Кулінарія        05 Березня 2019        166         0

Рецепт салату з слабосоленої сьомги

80d68312b5ed798eda1c64e52b88a30f Рецепт салату з слабосоленої сьомгиСьомга риба сімейства лососевих, страви з цієї риби відмінна закуска для міцного алкоголю, вона дуже поживна і корисна. Особливо гарними виходять салати з цього делікатесу. Буває іноді, що всі страви, які ви готуєте зазвичай, приїдаються і хочеться якихось оригінальних смакових сполучень. Пропоную вашій увазі рецепт нескладного, але надзвичайно смачного салату! Його можна приготувати і для святкового столу, і для повсякденного, а можна навіть використовувати не просто в якості закуски для домашнього алкоголю, але і як самостійне блюдо.

Якщо планується салат готувати до якогось заходу, то краще засолити рибу самостійно, зробити це дуже просто дуже просто, і до того ж ви добре заощадити, купивши свіжу сьомгу. За три дні вийде смачна малосольна рибка. Рецепт досить простий. Для засолювання краще купувати цілу тушку, вона соковитою і ніжною. Свіжу рибу розрізати по хребту вийняти кісточки. На 1 кг сьомги необхідно: велика 50 гр сіль, цукор 25 г, 1-2 шт. меленого коріандру, гілочка порізаного кропу, все змішати. Обробити всю поверхню рибного філе цією сумішшю. Укласти його на чисте вафельний рушник, укутати і покласти на тарілку в холодильник. Раз на день перевертати рибу.

Легкий салат зі слабосоленої сьомгою!

7b963a8eaa07e362b45a66a1cdc92bef Рецепт салату з слабосоленої сьомгиЩоб приготувати рецепт беремо:

  • філе слабосоленої сьомги (засолити можна і самій);
  • огірок свіжий;
  • помідор свіжий червоний;
  • перець свіжий жовтого кольору;
  • половинку лимона або лайма;
  • майонез будь-який любите.
  • Цибуля зелена
  • сметану.

Конкретних даних, скільки чого потрібно в грамах — ні. Рекомендую брати всіх інгредієнтів приблизно порівну. Ще одне зауваження — цей салат робиться не в одній великій тарілці, а порційно на кожного. Можна, звичайно, і у великій тарілці зробити, але в окремих тарілочках салат виглядає більш святково і нарядно. Так, і ще одне уточнення — можете брати не тільки червоний помідор і жовтий перець, але і жовтий червоний помідор і перець) тобто фішка в тому, щоб овочі були різнокольорові, тоді готове блюдо вийде яскравим і красивим.

Приготування:

  • Ріжемо великими кубиками овочі, не забудьте помити перед приготуванням ;
  • Укладаємо в тарілки рівним шаром;
  • Ріжемо кубиками сьомгу — приблизно такого ж розміру, як овочі — укладаємо поверх овочів в хаотичному порядку;
  • Сметану з’єднуємо навпіл з майонезом, видавлюємо туди сік лимона, добре перемішуємо. Сильно багато такого соусу робити не потрібно — вистачить по парі столових ложок на порцію. Сьомга сама по собі жирна, так і овочі дадуть трохи соку — то є і так заправка для салату вийде «природним шляхом», сухим він не буде.
  • Далі отриманим соусом поливаємо зверху все те, що нарізали в тарілку. Солити не потрібно — риба ж у нас вже солона, так і в майонезі сіль присутній. За бажанням можна прикрасити гілочками зелені і цибулею.
  • І ще одна примітка — перемішувати салат не потрібно, нехай кожен поїдає зробить це сам. От у нас і вийшло таке незвичайне і оригінальне блюдо! А ще воно дуже красиво і яскраво виглядає. І приготування займає лічені хвилини. Пропоную і вам здивувати своїх близьких, приготувавши цей легкий салат з слабосоленої сьомгою, адже він не тільки смачний, але і корисний!

    Святковий рецепт салату з малосоленой сьомгою

    Красивий і дуже смачний салат з сьомгою підкорить уяву ваших гостей. Приготувати його в домашніх умовах зможе будь-яка господиня, рецепт простий, інгредієнти доступні в будь-якому супермаркеті.

    Вам буде цікаво: 5 різних начинок для рулетиків з лаваша, які летять зі столу за лічені хвилини

    Інгредієнти:

    • Сьомга слабосолона – 200 гр;
    • Картопля відварна – 150 гр;
    • Яйце варене – 2 шт;
    • Морква варена – 100гр;
    • Цибуля зелена – 3 пучка;
    • Майонез;
    • Петрушка.

    Як приготувати салат:

  • Яйця дрібно порізати. 150 грам сьомги порізати на невеликі кубики. З решти сьомги зробити троянду для прикраси. Зелену цибулю порізати кільцями.
  • Картоплю натерти на дрібній тертці. Окремо натерти моркву.
  • На тарілку поставити спеціальну форму. В неї шарами викласти картоплю, зверху змастити невеликою кількістю майонезу. Далі викласти шар з малосоленой сьомгою, знову змастити майонезом і посипати зеленою цибулькою.
  • Яйця змішати з майонезом, укласти шар поверх сьомги. Зверху покласти останній шар моркви і змастити майонезом, посипати цибулею.
  • Зняти форму, прикрасити салат зверху трояндочкою з сьомги і листочками петрушки. Салат на дві години прибрати в холодильник, для того, що б шари просочилися. Салат з слабосоленої сьомги готовий. Приємного апетиту!
  • Відео рецепт приготування салату з сьомгою.

    Рецепт салату з сиром і малосольної сьомгою

    Інгредієнти:

    • Філе сьомги – 300 гр;
    • Яйця – 4шт;
    • Томати – 2 шт;
    • Сир – 200 гр;
    • Зелень для прикраси – кріп, петрушка;
    • Майонез.

    Приготування рецепту:

  • Яйця зварити в круту, охолодити. Білки дрібно порубати окремо, жовтки розім’яти в окремо.
  • Рибу порізати дрібними кубиками, таким же розміром нарізати помідори. Сир натерти на крупній тертці, в рецепті використовуються тверді сорти сиру.
  • У салатник викласти шарами: сьомгу, жовтки, томати, сир і яєчний білок. Кожен шар змастити майонезом. Зверху салат посипати зеленню і сиром, прикрасити трояндочкою з сьомги.



  • WordPress: 11.7MB | MySQL:66 | 0,606sec