Отруєння        07 Серпня 2018        2         0

Отруєння арахісом: симптоми і ознаки, перша допомога та лікування✅

Категорія: Харчові отруєння

Зміст

  • Користь і шкода арахісу
  • Причини і симптоми отруєння
  • Перша допомога і лікування при інтоксикації
  • Профілактика та наслідки
  • Відео: чим небезпечний арахіс і як вибирати корисний арахіс

otravlenie arakhisom: simptomy i priznaki, pervaya pomoshh i lechenie✅36 Отруєння арахісом: симптоми і ознаки, перша допомога та лікування✅Будь-які продукти потребують правильному зберіганні. Якщо цього не робити, то вони втрачають корисні властивості і псуються. Хоч зовні і за смаком арахіс схожий на горіхи, але це рослина відноситься до сімейства бобових. Воно може принести як користь організму, так і нашкодити йому. Отруєння арахісом можливо тільки при вживанні в їжу зіпсованих плодів з вичерпаним терміном зберігання.

Користь і шкода арахісу

З-за унікального хімічного складу і поживних характеристик арахіс приносить багато користі.

У арахісі містяться:

  • антиоксиданти, які захищають організм на клітинному рівні від негативного впливу вільних радикалів;
  • корисні мікроелементи і вітаміни груп В і Е;
  • жир рослинний білок.

Дозоване вживання арахісу знижує рівень шкідливого холестерину в крові, запобігає утворенню тромбів і знижує ризик розвитку ракових клітин. Незважаючи на великий список корисних властивостей арахіс може завдати і сильний шкоди здоров’ю.

Небезпечні властивості:

  • сильний алерген. Алергічна реакція з’являється відразу після вживання продукту і може проявлятися в тяжкого ступеня;
  • у дітей перевищення норми вживання може викликати розлад шлунку;
  • при порушенні норм зберігання, арахіс псується, а використання такого продукту призводить до харчової інтоксикації;
  • підвищення кислотності шлункового соку;
  • при діагноз – виразка або гастрит, арахіс може викликати спазмирующие болі в животі і блювання.
  • Причини і симптоми отруєння

    Основна причина отруєння арахісом – неправильне зберігання. На продукті з’являються і активно розмножуються колонії плісеневих грибів. Продукти їх життєдіяльності (афлатоксини) отруйні. При регулярному надходженні в організм токсини, що руйнують клітини печінки, а при одноразовому прийомі арахісу ураженого цвіллю, не уникнути харчового отруєння.

    Передозування арахісом – ще одна з поширених причин отруєння організму. Перевищення допустимої кількості навіть свіжого арахісу викликає збій у роботі органів травлення. Це пов’язано з високим вмістом жирів у продукті, а їх надлишок негативно впливає на роботу жовчного міхура і підшлункової залози.

    Основні симптоми отруєння:

    • нудота з наступною блювотою;
    • частий рідкий стілець;
    • біль в районі шлунку;
    • печія та відрижка;
    • загальна слабкість;
    • запаморочення і головні болі;
    • відсутність апетиту;
    • підвищення температури тіла.

    otravlenie arakhisom: simptomy i priznaki, pervaya pomoshh i lechenie✅37 Отруєння арахісом: симптоми і ознаки, перша допомога та лікування✅

    При великих багаторазових надходження отруйних речовин в організм можуть проявитися симптоми збою в роботі печінки.

    Симптоми ураження печінки:

  • жовтий відтінок шкірних покривів;
  • неприємний гіркий смак в порожнині рота;
  • тягнучі болі з правого боку під ребрами;
  • появи синців на слизовій із-за порушення роботи системи згортання крові.
  • Перша допомога і лікування при інтоксикації

    Гостре отруєння арахісом – проблема, що вимагає екстреного втручання медичних працівників. До приїзду медиків потерпілому необхідно надати першу допомогу, щоб усунути токсини, що отруюють організм.

    Дані заходи включають:

  • наповнення шлунка кип’яченою водою (у дорослих норма становить три літри, у дітей – два літри);
  • виклик блювотного рефлексу для виведення води з залишками їжі і отруйних речовин. Ці два пункти повторюються до того моменту поки що виходить вода не стане чистою;
  • відновлення водного балансу. Щоб уникнути дегідратації (зневоднення організму), необхідно забезпечити постійне надходження в нього рідини. Краще використовувати аптечний препарат Регідрон, але можна замінити його простий кип’яченою теплою підсоленою водою. Необхідно щоб рідина надходила в організм невеликими порціями, кожну чверть години. Таке рішення дозволить компенсувати хімічний і водний баланс;
  • щоб знизити обсяг токсинів застосовуються сорбенти, які їх зв’язують і м’яко виводять з організму. Найбільш ефективні сорбенти: активоване вугілля, Смекта, Ентеросгель Полісорб.
  • Перша допомога виявляється відразу до приїзду лікарів. Але провести точну діагностику і призначити лікування може тільки лікар. Якщо стан пацієнта погіршується його госпіталізують. В умовах стаціонару вводиться антидот (для нейтралізації отруйних речовин) і проводяться додаткові заходи щодо детоксикації.

    При алергічних реакціях в результаті отруєння арахісом вводяться в кров очищаючі засоби. При сильному набряку призначають антигістамінні ін’єкції разом з адреналіном.

    Профілактика та наслідки

    Інтоксикація внаслідок отруєння арахісом може призвести до неприємних ускладнень. Якщо призначено некоректне лікування або не вчасно надана перша допомога при отруєнні можливий розвиток ряду захворювань.

    У список включені:

    • нефрит;
    • гепатит;
    • пневмонія;
    • зневоднення;
    • ураження центральної нервової системи;
    • запалення підшлункової залози.

    В результаті регулярного вживання зіпсованого арахісу з цвіллю, в організмі накопичуються афлатоксини, які згубно впливають на клітини печінки і спровокують гострий токсикоз, до розвитку цирозу або злоякісних пухлин.

    Щоб виключити такі наслідки, варто ретельніше ставиться до вибору арахісу, вивчати терміни придатності на упаковці та оглядати зовнішній вигляд продукту перед вживанням.

    otravlenie arakhisom: simptomy i priznaki, pervaya pomoshh i lechenie✅38 Отруєння арахісом: симптоми і ознаки, перша допомога та лікування✅

    Для профілактики можливого отруєння арахісом, необхідно дотримуватися кількох простих правил.

    Основні рекомендації:

  • зберігати продукт необхідно в емальованому або скляному посуді під кришкою в прохолодному провітрюваному місці;
  • термін зберігання свіжого арахісу в шкаралупі не повинен перевищувати дев’яти місяців. Очищений продукт зберігається не більше півроку;
  • не вживати плоди, на яких помічена цвіль. Необхідно відразу викинути всю партію, де був помічений уражений грибком продукт;
  • не давати арахіс дітям до трьох років;
  • при купівлі упакованого арахісу в магазині необхідно вивчити терміни зберігання і герметичність пакета.
  • Отруєння може викликати будь-який продукт, тому потрібно суворо дотримуватися рекомендацій. У разі передозування арахісом або отруєння зіпсованими бобами необхідно відразу звертатися до медиків, щоб уникнути розвитку гострої інтоксикації та важких наслідків, аж до летального результату.

    Відео: чим небезпечний арахіс і як вибирати корисний арахіс

    WordPress: 10.26MB | MySQL:58 | 0,230sec