Здоров'я        05 Вересня 2018        3         0

Харчове отруєння у дитини: симптоми і лікування поза стаціонару

Харчове отруєння досить часта картина, особливо серед маленьких дітей. Один і той же продукт, свіжий на перший погляд, може по-різному проявити себе в організмі дорослих і малюків: навіть невелика концентрація «поганих» бактерій може стати причиною поганого самопочуття останніх, у той час як дорослий не відчує жодних змін. Як реагувати на погіршення стану малюка? Як визначити і усунути харчове отруєння у дитини, симптоми і лікування якого можуть суттєво відрізнятися в залежності від виду токсичних речовин атакували організм?

pishhevoe otravlenie u rebenka: simptomy i lechenie vne stacionara21 Харчове отруєння у дитини: симптоми і лікування поза стаціонару

Причини

Якщо у дитини сталося харчове отруєння, основною причиною цього є споживання несвіжих продуктів, погано промитих фруктів і овочів, недотримання технології під час приготування їжі, і брудні руки. Потрапили в сприятливе середовище бактерії дуже швидко прогресують у своєму розвитку, і вже за короткий час на невеличкому шматочку ласощі знаходиться ціла армія патогенних невидимих погляду організмів.

Найчастіше ризик отруїтися зростає в теплу пору року.

Найбільш небезпечними продуктами є наступні:

  • Кисломолочні продукти, морозиво;
  • Яйця;
  • Всі морепродукти, річкова риба;
  • Продукти і напівфабрикати з м’яса;
  • Продукти рослинного походження (зелень, овочі, ягоди, фрукти);
  • Будь-яка випічка з кремом.

Навіть свіжі на перший погляд продукти, що не мають специфічного запаху, можуть викликати отруєння у дітей. Якщо, наприклад, тістечко з кремом простояв кілька годин на столі, воно ще не встигло зіпсуватися, але при річній температурі 30 градусів, на ньому вже встигли оселитися бактерії стафілокока, і для маленької дитини їх буде достатньо, щоб заразитися.

Основними винуватцями харчового отруєння є: стафило і стрептококи, ботулины, сальмонели, эшерхии, клостридії. Це не повний перелік бактерій, які можуть оселитися в їжі і викликати небезпечні кишкові захворювання.

Рідше отруєння може статися із-за споживання отруйних рослин і грибів, які дитина могла вжити з необережності.

pishhevoe otravlenie u rebenka: simptomy i lechenie vne stacionara22 Харчове отруєння у дитини: симптоми і лікування поза стаціонару

Не варто сподіватися, що, на перший погляд не злісне, харчове отруєння у дитини, що пройде саме по собі, якщо йому дати препарати проти блювоти і проносу. Ці симптоми може і пройдуть, але бактерії, що залишилися усередині організму, продовжуватимуть паразитувати і призведуть до тяжких наслідків.

Симптоми

В залежності від концентрації патогенних бактерій, що потрапили в організм з їжею, перші симптоми харчового отруєння у дітей можуть проявити себе через різний проміжок часу: від півгодини до доби і більше. Найчастіше отруєння характеризується гострим перебігом, але може протікати і з слабовыраженными симптомами, такими як легка млявість, втрата апетиту.

Для більшості видів зараження бактеріями, прояв перших симптомів однаково:

  • У дитини з’являється млявість, швидка стомлюваність і сонливість;
  • З’являються різкі ріжучі болі в животі, зовсім маленькі діти при цьому підтискають ніжки під себе і пронизливо кричать;
  • Виявляється блідість, іноді може спостерігатися синюшність губ і нігтів;
  • Підвищується нудота, частішає блювота, яка не завжди дає полегшення;
  • Частий і розріджений стілець, від світло-жовтого до зеленого болотного відтінку, іноді з домішками слизу;
  • Пересихання слизових оболонок, підвищена спрага;
  • В особливо гострих випадках можуть виникати судоми та втрата свідомості.

