Просте тісто на піцу на воді: найлегший рецепт

На сьогоднішній день таке італійське блюдо, як піца завоювало серця людей по багатьом країнам. Всього в світі існує дуже велика кількість рецептів по приготуванню, як піци в цілому, так і її тесту. Найчастіше саме тісто відіграє головну роль в піці.

Зміст

Найсмачніший рецепт в духовці
Бездрожжевая основа на воді
Поради

Найсмачніший рецепт в духовці

У загальній складності є і складні рецепти тіста і прості. Ми розглянемо максимально просте приготування, з яким зможе впоратися навіть новачок. Крім того, такий спосіб відноситься до швидким і допоможе нагодувати всю сім’ю смачною стравою. Для такого приготування Вам знадобиться:

чотири склянки борошна;
дріжджі сухого типу у розмірі 11 грам;
одне яйце;
близько шести ложок оливкової олії;
три ложки цукру і ложка солі;
200 грам води.

Дріжджове тісто на воді, яка має такі інгредієнти, має випікатися не більше 10 хвилин. Така страва має свої безпосередні етапи в приготуванні:

В першу чергу Ви повинні бути впевнені в борошні, а для цього необхідно ретельно її просіяти. Потім засипати в неї подрібнені дріжджі і перемішати цю суміш;

Далі в отриману Вами суміш потрібно додати яйце, олію, цукор і воду;

Це все треба заважати до тих пір, поки не вийде однорідна маса;

Коли Ви ретельно перемішайте тісто, то потрібно звернути його в коло і залишити на 20 хвилин. При цьому бажано накрити вологим рушником;

Після того, як тісто настоїться і підійде потрібно розгортати його приблизно до чотирьох міліметрів в товщину.

На приготування цього тесту Ви витратите 30-35 хвилин. Все, після цього тісто повністю готове до випікання.

Фахівці відзначають, що такий тип тесту чудово підійде не тільки для випікання в духовці, а і в мультиварці або ж хлібопічці.

Бездрожжевая основа на воді

Цей спосіб відзначається простотою, а для його приготування Вам знадобиться:

борошно в розмірі двох склянок;
пів склянки води;
дві ложки олії;
два яйця;
ложка солі і дві ложки цукру.

Вам потрібно заздалегідь підготувати дві тари, щоб в одній замішати борошно і сіль, а в іншій воду, яйце і масло. Після того, як буде перемішано, необхідно возз’єднати дві суміші. При цьому переливати рідину в борошно необхідно з підвищеною акуратністю.

Далі наводимо тісто до однорідної консистенції. Якщо тісто буде сильно прилипати до рук, то варто застосувати додаткову кількість борошна для рук. В такому випадку тісто виходить дуже м’яким.

Коли тісто буде вымешано, варто накрити вологою тканиною і дати настоятися півгодини. Далі воно повністю готове до розкочуванні і для приготування піци.

Термін приготування такого тіста не більше десяти хвилин. Подібний тип заготовки також можна випікати в різних для цього пристосування.

Поради

Для того щоб Ваше тісто вийшло максимально смачним і м’яким потрібно дотримуватися певних правил при підготовці:

замішувати тісто потрібно в спокійній і тихій обстановці, а також ніжно. Тісто не сприймає агресивного впливу і може просто не підійти;
для того щоб надати тесту максимальної легкості необхідно якісно просіяти тісто;
застосовувати тремтіння необхідно виключно свіжого типу. В іншому випадку, вони не нададуть свій вплив або ж просто дадуть запах пива в тесті;
коли замішуєте тісто потрібно розбити застосування борошна на два етапи;
у кращому випадку потрібно використовувати оливкову олію, замість соняшникової;
тісто, яке має у своєму складі тремтіння не можна залишати на протязі;
процес вимішування тіста триває до того моменту, поки воно не перестане липнути до рук.

Дотримуючись таких правил, Ви зможете зробити високоякісну піцу.