Отруєння        19 Червня 2018        4         0

Отруєння лисичками:симптоми, перша допомога та лікування🍄

Категорія: Отруєння грибами та рослинами

Зміст

  • Про гриби лисички
  • Можна отруїтися грибами лисички
  • Симптоми отруєння лисичками
  • Перша допомога і лікування при інтоксикації
  • Профілактика та наслідки
  • Відео: отруєння неправдивої лисичкою

otravlenie lisichkami:simptomy, pervaya pomoshh i lechenie🍄46 Отруєння лисичками:симптоми, перша допомога та лікування🍄Навіть добре відомі їстівні гриби можуть призводити до інтоксикації організму. Отруєння лисичками тому приклад. Виникає на тлі вживання в їжу продута, зібраного і приготованого з порушеннями технології.

Про гриби лисички

Лисичка звичайна або «Півник» — гриб сімейства лисичковых. Класична Форма, але між капелюшком і ніжкою немає чіткого поділу. Колір світло-оранжевий. Досягає висоти 12 див. Зустрічається в хвойних і змішаних лісах, росте серед трави або під опалим листям групами.

Лисички містять масу корисних речовин, мінералів і вітамінів. Особливістю вважається наявність у них такої речовини як хитинманноза. Вона вбиває багатьох паразитів. Саме тому рідко можна зустріти лисички, уражені хробаками або іншими комахами.

Хімічний склад:

  • Хитинманноза;
  • Фітостероли;
  • Жирні кислоти;
  • Вітаміни групи В, С, D;
  • Ніацин;
  • Пурини;
  • Мікроелементи – залізо, кобальт, марганець, хром і ін

Лисички часто використовуються в косметології, сприяють нормалізації роботи багатьох органів людини. Вважаються низькокалорійним продуктом.

Корисні властивості:

  • Активізують імунну систему організму;
  • Є засобом боротьби з паразитами;
  • Стимулюють роботу печінки, допомагають при гепатиті;
  • Виводь важкі солі з організму;
  • Благотворно впливають на шкіру, усуваючи нариви і фурункули;
  • Роблять благотворний вплив на зорову функцію людини.
  • При правильному зборі, обробці та зберіганні Півник вважається безпечним. Однак потрібно знати, що при тривалій термічній обробці лисички втрачають велику частину корисних речовин, але не позбавляються від токсинів, здатних викликати отруєння.

    otravlenie lisichkami:simptomy, pervaya pomoshh i lechenie🍄47 Отруєння лисичками:симптоми, перша допомога та лікування🍄

    Півник відноситься до категорії середньо накопичуються токсини і важкі метали. Тим не менш, як і всі інші гриби має властивість вбирати в себе шкідливі речовини, тому збирати їх потрібно в екологічно чистих районах.

    Білок лисичок вважається важко перетравлюється для людей. Захоплюватися в їжі цим продуктом не варто, можна спровокувати харчове отруєння.

    Протипоказані:

    • Непереносимість продукту або речовин, що містяться в ньому;
    • Період вагітності і грудного вигодовування;
    • Захворювання травної системи;
    • Дитячий вік до 3 – х років.

    Можна отруїтися грибами лисички

    У лисичок є двійники, вживання яких може викликати важку інтоксикацію організму. Сплутати справжній і несправжній гриб досить складно. Лисичка несправжня має більш яскраве забарвлення, тонку ніжку. Для неї характерний неприємний запах. Росте двійник на повалених деревах. Раніше він вважався отруйним, зараз його відносять до умовно-їстівними.

    Причиною отруєння може бути не тільки вживання помилкових лисичок, але і їстівні гриби можуть бути також небезпечним для організму.

    Причини:

  • Збір уздовж великих доріг, промислового виробництва, зон скидання відходів побутового призначення;
  • Присутність в загальній заготівлі одного отруйного грибочка;
  • Вживання в їжу продукту з вичерпаним терміном придатності;
  • Недотримання правил приготування лисичок;
  • Порушення технології консервування та висушування продукту, використання тари з ознаками пошкодження або забруднення;
  • Надмірне вживання грибів у їжу;
  • Нерідко отруєння лисичками виникає у дітей. Обумовлено це слабкою функцією травлення і підвищеною чутливістю до токсинів.

