Довідник        13 Лютого 2019        155         0

Дієтичне меню — 10 дієтичних смачненького на радість, котрі худнуть

Дієтичне меню для схуднення! Воно сильно обмежує худнуть в плані ласощів, але якщо підібрати правильні інгредієнти, відмовлятися від десерту, перевіряючи силу волі на міцність, точно не доведеться. Ці незрівнянні низькокалорійні страви допоможуть пережити війну за стрункість, не позбавляючи вас звичних задоволень!

  • Пудинг з гарбузом;
  • Кокосовий рулет;
  • Пиріг з айвою;
  • Морквяна халва;
  • Яблука печені в мікрохвильовці;
  • Ананасовий мус;
  • Млинці з бананом;
  • Яблучний кекс;
  • Смородиновий торт.
  • Дієтичне меню

    dieticheskoe menyu   10 dieticheskikh vkusnyashek na radost khudeyushhim127 Дієтичне меню — 10 дієтичних смачненького на радість, котрі худнуть

    Сирні тістечка

    Набір продуктів:

    • Міцно заварений кави (30 мл)
    • Груша (1 невеликий плід)
    • Сир невисокої жирності (180 грамів)
    • Коньяк (1 чайна ложка)
    • Вівсяні пластівці (100 грамів)
    • Кориця (додається за смаком)
    • Родзинки (30 грамів)
    • Сухе какао (для обсипання)

    Приготування:

  • Вимийте і очистіть грушу. Розбийте в пюре, скориставшись блендером.
  • Підсипте вівсянку і мелену корицю, все ретельно розмішайте.
  • Розподіліть масу на деко, шар повинен бути достатньо тонким. Випікати корж в режимі повільного нагрівання, потім дайте охолонути.
  • Подрібніть випічку до мучного стану. Звільніть чашу блендера, завантажте родзинки і додайте пару ложок міцної кави. Розітріть інгредієнти до однорідності.
  • З’єднайте сир, перетертий родзинки і ложечку коньяку. Добре розмішайте, підсипте саморобну борошно і знову енергійно перемішайте.
  • Змайструєте вироби за типом тістечка «Картопля». Обваляйте в мисці з какао-порошком і приберіть в холодильник до застигання.
  • Пудинг з гарбузом

    Набір продуктів:

    • Вершкове масло (15 грамів)
    • Молоко (140 мілілітрів)
    • Цукровий пісок (приблизно півсклянки)
    • Суха манка (60 грамів)
    • Гарбузова м’якоть (півкілограма)
    • Яйця курячі (2 штуки)
    • Сир (3,5 склянки)
    • Кориця, кардамон, ваніль, гвоздика (за вибором кулінара)

    Приготування:

  • Замочіть манку в охолодженій воді. Залиште до набухання.
  • Наріжте гарбузову м’якоть невеликими скибочками. Занурте в каструльку, залийте молоком і покладіть пару ложок вершкового масла. Тушкуйте близько 8-10 хвилин.
  • Сир перетріть через сито. З’єднайте з гарбузом і яйцями, відрегулюйте прянощі за смаком, підсипте трохи цукру або цукрової пудри.
  • Введіть підготовлену манку і все ретельно розмішайте. Перекладіть суміш в промаслений форму для випікання, при бажанні можна розподілити на кілька міні-формочок. Період приготування пудингу – близько 17-20 хвилин в режимі 200 градусів.
  • dieticheskoe menyu   10 dieticheskikh vkusnyashek na radost khudeyushhim128 Дієтичне меню — 10 дієтичних смачненького на радість, котрі худнуть

    Кокосовий рулет

    Набір продуктів:

    • Стружка кокоса (20 грамів)
    • Курячі яйця (4 штуки)
    • Цільнозернові борошно можна замінити кукурудзяного (130 грамів)
    • Сир з нульовою жирністю (півсклянки)
    • Замінник цукру (додається за смаком)
    • Натуральний йогурт (півсклянки)

    Приготування:

  • Об’єднайте борошно, яйця і цукрозамінник, ретельно розмішайте.
  • Розподіліть тісто на прямокутному килимку, оптимальна товщина шару – 3 або 4 міліметри. Запікайте десять хвилин в режимі 180 градусів, дуже важливо уникнути пересушування.
  • Перенесіть корж на рушник і відразу ж скрутіть рулетом. Дочекайтеся повного остигання випічки.
  • Перемішайте знежирений сир, стружку кокоса і натуральний йогурт. Підсолодіть по своєму смаку.
  • Розкрутіть остиглий рулет. Покрийте кокосовою начинкою і знову щільно скрутіть. Готове ласощі заховайте в холодильник для просочення.
  • Пиріг з айвою

    Набір продуктів:

    • Банан (100 грамів)
    • Сир нульової жирності (1 склянка)
    • М’якоть зрілої айви (250 грамів)
    • Вівсяні пластівці (1/3 склянки)
    • Ваніль і кориця (на смак кулінара)

