Міні-піци з листкового тіста: рецепт з фото маленької, але дуже смачної випічки

Піца на листковому тесті завжди відрізнялася своїм ніжним смаком і розсипчастою структурою. Її можна приготувати досить просто і швидко в домашніх умовах, щоб подавати на сніданок, обід і вечерю або брати з собою в дорогу в якості перекусу. Для зручності більшість господинь вважають за краще випікати міні-піци, які виходять максимально хрусткими і відмінно підходять для святкового столу. Головне – освоїти основні правила приготування і робити все з хорошим настроєм!

Покроковий рецепт з фото

Такий спосіб дозволить швидко спекти ласощі з чудовим смаком. Знадобиться наступний набір продуктів:

• 500 г листкового тіста;
• 250 г ковбаси;
• 200 г твердого сиру;
• 100 г томатного соусу або кетчупа.

Довідка: можна приготувати листкове тісто самостійно, скориставшись будь-яким перевіреним рецептом.

Робляться міні-піци наступним чином:

Заздалегідь розморожене тісто злегка розкочується на посипаній борошном пергаментним папері.

Ковбаса нарізати невеликими кубиками і рівномірним шаром викладається поверх соусу.

Сир натирається на крупній тертці і розкладається поверх ковбаси.

Пласт тіста з начинкою обережно згортається в трубочку і розрізається на шматочки, шириною 2-2,5 см.

Отримані невеликі рулети ставляться на деко, змащене маслом, і сиплються зверху тертим сиром.

Варто зазначити, що такі міні-піци стануть навіть відмінною закускою до пива і сподобаються всім без винятку.

Секрети приготування

Основна перевага міні-піци полягає в тому, що її можна випікати на швидку руку в мікрохвильовці, на сковороді або в духовій шафі. Але навіть самий простий рецепт таїть в собі деякі нюанси, які варто враховувати кожної господині. Щоб страва виходило апетитним, потрібно звернути увагу на наступні поради:

• не викладати на тісто сиру м’ясну або рибну начинку, інакше вона може не пропектися;
• крапелька оливкової олії, доданого в тісто, зробить основу м’якою і пікантною;
• покращують смакові якості основи базилік і орегано;
• м’які сорти сиру найкраще різати шматочками і викладати безпосередньо на соус (під начинку), а тверді – натирати верхнім шаром;
• щоб листкове тісто не вздувалось при випіканні, його попередньо проколюють виделкою в декількох місцях;
• для приготування міні-піци завжди варто використовувати соус і сир.

Порада: таке практичне страву можна випікати у вигляді невеликих круглих або прямокутних коржів, розкатаних в тонкий пласт.

Піца отримала свою популярність саме за простоту приготування, тому багато кулінари поспішають проявити фантазію, вигадуючи нові поєднання смаків. Радимо і Вам трохи поекспериментувати, зробивши це блюдо з листкового дріжджового тіста. Ну а ті, хто віддає перевагу справжнім творам мистецтва, можуть спробувати спекти піцу 4 сезону. До того ж, така закуска дозволить насолодитися відразу декількома видами яскравою і соковитою начинки, символізує пори року.

Однак найпоширенішим варіантом італійської піци, як і раніше вважається «Маргарита» і рецепт її приготування варто освоїти кожному кулінару, оскільки вона відрізняється простим і доступним складом, а результат змусить всіх просто пальчики облизати від задоволення.