У кожного були ситуації, коли потрібно щось швидко приготувати. Чекаєте гостей, а часу на приготування їжі зовсім немає, у вас велика сім’я і потрібно швидко щось придумати на вечерю або сніданок? Цей простий рецепт тіста для піци підійде кожному. На його приготування знадобиться всього 10 хвилин і не знадобиться навіть духовка, адже це тісто робиться насковороде.
Склад з фото для рецепта на кефірі
- 1 ст борошна,
- 1 ст кефіру,
- 1 яйце,
- 1/2 ч. л соди,
- 1/2 ч. л. солі.
Готуємо в домашніх умовах — як у піцерії
Змішуємо яйця з кефіром, потім додаємо сіль і соду. Насипаємо борошно і все добре перемішуємо виделкою або вінчиком, можна використовувати блендер. Тісто виходить як густа сметана. На змащену рослинним маслом сковороду виливаємо тісто, щоб воно рівномірно розтеклося. Накриваємо кришкою на невеликому вогні обсмажуємо до золотистого кольору, спочатку з одного боку, потім з другого.
На отриману основу можна застосувати таку начинку:
- 2 столові ложки кетчупу або томатної пасти,
- 100 гр. ковбаси або шинки на ваш смак,
- маслини за смаком,
- зелень за смаком,
- консервовані гриби на смак,
- 150 гр. твердого сиру.
Зверху намазує кетчупом або томатною пастою. Ковбасу ріжемо соломкою, викладаємо на тісто, долучаємо гриби (рідина заздалегідь потрібно злити), маслини ріжемо навпіл, шаткуємо дрібно зелень, додаємо до начинки, зверху посипаємо натертим на дрібній тертці сиром.
Читайте також
Рецепти тесту для піци без дріжджів і без майонезу
Приготувати ароматну малокалорійну піцу без майонезу в сковороді, дуже легко. Весь процес її створення…
Закриваємо сковороду кришкою і ставимо на середній вогонь. Чекаємо 5 хвилин. Страва буде готове, коли повністю розплавиться сир. Знімаємо з плити і насолоджуємося, приємного апетиту!
Альтернативний рецепт з дріжджами для духовки – швидко і смачно!
Іншим варіантом такого тесту на кефірі буде на дріжджах.
На його приготування потрібно також 10 хвилин, але на відміну від попередньої піци вона готується в духовці.
- 2,5 склянки борошна, склянка теплої води,
- 1 ст. л. сухих дріжджів швидкодіючих,
- 2 ст. л. рослинної або оливкової олії,
- сіль, цукор, на кінчику ч. ложки.
Читайте також
Пухке і пишне тісто для піци на кефірі
Піцу можна замовити, спробувати в популярному ресторані або приготувати самому в домашніх умовах. Але як…
Приготування
У борошно додаємо дріжджі, сіль, цукор і масло, потім поступово вливаємо теплу воду. Замішуємо тісто і ставимо на кілька хвилин постояти.
В начинку потрібно додати сир моцарела, помідори, базилік, сіль, перець, часник.
А також можна приготувати соус: обсмажуємо на олії часник, додаємо очищені від шкірки і подрібнені помідори, тушкуємо близько 10 хвилин, долучаємо спеції і остуджуємо.
Розкочує основу для піци, викладаємо соус і запікаємо в духовці 5 хвилин, потім розкладаємо сир, порізаний на пласти і базилік, прибираємо запікатися ще на 3 хвилини.
Насолоджуємося стравою, тільки акуратніше, бережіть пальці, щоб не відкусити.
