Рецепт смачних котлет з консерви з рисом

Смачні і соковиті котлети можна приготувати зі звичайних рибних консервів, так сказати бюджетний варіант не на шкоду якості. Для котлет підійдуть різні гарніри і соуси, це проста і смачна закусочка під домашній алкоголь, яку приготує будь-яка господиня. Для рецепта підійде консерва в олії практично з будь-якої риби – скумбрія, хек, сардина, сайра.

Час на приготування котлет за описаним рецептом займе максимум 30 хвилин. З баночки консервів виходить близько десятка рум’яних смачних котлет.

Рецепт котлет з рибної консерви з рисом

Інгредієнти:

• Консерви в олії або у власному соку — 1 шт;
• Рис — 1 ст;
• Яйце — 1 шт;
• Ріпчаста цибуля — 1 шт;
• Борошно (для панірування) – 1 ст;
• Олія для обсмажування – ? ст;
• Сіль, спеції — за смаком.

Приготування:

Консерви відкрити, злити зайву рідину. Викласти шматочки консервованої риби в миску, розім’яти виделкою.

Рис залити холодною водою й промити, воду злити. Рис можна використовувати будь-який, але краще не пропарений. У каструлю налити одну склянку води, всипати рис, варити до готовності. Перед закінченням варіння посолити за смаком рис.

Цибулю очистити, дрібно порізати або натерти на крупній тертці.

В блюдо з рибною консервою додати відварений рис, нарізану цибулю, вбити яйце, додати спеції. Ретельно вимісити фарш, при необхідності підсолити.

З рибного фаршу сформувати середні котлетки, обваляти в борошні або панірувальних сухарях.

Обсмажити рибні котлети на олії з обох боків до одержання рум’яної, хрусткої скоринки.

Вам буде цікаво: Хрустка маринована капуста-п’ятихвилинка: вранці нашинковали, ввечері – на стіл