    Приготування:

  • Наріжте айву невеликими шматочками. Складіть в каструльку, приправте меленою корицею і варіть на слабкому вогні близько 25 хвилин. При необхідності долийте трохи води, щоб прискорити відділення соку.
  • Розітріть очищений банан до стану пюре. З’єднайте з вівсяної крупою, вимішуйте до тих пір, поки маса не стане еластичною.
  • Утрамбуйте бананове «тісто» в форму. Розрівняйте поверхню ложкою і сформуйте невеликі бортики.
  • Перемішайте сир з ваніллю, при бажанні можна додати скибочки банана. Розподіліть поверх базового шару.
  • Зніміть айву з плити. Подрібніть за допомогою блендера і викладіть на сирну начинку.
  • Завантажте форму в розігріту духовку. При підтримці 180-градусного режиму пиріг буде готовий через сорок хвилин.
  • Морквяна халва

    Набір продуктів:

    • Льняна мука (півсклянки)
    • Мигдальні горіхи (2 столових ложки)
    • Морква (250 грамів)
    • Родзинки (півсклянки)
    • Мед (15 грамів)
    • Очищені насіння соняшнику (5 столових ложок)
    • Кардамон (додається за смаком)

    Приготування:

  • Обсмажте насіння і горіхи на гарячій сухій сковороді.
  • Окремо підсмажте борошно разом з кардамоном. Потримайте на вогні кілька хвилин.
  • Відваріть моркву на пару. Очистіть і перетріть через сито, можна полити невеликою кількістю топленого масла.
  • Об’єднайте вміст двох сковорідок. Кардамон, якщо він був узятий у вигляді цільних зерен, видалите за непотрібністю.
  • Всипте нарізаний родзинки. Морквину викладайте малими порціями, ретельно перемішуючи масу.
  • Введіть рідкий мед і знову все розмішайте.
  • Перекладіть суміш у форму, застелену харчовою плівкою. Добре утрамбуйте за допомогою картопляного товкачика.
  • Переставте блюдо в холодильник. Дієтична халва буде застигати близько двох годин.
  • dieticheskoe menyu   10 dieticheskikh vkusnyashek na radost khudeyushhim129 Дієтичне меню — 10 дієтичних смачненького на радість, котрі худнуть

    Яблука печені в мікрохвильовці

    Набір продуктів:

    • Гранат (1 середній плід)
    • Цукровий пісок (60 грамів)
    • Яблука (4 великих плоду)
    • Нежирний сир (400 грамів)

    Приготування:

  • Промийте і очистіть гранат. Розберіть на окремі зерна; додайте до сиру, перетертому з цукром.
  • Ретельно вимийте яблука. Зріжте верхівки так, щоб з них вийшли кришечки, і тимчасово приберіть в бік.
  • Вийміть яблучні серцевинки, а також частину центральної м’якоті – товщина стінок фрукта повинна бути не більше сантиметра.
  • Розподіліть сирну начинку. Поверніть верхівки на місця та розставте фаршировані плоди на тарілці.
  • Перенесіть блюдо в мікрохвильову піч. Процес запікання ласощі вкладеться в чотири хвилини.
  • Ананасовий мус

    Набір продуктів:

    • Розсипчастий желатин (10 грамів)
    • Лимонна кислота (на кінчику ножа)
    • М’якоть ананаса (300 грамів)
    • Вода (2,5 склянки)
    • Цукровий пісок (40 грамів)
    • Подрібнена цедра лимона (1 столова ложка)

    Приготування:

  • Розведіть желатин в невеликій кількості теплої води. Залиште до набрякання.
  • Наріжте ананасную м’якоть дрібними скибочками. Залийте киплячою водою, в ній же розчиніть цукровий пісок.
  • Встановіть желатин на водяну баню. Як тільки він розтопиться, вилийте в ємність з ананасом.
  • Доведіть складу до кипіння. Всипте пару грамів лимонної кислоти, слідом за нею оговтається лимонна цедра.
  • Відставте посуд з плити. Остудіть в тазику з холодною водою.
  • Тепер фруктову масу потрібно ретельно збити блендером. Консистенція десерту повинна вийти пінистої, практично невагомою.
  • Розподіліть повітряний мус по креманкам і заховайте на полицю холодильника.
  • Млинці з бананом

    Набір продуктів:

    • Пекарський порошок (1 чайна ложка)
    • Ягоди чорниці (50 грамів)
    • Банан (1 великий плід)
    • Цільнозернові борошно – можна замінити вівсяної (близько 200 грамів)
    • Оливкова олія (для смаження)
    • Молоко нульової жирності (160 мл)
    • Мелена кориця (половина чайної ложки)

    Приготування:

