Незвичайне, красиве і смачне блюдо, яке до того ж ще і не псує фігуру. Для приготування знадобиться один великий кальмар. Начинка з грибів. Для прикраси потрібен шматочок помідора, горошки перцю, зубочистки.
Інгредієнти
- 1 кальмар;
- 5 печериць;
- 50 г сиру;
- 20 мл олії;
- 2 яйця;
- 0,5 цибулини;
- 2 ложки сметани;
- 80 мл води;
- зелень, сіль.
Спосіб приготування
Якщо дрібні кальмари, то можна зробити кілька поросят. Чарівна компанія стане головною прикрасою новорічного столу.