    Симптоми отруєння лисичками

    Отруєння лисичками має класичні симптоми, схожі на розлад травлення. Перші ознаки виникають вже через 20 – 30 хвилин після прийому їжі. Багато в чому це залежить від кількості з’їденого продукту і фізичного стану людини. У дорослої отруєння може проявитися через кілька годин або навіть діб.

    Ознаки:

    • Порушення травлення – нудота, блювота, розлад стільця;
    • Головні болі;
    • Можливе збільшення температури тіла;
    • Болі в животі;
    • Відчуття слабкості.

    Якщо отруєння сталося помилковими грибами, то до основних симптомів додаються сухість у роті, зміна розміру зіниць, можливе підвищення або зниження артеріального тиску.

    otravlenie lisichkami:simptomy, pervaya pomoshh i lechenie🍄48 Отруєння лисичками:симптоми, перша допомога та лікування🍄

    Нерідко причиною розвитку отруєння можуть стати домашні заготовки. Лисички консервують шляхом соління, маринування і смаження. Ознакою недотримання технології приготування можуть служити мутний розсіл або бомбаж кришки банки. Таку консервацію вживати в їжу не можна, є ймовірність отримати отруєння бактерією ботулізму.

    Ознаки зараження:

  • Порушення зорової функції, опущення верхнього століття, косоокість;
  • Задишка, порушення дихання, хрипота, біль у горлі;
  • М’язова дисфункція, втрата координації, болі, ослаблення м’язів шиї;
  • Порушення сприйняття навколишніх предметів.
  • При перших проявах ознак отруєння ботулізмом потерпілому необхідно терміново надати першу допомогу. Подальший стан здоров’я людини багато в чому залежатиме від часу введеної антибактеріальної сироватки.

    Перша допомога і лікування при інтоксикації

    Перша медична допомога при отруєнні лисичками повинна проводитися без зволікання, щоб токсини не встигли поширитися по всьому організму. Робити це потрібно не чекаючи приїзду швидкої допомоги.

    Рекомендації:

    💡 Промивання шлунка

    Для проведення процедури потерпілому дають випити велику кількість води. Штучно викликають блювання шляхом натискаючи на основу мови. Повторювати до повного відсутності в блювотних масах домішок їжі.

    💡 Очисна клізма

    Укласти людини в зручну позицію. Використовується тепла вода і кухоль Есмарха або будь-яка інша ємність.

    💡 Прийом лікарських препаратів

    Після очищення шлунка людині необхідно випити лікарський препарат з адсорбуючим властивістю – Активоване вугілля, Білий вугілля, Смекта, Ентеросгель.

    Після проведених заходів по очищенню організму, лікування отруєння має продовжуватися в лікарні. У важких випадках пацієнту призначають крапельниці і ліки, які збільшують об’єм сечі, для більш швидкого виведення токсинів з організму.

    otravlenie lisichkami:simptomy, pervaya pomoshh i lechenie🍄49 Отруєння лисичками:симптоми, перша допомога та лікування🍄

    Якщо при отруєнні виникли ускладнення з боку кровоносної системи та роботи серця, вдаються до підтримуючої терапії. У період лікування пацієнту рекомендують вживати багато рідини і дотримуватись дієти.

    Тривалість відновлення організму залежить від ступеня тяжкості отруєння та фізичного стану організму і займає не менше 5 днів.

    Профілактика та наслідки

    Лисички вважаються відносно безпечними, отримати отруєння ними досить складно. При своєчасному наданні першої допомоги і дотримання лікування, інтоксикація не залишає для здоров’я людини ніяких наслідків.

    У разі отруєння неправдивої лисичкою можуть виникати ускладнення в роботі травної системи, печінки і нирок, розвиток їхнього хронічні захворювання.

    Для виключення отруєння при збиранні та вживанні грибів потрібно дотримуватися заходів профілактики.

    Поради:

  • Не збирати лисички в забруднених побутовими та хімічними відходами місцях;
  • Не зрізати, брати в руки або приносити додому гриби, що викликають сумніви;
  • Перед збором уважно ознайомитися з ознаками можливих двійників;
  • Не вживати в їжу консервацію з вичерпаним терміном придатності, ознаками пошкодження цілісності упаковки, помутніння або осаду;
  • Дотримуватися технологію приготування страв і консервації з грибами.
  • Відео: отруєння неправдивої лисичкою

    WordPress: 10.18MB | MySQL:58 | 0,486sec