Отруєння        20 Червня 2018        7         0

Отруєння тортом (простроченим ) – що робити, методи лікування

Категорія: Харчові отруєння

Зміст

  • Причини інтоксикації
  • Ознаки отруєння солодким
  • Перша допомога при передозування
  • Методи лікування отруєння тортом
  • Наслідки інтоксикації
  • Які ознаки при отруєнні тортиком — відео

otravlenie tortom  prosrochennym     chto delat, metody lecheniya104 Отруєння тортом (простроченим )   що робити, методи лікуванняРідко яке чаювання проходить без торта. На жаль, багато кондитерські вироби можуть викликати харчову інтоксикацію, що приводить до серйозних наслідків. Отруєння тортом може статися із-за вживання простроченого продукту або використання у виробництві неякісної сировини.

Причини інтоксикації

Улюблений торт можна приготувати самостійно або придбати в магазині. Рецептів кондитерських виробів безліч, і складно уявити солодкий продукт без крему. Як показує практика, саме кремова основа найчастіше є причиною отруєння.

Причини отруєння тортом:

  • Недотримання санітарно-епідеміологічних правил при виробництві кондитерських виробів. Часто дрібні пекарні виготовляють торти у брудному приміщенні, у працівників відсутні санітарні книжки, в цехах можна побачити дрібних гризунів.
  • Використання неякісного або простроченого сировини для випічки тортів.
  • Підвищений вміст консервантів, що використовуються для збільшення терміну реалізації готового продукту.
  • Різні види крему також можуть стати причиною отруєння. Особливу небезпеку являють собою білкові начинки, в яких часто присутні шкідливі бактерії і мікроорганізми.
  • Недотримання температурного режиму при транспортуванні або зберіганні солодкого ласощі.
  • Щоб уникнути отруєння тортом потрібно при покупці кондитерського виробу уважно вивчити терміни виробництва і склад кондитерського виробу. Якщо зовнішній вигляд продукту викликає сумніву – від такої покупки краще відмовитися. При приготуванні торта в домашніх умовах слід використовувати тільки свіжі інгредієнти.

    Ознаки отруєння солодким

    otravlenie tortom  prosrochennym     chto delat, metody lecheniya105 Отруєння тортом (простроченим )   що робити, методи лікуванняІнтоксикація тортом проявляє себе через кілька годин після вживання солодкого продукту в їжу. Симптоми нездужання ідентичні ознаками харчового отруєння.

    Симптоми отруєння тортом:

    • Метеоризм;
    • Рідкий стілець;
    • Нудота, що переходить в блювотні позиви;
    • Головний біль, нерідко підвищується температура тіла до 38 градусів;
    • М’язова слабкість, запаморочення;
    • Тахікардія;
    • Низький артеріальний тиск;
    • Бліді шкірні покриви.

    Часта блювота і пронос викликають зневоднення організму, що негативно впливає на весь організм людини. Особливу небезпеку втрата рідини становить для дітей, при перших ознаках дегідратації дитина повинен бути терміново госпіталізований. Несвоєчасно надана допомога загрожує серйозними наслідками, аж до летального результату.

    Перша допомога при передозування

    otravlenie tortom  prosrochennym     chto delat, metody lecheniya106 Отруєння тортом (простроченим )   що робити, методи лікуванняПри появі перших ознак отруєння поганим тортом хворому необхідно надати першу допомогу. Що швидше організм позбудеться від токсинів, тим швидше стан потерпілого прийде в норму.

    Етапи першої допомоги:

  • Хворий повинен випити не менше літра будь-якої рідини. Для очищення шлунку краще всього підходить слабкий розчин марганцівки або вода з додаванням солі. Сильно концентровані розчини можуть обпекти слизову оболонку, тому при приготуванні лікувальної рідини потрібно звернути увагу на її склад.
  • Потім примусово викликається блювота шляхом натискання на корінь язика двома пальцями. Процедуру промивання шлунка необхідно робити до тих пір, поки симптоми отруєння не зникнуть.
  • При відсутності діареї, потерпілий повинен прийняти будь-яке проносне засіб. Це необхідно для очищення кишечнику від токсичних речовин, що викликали отруєння.
  • Після кожного блювотного позиву рекомендується прийом будь сорбенту: активованого вугілля, Смекти або Ентеросгелю.
  • Щоб уникнути дегідрації, потерпілому потрібно пити більше рідини. Відновити водно-сольовий баланс допоможе препарат Регідрон.
  • Якщо бригада невідкладної допомоги ще не приїхала, а стан хворого різко погіршується, необхідно потерпілого покласти на бік і стежити, щоб він не захлинувся блювотними масами.