  • Очистіть і розріжте банан на скибочки. Викладіть в чашу блендера, залийте молоком і перетріть в кашку.
  • Об’єднайте борошно, ароматну спецію і пекарський порошок. Киньте дрібку солі, ретельно перемішайте.
  • Почніть потроху вводити бананову суміш. Розмішуйте дуже обережно, тісто повинне вийти трохи нерівномірним і досить густим.
  • Всипте ягоди чорниці – можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Знову акуратно перемішайте.
  • Випікайте млинці на розпеченій промасленим сковороді. Через 1,5-2 хвилини, по мірі появи бульбашок, вироби слід перевертати на протилежну сторону.
  • dieticheskoe menyu   10 dieticheskikh vkusnyashek na radost khudeyushhim130 Дієтичне меню — 10 дієтичних смачненького на радість, котрі худнуть

    Яблучний кекс

    Набір продуктів:

    • Цитрусовий або м’ятний чай (2 пакетики)
    • Молоко (175 мл)
    • Цукровий пісок (45 г)
    • Яблука (2 штуки)
    • Кукурудзяна мука (125 грамів)
    • Пекарський порошок (1 чайна ложка)
    • Яйця курячі (2 штуки)
    • Сіль (половина чайної ложки)
    • Ваніль і мелена кориця (по 1 чайній ложці)

    Приготування:

  • Змішайте всі сухі компоненти: борошно, прянощі, цукор, сухі чайне листя (як варіант, можна покласти будь-яку терту цедру), сіль і розпушувач (допускається заміна содою в половинній дозуванні).
  • Вимиті і очищені яблука покришіть часточками або невеликими скибочками.
  • Змішайте яйця з молоком, злегка збийте. За бажанням додається родзинки або нарізаний чорнослив.
  • Введіть масу в суху суміш; дійте поступово, ретельно вимішуючи тісто. Потім викладіть підготовлені фрукти.
  • Перекладіть заготовку у термостійку форму. Виставте в гарячу духовку і випікайте кекс близько півгодини при 200 градусах.
  • Смородиновий торт

    Набір продуктів:

    • Рисове борошно (5 столових ложок)
    • Сир мінімальної жирності (350 грамів)
    • Пекарський порошок (1 чайна ложка)
    • Яйця курячі (3 штуки)
    • Желатин (60-65 грамів)
    • Лимонний сік (з цілого плоду)
    • Кукурудзяна мука (5 столових ложок)
    • Сир Рікотта низької жирності (250 грамів)
    • Сода (половина чайної ложки)
    • Однопроцентний кефір (3/4 склянки)
    • Ванільний екстракт (1 чайна ложка)
    • Чорна смородина (200 грамів)
    • Піввідсоткове молоко (45 мл)
    • Лимонна цедра (з 1 плоду)
    • Вода (півсклянки)
    • Підсолоджувач (додається за смаком)
    • Знежирений йогурт (1,5 склянки)

    Приготування:

  • Розділіть білки і жовтки. Збийте з підсолоджувачем в різних мисках.
  • Всипте соду в кефір, ретельно розмішайте і дайте трохи постояти. Як тільки з’являться бульбашки, перелийте напій в жовткову масу.
  • Продовжуйте активно збивати жовтки. Частинами підсипати просіяне борошно (обидва сорти), перемішану з пекарським порошком.
  • В ту ж суміш викладіть подрібнену лимонну цедру. Додайте цитрусовий сік і ванільний екстракт, перемішайте кулінарної лопаткою.
  • Почніть вводити білки невеликими порціями. Обережно перемішуйте в напрямку знизу вгору.
  • Перекладіть тісто у форму для випічки (ємність необхідно заздалегідь вистелити пекарської папером і злегка збризнути маслом). Час приготування в режимі 180 градусів близько 45 хвилин.
  • Пересипте ягоди підсолоджувачем. Проварити на помірному вогні до розм’якшення, потім дайте охолонути.
  • Залийте желатин водою. Дочекавшись розбухання, виставте миску на водяну баню або в мікрохвильовку, розтопіть, але не доводите до кипіння.
  • Змішайте сир з натуральним йогуртом. Підсолодіть на свій смак, збийте до рівномірного стану. Пізніше з’єднайте зі злегка охолодженою смородиною і рідким желатином, повільно перемішати міксером.
  • Остиглий бісквіт потрібно поділити на 2 пласта. Один з них укладіть у форму або на деко, покрийте 1/2 частиною смородинової начинки.
  • Викладіть другий корж. Розподіліть залишки наповнювача і виставте торт в холодильник, як мінімум на пару годин.
  • Для оформлення ласощі збийте рікотту з молоком і бажаним кількістю підсолоджувача. Покрийте верхівку торта; додатково його можна прикрасити цедрою і ягодами смородини.
  • Приємного вам апетиту!




    WordPress: 11.74MB | MySQL:66 | 0,831sec