Як часто після важкого робочого дня хочеться побалувати себе смачною домашньою випічкою або піцою, однак на це не завжди вистачає часу і сил, а часом навіть умінь. У вік сучасних технологій на допомогу приходять побутові прилади, що значно спрощують готування і не вимагають запам’ятовування хитрощів і секретів приготування страв.
Особливості приготування
Для приготування випічки ідеально підходять домашні хлібопічки, що вимагають тільки завантаження початкових інгредієнтів і вибору режиму приготування. Однією з найкращих сучасних марок є Moulinex: ці хлібопічки швидко завоювали довіру серед господинь завдяки простоті використання, довговічності, стильному дизайну і безлічі функцій, що дозволяє без проблем значно урізноманітнити кухню навіть початківця кулінара.
Одним із простих і в той же час вишуканих страв може стати піца, приготована за спеціальним рецептом. Як відомо, головний секрет піци в тане в роті, хрусткий, легкому тесті. На жаль, приготування тіста в домашніх умовах – завдання не з легких: крім вибору правильної послідовності додавання продуктів, необхідно дотримання всіх тонкощів рецепта. Звичайне дріжджове або бездріжджове тісто, яке звично використовують при випічці пирогів, часто не підходить для піци, так як воно є недостатньо тонким або запікається швидше, ніж начинка.
Виходом з даної ситуації є використання хлібопічок. Сучасні хлебопечки, такі як Moulinex, дозволяють вибрати спеціальні програми для підготовки дріжджового та бездріжджового тіста. Секрет хлібопічок криється в тому, що заміс за допомогою вбудованої мішалки завжди залишається ідеально рівним, на відміну від ручного. При дотриманні точної рецептури, техніка буде радувати Вас ідеальним тестом з разу в раз.
Відмінним помічником може стати функція відстрочки, при якій можна завантажити інгредієнти в хлібопічку у будь-який час і встановити зручний час приготування: п’ять хвилин, витрачені на завантаження продуктів ввечері, дадуть повітряне свіже тісто до ранку без найменших зусиль. Ще один секрет приготування полягає в рівномірному нагріванні всій нагріваючої поверхні, що дуже складно реалізувати в звичайній печі.
Дріжджовий рецепт з фото
Процес приготування дріжджового тіста для піци в хлібопічка Moulinex вкрай простий. Він розрахований на отримання тесту вагою 1250 грам, приготування займає 1 годину 15 хвилин.
Необхідні інгредієнти:
- вода – 450 мл;
- оливкова олія – 2.5 столових ложки;
- сль – 2.5 чайних ложки;
- борошно – 800 гр;
- сухі пекарські дріжджі – 2.5 чайних ложки.
Необхідно завантажувати інгредієнти в ємність у визначеному порядку.
Бездрожжевая основа
Даний рецепт розрахований на приготування тіста вагою 1250 грам і займає 15 хвилин.
Необхідні інгредієнти:
- Борошно – 830 гр;
- Вода – 200 мл;
- Яйце – 5 штук;
- Сіль – 1,5 чайні ложки.
Необхідно завантажувати інгредієнти в ємність у визначеному порядку. Спочатку засипають борошно, потім доливають воду. Після цього необхідно завантажити яйця і насипати сіль. Коли всі інгредієнти будуть додані, слід вибрати програму 16 і натиснути на кнопку “пуск-установка”. По закінченні програми можна вимкнути хлібопічку і дістати з неї ємність. Тісто можна використовувати відразу, воно не вимагає настоювання.
Для яких марок підійдуть?
Дані рецепти підходять для хлібопічок Moulinex OW312E, OW2101, OW2208, OW251. Інші хлібопічки даної марки можуть потребувати невеликої зміни в обсягах інгредієнтів.
