Масло, яке зазвичай подається в ресторанах до піци, пасти і багато інших страв, часто недооцінюється. Хоча насправді воно є родзинкою, такий невеликий деталлю, завершальній страва, яка робить його неповторним. Таке гостре масло для піци, яке може приготувати будь-яка господиня, відтінятиме смак страви, зробить його більш насиченим, так як складається з пряних трав, спецій і часточок часнику.
Як приготувати склад для оливкової наповнювача?
Нам знадобляться:
- оливкова олія – 250 мл
- гострий перець – 1 шт.
- часник – 1 зубчик
- орегано – 2 ч. л.
Як зробити все за рецептом з фото покроково як у піцерії Эльпатио?
(Увага! Ємність повинна бути сухою і чистою)
. Перець бажано проколоти, тоді він не спливе на поверхню.
З інгредієнтами даного масла можна експериментувати, наприклад, додати туди розмарин або шавлія, які додадуть незвичайний пікантний смак маслу, а також чебрець, червоний перець чилі або базилік.
Крім того, можна додати печериці, тоді піца придбає грибний смак. Тільки в цьому випадку довго зберігати таке масло не можна.
Як використовувати і навіщо?
Масло можна додати в тісто або використовувати для просочення вже готової піци. Воно подається в невеликій пляшці або банці і поливається зверху. Розтікаючись по всій поверхні, масло надає піці гострий пряний смак. Особливу увагу можна приділити краях піци, які зазвичай бувають сухуватими, а при використанні даного масла, вони стануть м’якше і ароматні.
Не тільки смачно, але і корисно!
Масло для піци має просто чарівними корисними властивостями, які можна перераховувати довго, адже його основою є оливкова олія, позитивно впливає на травну систему, знижує рівень холестерину, а також сприяє хорошому обміну речовин. Благотворний вплив виявляється і на серце, судини, тиск. І, нарешті, запобігає втрата кальцію, що дуже важливо для дітей і літніх людей.
