Отруєння        20 Червня 2018        4         0

Отруєння кабачками: симптоми, перша допомога і лікування

Категорія: Харчові отруєння

Зміст

  • Як відбувається отруєння
  • Симптоми і ознаки отруєння кабачками
  • Отруєння кабачками: перша допомога і лікування
  • Ускладнення та профілактика
  • Відео — Жити здорово (Кабачок)

otravlenie kabachkami: simptomy, pervaya pomoshh i lechenie80 Отруєння кабачками: симптоми, перша допомога і лікуванняОтруєння кабачками може статися у будь-якої людини. Подібна інтоксикація відноситься до харчових, проявляється характерними симптомами. Що робити при даному отруєння, яку допомогу можна надати постраждалому?

Як відбувається отруєння

Кабачок – корисний овоч, який містить безліч корисних речовин. Відноситься до виду гарбузових. Володіє малої калорійністю, що дозволяє включати кабачок в дієтичний раціон.

Сприяє поліпшенню моторики кишечнику, не чинить подразнювальної дії на слизову оболонку шлунка, рідко стає причиною алергічних реакцій.

Вживання кабачка сприяє поліпшенню роботи серцево-судинної системи, знижує тиск, має сечогінну властивість.

Кабачок не рекомендується вживати в їжу при гастритах, виразковій хворобі, розладах кишечнику, хворобах нирок (порушення сечовиділення).

Чому можливий розвиток отруєння? В якому випадку кабачок здатний нашкодити людині? Виділяють кілька факторів, що провокують виникнення інтоксикації.

Фактори:

  • Вживання смажених кабачків. Велика кількість жиру і муки несприятливо позначається на стані шлунка,
  • Неякісні консервовані овочі здатні стати причиною зараження бактеріями ботулізму,
  • Отруєння може статися в результаті вживання продуктів з підвищеним вмістом нітратів.

Нерідко фермери використовують різні нітратні добрива для того, щоб прискорити зростання і дозрівання плодів. Однак шкідливі речовини накопичуються в шинку і потрапляють в організм при вживанні, викликаючи порушення роботи багатьох систем і розвиток отруєння.

Найбільш небезпечним є зараження бактеріями ботулізму при поїданні неякісної консервації з кабачків. Шкідливі токсини викликають порушення функціональності нервової системи. В особливо важких випадках отруєння можливе виникнення паралічу дихальної системи, летального результату.

Симптоми і ознаки отруєння кабачками

Харчові отруєння кабачками мають симптоматику, характерну для всіх інтоксикацій продуктами харчування. Які ознаки виникають у потерпілого людини?

Ознаки:

  • Нудота, блювання,
  • Хворобливі відчуття в животі,
  • Розлад кишечника,
  • Головний біль, запаморочення,
  • Підвищена температура тіла,
  • Відсутність бажання їсти,
  • Апатія, слабкість, неприємні відчуття в м’язах.

При отруєнні нітратами з кабачків присутні інші ознаки. Рекомендується звернути особливу увагу на них.

Що відбувається:

  • Інтенсивна діарея, нестримне блювання,
  • Знижений тиск,
  • Сильні болючі відчуття в голові,
  • Проблеми з орієнтацією в просторі, порушена координація,
  • Посиніння шкірних покривів в носогубному трикутнику, в області нігтів,
  • Порушення дихального процесу,
  • Сильні болі в зоні шлунка,
  • В особливо важких випадках передозування кабачками відзначається втрата свідомості, коматозний стан.

При проникненні в організм вірусу ботулізму на першій стадії проявляються ознаки, характерні для харчової передозування. Через деякий час діагностуються додаткові симптоми інтоксикації кабачками.

otravlenie kabachkami: simptomy, pervaya pomoshh i lechenie81 Отруєння кабачками: симптоми, перша допомога і лікування

Діагностуються:

  • Порушення зорової функції,
  • Сильна слабкість м’язів,
  • Дихання стає утрудненим,
  • Відзначається задишка, дихальна недостатність.

Інтенсивність прояву симптомів отруєння залежить від кількості токсину, що надійшов в організм, загального стану пацієнта.

Отруєння кабачками: перша допомога і лікування

При виявленні неприємної симптоматики потрібно надати постраждалому першу допомогу і викликати лікарів.

В домашніх умовах робиться ряд дій, спрямованих на очищення від токсинів і нормалізацію функціональності систем.

Дії:

  • Промивають шлунок злегка підсоленою водою, процедуру проводять до виходу повністю чистої води.
  • Використовуються проносні препарати або очисні клізми для швидкого виведення отрут з організму.
  • Після промивання шлунка потерпілому дають випити сорбенти – Активоване вугілля, Смекта, Ентеросгель.
  • Щоб уникнути розвитку зневоднення при отруєнні рекомендується давати потерпілому пити препарат Регідрон, приготований по інструкції.
  • Допускається замінити лікарський засіб теплим чаєм, чистою водою.
  • Пити при отруєнні потрібно часто, але невеликими порціями.
  • При відсутності свідомості у потерпілого, процедури самостійно проводити забороняється.

Легкі отруєння лікуються в домашніх умовах з дотриманням всіх призначень фахівців. В деяких випадках потрібно обов’язково звернутися в лікувальний заклад.

Ситуації:

  • Отруєння діагностується у дітей, у дорослих людей похилого віку, у вагітних жінок,
  • Стан пацієнта погіршується,
  • У блювотних масах і калі знаходяться сліди крові,
  • Зменшилася кількість виділюваної сечі,
  • Відзначається порушення зору та дихання.

otravlenie kabachkami: simptomy, pervaya pomoshh i lechenie82 Отруєння кабачками: симптоми, перша допомога і лікування

При важкій формі інтоксикації кабачками лікування проводиться в медичному закладі під суворим наглядом лікарів. Призначаються спеціальні процедури, спрямовані на дезінтоксикацію організму, відновлення водно-сольового балансу.

Підбираються лікарські засоби, що сприяють відновленню нормальної роботи всіх систем.

Ускладнення та профілактика

У більшості випадків інтоксикація кабачками проходить швидко, не викликаючи серйозних наслідків. У деяких випадках можливе загострення захворювань органів травної системи.

Якщо причиною отруєння стали нітрати в шинку або ботулізм, то не виключено порушення роботи серцевої системи, шлунка, кишечника, нервової системи. При відсутності необхідного лікування можливий розвиток коматозного стану і летальний результат.

Правила профілактики:

  • Купувати кабачок рекомендується в перевірених торгових точках,
  • Перед приготуванням овоч ретельно миють, при необхідності шкуру обрізають,
  • Готувати потрібно, дотримуючись технологію, особливо це стосується маринованих кабачків,
  • Якщо страва виглядає підозріло, то краще від нього відмовитися,
  • Готову їжу з кабачків потрібно зберігати в холодильнику не тривалий час,
  • Прострочену їжу не можна вживати.

Отруєння кабачками діагностується у багатьох людей, проте в більшості випадків проходить швидко і не доставляє особливих неприємностей. У певних ситуаціях можливий розвиток тяжкої симптоматики, потрібно надати першу допомогу і звернутися в лікарню.

Відео — Жити здорово (Кабачок)

WordPress: 10.18MB | MySQL:58 | 0,311sec