Якщо в організм потрапила паличка ботулина, одним з перших симптомів буде зниження зору, двоїння в очах. Дихання стає утрудненим, стає важко ковтати, порушується мова. Може порушитися перистальтика кишечнику, що приводить до запорів і здуття живота. При тяжкому стані розвивається параліч м’язів, йде збій координації.

pishhevoe otravlenie u rebenka: simptomy i lechenie vne stacionara23 Харчове отруєння у дитини: симптоми і лікування поза стаціонару

Ознаки отруєння блекотою або дурманом проявлять себе протягом півгодини: пересушені слизові рота, дитина не може ковтати, мова стає невиразною. Дитина збуджена і марить, іноді все це супроводжується галюцинаціями і судомами. Зіниці розширені, при наведенні на них ліхтарного променя не реагують на нього.

Важкі форми супроводжуються порушенням роботи серця.

При вживанні «неправильних» грибів симптоми отруєння у дитини можуть з’явитися в будь-який час протягом доби. При цьому будуть турбувати сильні болі в животі, частий рідкий стілець, блювота, іноді з домішкою крові, людина блідне, шкіра може придбати синюватий відтінок. Через зневоднення може розвинутися ниркова недостатність. Якщо в організм потрапив мухомор, до всіх перерахованих ознаками додається сильне потовиділення, порушується робота серця, виявляються галюцинації, судоми. Нерідко може уражатися печінка, ознакою чого є жовтизна шкірних покривів.

Перша допомога

При перших ознаках харчового отруєння у маленьких дітей варто викликати швидку – не можна сподіватися, що пройде само, вчасно не надана медична допомога, може обернутися серйозними наслідками.

Що потрібно зробити до приїзду швидкої:

  • Промивання шлунка: це складне завдання, але вимагає обов’язкового виконання. В залежності від віку дитини, йому дають випити за короткий проміжок води з розрахунку 100 мл на кожен рік життя. Після, натиснувши пальцем на корінь язика дитини, викликати в нього блювоту. Процедуру повторити до появи чистої прозорої рідини. Додатково у воду можна додати столову ложку соди.
  • Зняття інтоксикації сорбентами: будь-які препарати допустимі для певного віку дитини. Найдоступніший звичайний активоване вугілля. Дозування розраховувати відповідно до віку потерпілого, і його ваги – зазвичай це розписано в інструкції.
  • pishhevoe otravlenie u rebenka: simptomy i lechenie vne stacionara24 Харчове отруєння у дитини: симптоми і лікування поза стаціонару

    Ентеросорбенти завжди повинні знаходитися в сімейному аптечці, і в достатніх кількостях. Будь-які походи, поїздки за місто, на море, повинні супроводжуватися цими препаратами – це перше, з чого починається лікування в домашніх умовах, або в далеких поїздках.

  • Питний режим: при отруєннях необхідно випивати не менше півтора літрів в день дитині до року, відповідно поколінням старші ця кількість збільшується. Чим небезпечний водний дисбаланс? При частих блювота, і проносі, організм втрачає багато рідини, з якої виводяться всі корисні солі, порушується робота кровоносної системи, кров загусає, органи не в змозі «перекачати» її через себе, в результаті чого вони не отримують поживні речовини. Якщо в організм не буде надходити досить рідини, він поступово почне відключатися.
  • Ще одним рятувальним кругом може стати очисна клізма. Але не завжди потрібні пристосування є під рукою. Щоб провести процедуру в пряму кишку, заливають воду, бажано охолоджену кип’ячену (температури тіла). Після чого дитина повинна сходити в туалет. Процедуру можна повторити. Останню клізму можна зробити з настоєм ромашки.

    Діагностика

    Щоб з’ясувати причину харчового отруєння у дітей, вивчаються симптоми проявляються не тільки зовні. Проводиться ряд лабораторних заходів: дослідження крові і сечі, перевіряються наявність збудника в калі і блювотних домішки. При отруєнні рослинними отрутами проводиться аналіз на наявність і тип токсинів в організмі.

    pishhevoe otravlenie u rebenka: simptomy i lechenie vne stacionara25 Харчове отруєння у дитини: симптоми і лікування поза стаціонару

    Лікування

    У зв’язку з ризиком ускладнень після зневоднення у дітей, лікування бажано проводити в стаціонарі. Виходячи з того, які супроводжують харчове отруєння у дитини симптоми прописується і лікування, яке може бути скориговано після отримання результатів дослідження.

