Кулінарія        05 Березня 2019        248         0

Незмінний аксесуар гурмана камені для охолодження віскі

3547eeed6c07810ddd146c28e0642b00 Незмінний аксесуар гурмана камені для охолодження віскіВіскі — це елітний алкогольний напій, який з задоволенням вживають жителі різних країн світу. Процес виробництва міцного і ароматного скотчу вимагає точності і скрупульозності на кожній стадії процесу. Тому дегустація віскі, дозволяє насолодитися вишуканим нектаром, вимагає дотримання деяких обов’язкових правил.

Як правильно пити віскі

Напій розливають в широкі склянки з товстим дном. Для того, щоб відчути справжній смак скотчу, необхідно охолодити її до температури 17-18 C. Плавне зниження температури дозволяє повністю розкрити букет віскі, не змінюючи колір, смак і аромат п’янкого еліксиру. Завужені краю склянки направляють і концентрують пари напою, розкриваючи букет «води життя». Саме так кельтські ченці називали віскі в 1405 році.

Навіщо потрібні камені для віскі

Для того, щоб охолодити скотч до потрібної температури, гурмани використовують спеціальні камені. За словами цінителів, лід, який надто швидко тане і добре розчиняє віскі, тільки псує її смак. Скотч, який розлитий в пляшки, вже має необхідну концентрацію і фортеця. Розведений напій втрачає всі свої якості, перетворюючись у примітивний алкогольний коктейль. Різке охолодження знищує аромат і не дозволяє насолодитися вишуканим нектаром, виготовлених з різних зернових і витриманим в дубових бочках не один рік. Процес охолодження повинен бути повільним, плавним і рівномірним. Тільки так можна скуштувати справжній віскі, не розгубивши його цінних якостей і характерних властивостей.

З чого роблять камені для віскі

Вперше камені для охолодження напою використовував Ендрю Хеллмен. Великий поціновувач справжнього віскі довго розмірковував над тим, як можна створити ідеальну температуру напою, не змінюючи його концентрації. Елементарні пізнання в геології підказали йому вибрати мильний камінь або стеатит. Структура матеріалу, який раніше використовували для виробництва посуду, має унікальні властивості. В давні часи було помічено, що глечики і вази з каменю чудово зберігають температуру напоїв і не розбиваються при падінні.

Камінь не вбирає аромати, не входить в контакт з рідиною і володіє високою щільністю, що забезпечує його довговічність. Кубики, вирізані і охолоджені дослідником, виявилися ідеальним регулятором температури, здатним довго підтримувати потрібний баланс. Поступово винахід стало популярним серед гурманів віскі. Виявилося що камені можна використовувати багато разів без втрати ефективності і міцності матеріалу.

Надалі для виготовлення віскі-каменів стали використовувати граніт, шунгіт або нефрит. Але традиційним і найбільш продуктивним матеріалом залишається стеатит. Кубики виготовляють вручну, допускаючи деяке відхилення в розмірі між каменями однієї партії. Кубики мають сірий колір з домішками інших відтінків. Родовище стеатиту є в Карелії. Прекрасна екологія забезпечує гігієнічність виробів з мильного каменю. Ретельно відшліфована поверхня не дряпає посуд і швидко очищається від залишків напою. Для охолодження 50 грам віскі використовують 3-4 каменю з набору, в який входить 9 кубиків. Комплекту вистачить для невеликої дружній компанії або затишного сімейного застілля, зібрав гурманів справжнього шотландського скотча.410296f4d55944a3c68814903227c0cc Незмінний аксесуар гурмана камені для охолодження віскі

Вам буде цікаво: Bavaria – простота і комфорт домашнього пивоваренияДля чого потрібні ще каміння

Універсальні кубики знаходять саме широке застосування в побуті. Власники стали застосовувати камені для охолодження вина та інших алкогольних напоїв або коктейлів. Вироби чудово справляються з підтриманням температури соків, мусів і безалкогольних напоїв. Підігріті в мікрохвильовій печі камені здатні зберегти каву або чай з гарячим стільки, скільки необхідно для неспішної бесіди. Важливо пам’ятати, що розігріті камені потрібно брати щипцями, щоб уникнути опіків. Досвідчені користувачі використовують лляної або бавовняний мішечок для зберігання кубиків після вживання. Дуже часто сумка з куліскою на шнурку входить в комплект набору.

Тонкощі застосування

Нові камені необхідно ретельно вимити. Це дозволить позбутися від будь-яких забруднень, пилу і залишків обробки. Для підготовки кубиків до охолодження напою необхідно помістити в морозильну камеру на 2-3 години. Матеріал довго остигає, але зате довго нагрівається, зберігаючи віскі прохолодним і ароматним.

Для розігріву достатньо 30 секунд в стандартному режимі мікрохвильової печі. Після цього просто помістіть гарячі камінчики в склянку або чашку і насолоджуйтеся гарячим напоєм.

Охолоджуючі камені для віскі – ідеальний подарунок

Презент з дев’яти каменів стане постійним нагадуванням власникові про те, хто підніс такий цінний набір. Кожне застілля буде приводом для того, щоб ще раз розповісти про оригінальних камінцях та їх стародавньої історії. При цьому температура віскі залишиться ідеальною до кінця розповіді, яким би довгим і захоплюючим не виявилося оповідання. Краще вживати віскі з задоволенням і в прекрасному настрої.




WordPress: 11.68MB | MySQL:66 | 0,551sec