    Коли необхідна госпіталізація:

    • Отруєння тортом відбулося у маленької дитини, людини похилого віку або вагітної жінки.
    • Блювота і діарея триває більше доби, у випорожненнях спостерігаються кров’янисті вкраплення
    • У хворого спостерігаються ознаки зневоднення: блідість шкірних покривів, рідкісні позиви до сечовипускання, прискорене серцебиття, запаморочення, втрата свідомості.

    Методи лікування отруєння тортом

    otravlenie tortom  prosrochennym     chto delat, metody lecheniya107 Отруєння тортом (простроченим )   що робити, методи лікуванняЛікування харчового отруєння проводиться в токсикологічному відділенні лікарні. Комплексна терапія починається з діагностики: хворого оглядають, вислуховують скарги і беруть необхідні аналізи. Потім, виходячи з отриманих даних, приступають до лікувальних заходів.

    Лікування отруєння тортом:

  • Промивання шлунка через спеціальний зонд.
  • Очищення кишечника за допомогою клізми.
  • При сильному зневодненні хворому призначається крапельниця з фізіотерапевтичним розчином чи глюкозою.
  • Прийом сорбентів: Полисорба, активованого вугілля, Смекти, Ентеросгелю.
  • Після припинення блювання хворому прописують препарати, що покращують моторику травного тракту.
  • При підвищеній температурі і сильних больових відчуттях в області живота доктор призначає знеболюючі та жарознижувальні ліки.
  • Нормалізація мікрофлори кишечника.
  • Якщо в ході лабораторних досліджень виявлено шкідливі бактерії – хворому необхідний курс антибіотиків.
  • Особливе місце в комплексній терапії після отруєння тортом займає лікувальна дієта. Приблизно на третій день з моменту інтоксикації хворий може приймати їжу невеликими порціями.

    Дозволені продукти:

    • Кисломолочні продукти з невеликим відсотком жирності.
    • Перші страви, приготовані на другому бульйоні.
    • Відварені овочі (картопля, кабачок, морква). У перші дні після отруєння небажано вживати в їжу капусту, так як із-за підвищеного вмісту клітковини вона насилу перетравлюється травною системою.
    • Компоти з сухофруктів, трав’яні чаї.
    • Бездріжджовий хліб.
    • Відварна риба.
    • Нежирні сорти м’яса: кролик, індичка, куряча грудка, телятина.

    Заборонені продукти харчування:

  • Смажені, солоні, копчені страви.
  • Різні спеції, консервовані фрукти та овочі.
  • Газовані напої, соки.
  • Алкоголь.
  • Мед, шоколад.
  • Цитрусові фрукти.
  • Солодка випічка.
  • Постільний режим, правильне харчування і виконання всіх приписів лікаря дозволять організму швидко відновитися.

    Наслідки інтоксикації

    otravlenie tortom  prosrochennym     chto delat, metody lecheniya108 Отруєння тортом (простроченим )   що робити, методи лікуванняОтруєння простроченим тортом здатне завдати серйозної шкоди організму.

    Види ускладнень:

    • Загострення багатьох хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.
    • Запалення підшлункової залози.
    • Дегідрації.
    • Розлад кишечника.

    Наслідків отруєння тортом можна уникнути, якщо дотримуватися нескладних заходів обережності.

    Профілактика:

  • При купівлі кондитерського виробу слід ретельно вивчити етикетку: склад готового продукту, терміни виготовлення, місце виробництва. Перевагу краще віддати тортику в індивідуальній упаковці, а не що продається на вагу.
  • В магазині торт повинен зберігатися в секції з підтриманням необхідного температурного режиму. При кімнатній температурі солодке ласощі швидко псується і стає небезпечним для здоров’я.
  • Занадто великі терміни зберігання торта вказують на великий вміст консервантів, які крім отруєння можуть викликати алергічні реакції.
  • Якщо Ви не довіряєте виробникам кондитерських виробів – це не привід відмовлятися від улюблених ласощів. Торт можна приготувати своїми руками з якісних інгредієнтів і дотримуючись весь технологічний процес випічки.
  • Інтоксикація тортом відбувається досить часто. Як бути якщо це сталося? В першу чергу викликати лікаря, а до його прибуття надати потерпілому першу допомогу. Щоб неприємна ситуація не виникла, необхідно ретельніше вибирати харчі для свого столу, особливо якщо вони швидко псуються.

    Які ознаки при отруєнні тортиком — відео

    WordPress: 10.2MB | MySQL:58 | 0,167sec