    Що може бути призначено при звичайному отруєння:

    • Ентеросорбенти (активоване вугілля, смекта, ентеросгель);
    • Препарати антибактеріальної дії (Ентерол, Ніфуроксазид,Энтерофурил);
    • При сильному зневодненні – крапельниці з хлоридом натрію і глюкозою.

    При ботулізмі в організм вводиться протиботулінічна сироватка. І тут є свої нюанси: якщо час дозволяє провести аналізи і визначити тип захворювання, вводиться препарат для боротьби з відповідним типом (на території пострадянського простору їх всього 3). В ускладнених випадках лікар бере на себе відповідальність на введення вакцин відразу трьох видів. При цьому медперсонал повинен бути готовий до реанімування пацієнта у разі алергічної реакції або анафілактичного шоку.

    Якщо отруєння сталося через отруйних рослин, лікувальний процес починається з виведення токсинів з організму відповідним протиотрутою.

    При будь-яких ознаках отруєння не потрібно займатися самолікуванням: давати дитині антибіотики і знеболювальні засоби, вони не тільки не покращать стан, але і можуть погіршити його!

    Крім медикаментозної терапії протягом не менше двох тижнів важливо дотримуватися суворої дієти:

    • легкі протерті супи і каші;
    • відварне або приготоване на пару м’ясо або риба не жирних сортів;
    • з мучного можна тільки вчорашній хліб і галетне печиво;
    • продовжувати питний режим.

    З меню слід прибрати борошняні солодкі, жирні, гострі і солоні продукти. Виключаються також молочні продукти.

    pishhevoe otravlenie u rebenka: simptomy i lechenie vne stacionara26 Харчове отруєння у дитини: симптоми і лікування поза стаціонару

    Профілактика

    Щоб уникнути такої долі, як отруєння дитини, та й себе, в тому числі, слід дотримуватися простих правил гігієни. Вони не потребує великих затрат часу, але значно знизять ризики потрапляння інфекції в організм.

    Як боротися з харчовим отруєнням у дитини і заходи профілактики детальніше на відео:

    Основні заходи профілактики:

    • Чисті руки. Їх треба мити не тільки перед їжею, це обов’язкова процедура після відвідування громадських місць і вулиці, після туалету, після гри з тваринами, навіть якщо вони живуть в квартирі і вважаються чистими. Руки треба мити і після дотиків ними до сирим харчових продуктів: м’яса, риби, яєць, перед приготуванням їжі.
    • Сирі продукти тваринного походження містять різного роду бактерії. З-за цього їх не варто вживати в такому вигляді, особливо яйця, які є причиною сальмонельозу. Вони повинні пройти теплову обробку.
    • Фрукти і овочі добре промивають, і обдають окропом, зелень ретельно промивають у проточній воді.
    • Не залишати м’ясо і рибу на разморозку на відкритому місці, краще завчасно залишити їх для відтавання в холодильнику, або при наявності мікрохвильовки розморозити продукти у відповідному режимі.
    • Будь-які продукти, які залишаються на столі, обов’язково потрібно накривати – кришкою, серветкою.
    • М’ясо і напівфабрикати з нього прожарювати до зникнення червоності – це гарантія, що бактерії точно загинуть.
    • Не вживати роздулися і «неправильні» на вигляд консерви.
    • Порізи або гнійники на руках – привід готувати їжу в рукавичках, вони також можуть стати джерелом зараження.
    • У житловому приміщенні, та в місцях зберігання продуктів важливо вести боротьбу з шкідливими комахами і гризунами.

    І головне пам’ятати ваше здоров’я та здоров’я ваших дітей це серйозна відповідальність, і те, як ви самі ставитеся до цього питання, вбирають в себе і діти – вони не будуть мити руки після вулиці, якщо ви самі цього не робите. Тому важливо самому дотримувати чистоту і привчати до цього підростаюче покоління.

    WordPress: 10.3MB | MySQL:57 | 0,181sec