Швидке тісто для піци і дріжджове, і без дріжджів рекомендується робити самостійно хоча б з тієї причини, щоб у Вас вийшов не просто товстий пиріг для піци з начинкою, а італійське блюдо, яке люблять у всьому світі.
Смачний дріжджовий рецепт
Дане тісто являє собою просте приготування. До його складу не входять такі інгредієнти, як яйце або ж молоко. Процес готування здійснюється виключно на простих дріжджах. Далі ми наведемо продукти, які потрібні для приготування даного тесту із застосуванням сухих дріжджів, для пресованих дріжджів потрібні дещо інші пропорції. Отже, Вам знадобиться:
- сто мілілітрів води в теплому стані;
- одна ложка дріжджів;
- одна ложка цукру;
- половина ложки солі;
- дві ложки масла рослинного походження;
- і півтори склянки борошна, це приблизно 250 грам.
Процес приготування містить у собі кілька етапів. Максимальна тривалість даного приготування прирівнюється до 25 хвилин.
Коли начинка буде Ви можете поміщати піцу відразу в духовку.
Приготування без дріжджів
Є рецепт, який ще простіше попереднього. Для його втілення в життя Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- борошно в такій же кількості, як і при першому варіанті;
- вода, але вже кімнатної температури в розмірі близько 150 мл;
- половина чайної ложки солі і дві ложки оливкової олії.
Процес приготування дуже простий.
Таким чином основа для Вашої піци повністю готова, залишилося підібрати начинку.
Як готувати швидко?
Безліч людей цікавиться питанням, як приготувати піцу з якісним тестом таким чином, щоб італійське блюдо вийшло найбільш смачним. На сьогоднішній день створили велику кількість найрізноманітніших рецептів. Таким чином, Ви можете вибрати підходящий варіант, який доведеться Вам за смаком. Ми надаємо найкращі варіанти, а також деякі секрети.
У тому разі, якщо бажаєте приготувати страву з допомогою духовки, то в процесі приготування страви варто вдатися до використання дріжджів. В даному випадку необхідно пам’ятати те, що подібне тісто не переносить перебування на протязі. Тому, при приготуванні важливо закрити всі вікна і двері в кімнаті. Для приготування максимально якісного тесту необхідно використовувати теплу воду (33-36С).
В процесі замішування тіста для початку використовуйте половину вказаної кількості борошна, а потім поступово додайте залишок.
Замішувати таке тісто слід до того моменту, поки воно не перестане прилипати до Ваших рук.
Якщо бажаєте створити тісто еластичного типу – необхідно додати в замішування тіста трохи оливкової олії. Після цього не варто поспішати відправляти його в духовку, дайте страві трохи настоятися, приблизно годину.
Лист, на який буде викладатися піца, потрібно змастити оливковою олією найбільш якісно. Далі можна викладати тісто і поміщати його в духовку. Фахівці радять відправляти його в духовку без начинки, і стежити за тим поки воно не досягне напівготовності. Далі викладаємо начинку і відправляємо допекаться. Варто відзначити, що є й такі рецепти, де все готується одночасно. Тісто може бути різним, як товстим, так і тонким.
Удачі у приготуванні!
