Отруєння        15 Червня 2018        9         0

Курячий бульйон при отруєнні

Ніхто з людей не застрахований від різного роду отруєнь. Лікування отруєння вимагає відновного процесу, так як при його виникненні страждає організм. Крім призначеного адекватного лікування, потрібне правильне харчування. Багато любителів народних рецептів вживають курячий бульйон як лікувальний суп при отруєнні. Незважаючи на те що він дійсно допомагає організму відновитися, не слід нехтувати призначеннями лікаря. Процедура необхідна нарівні з медикаментозним лікуванням.

kurinyjj bulon pri otravlenii130 Курячий бульйон при отруєнні

Робота організму при отруєнні

При отруєнні в організмі страждають органи і системи. Крім видимих ознак, є інші симптоми, які визначає тільки лікар за допомогою лабораторних досліджень. Основні причини, при яких страждає організм при отруєнні:

  • Велика втрата рідини;
  • Порушення терморегуляції;
  • Зміна роботи важливих органів і систем;
  • Посилюється синдром інтоксикації.

Такі порушення виникають внаслідок багаторазової блювоти і проносу, що виводить велику кількість рідини з організму і мікроелементів.

Всі люди звикли до того, що лікарем призначається розчин «Регідрон», який відновлює втрачене кількість рідини в організмі. Однак, багато хто впевнені, що з цим завданням не гірше справляється курячий бульйон при діареї. Допоможе він позбавитися від даних ознак чи все ж варто відмовитися від його вживання?

Корисні властивості курячого бульйону

Відвар являє собою не жирний курячий суп, а трохи прозору рідину, у зміст якої входить достатня кількість мікроелементів. Він не повинен бути жирним, з великою кількістю м’яса і овочів. Чому ж він такий корисний для організму?

  • Якщо бульйон приготовлений правильно, то він повинен містити в собі мінімальну кількість жирів, а значить, і малу частку калорійності. При готуванні бульйону з невеликої курки, попередньо очищеної від жиру, його калорійність складає близько 50 ккал на 100 грам продукту.
  • Щоб швидше подолати хворобу, потрібно велику кількість вітамінів. В курці включені вітаміни більшості груп, що дозволяє ефективніше боротися з отруєнням організму.
  • Крім вітамінів, організму потрібно заповнення мікроелементів. В курці містяться мікроелементи, необхідні для заповнення в організмі при отруєнні. Крім того, у ній міститься велика кількість білка та амінокислот, що дозволяє людині швидше відновитися.
  • kurinyjj bulon pri otravlenii131 Курячий бульйон при отруєнні

    В яких випадках шкідливий курячий бульйон

    Далеко не всі курячі бульйони корисні. У випадках, якщо він приготовлений неправильно або в ньому міститься велика кількість концентратів – це ще більше погіршить ситуацію. Варто розібратися, в яких умовах і який відвар не піде на користь людині.

  • Бульйон повинен бути приготований тільки з натуральної курки. Багато людей намагаються замінити його бульонными кубиками, в яких міститься велика кількість концентратів і масел. Природно, вживання такої рідини піде явно не на користь пацієнту. Багато речовини, що містяться в бульйонних кубиках, дратують і навантажують організм. Це здатне викликати загострення.
  • Його приймають при більшості отруєнь, але тільки не при отруєнні алкоголем. В цьому випадку потрібна велика кількість води для зменшення інтоксикації організму. Якщо ж спробувати прийняти курячий бульйон після отруєння в перший день, найімовірніше, що він викликає блювотний рефлекс.
  • При отруєнні є відвар бажано без м’яса і овочів. Природно, спецій і приправ в нього додавати категорично не можна.
  • Незважаючи на те що він приготований за всіма правилами, не варто забувати, що в будь-якому випадку слід звернутися до лікаря і проводити лікування стандартними призначеними методами.
    Ситуації з тим, який може бульйон нашкодити – розібрані. Залишилося розібратися лише в тому, як правильно приготувати курячий бульйон при отруєнні.
  • Рецепт приготування

    Щоб його приготувати правильно, варто згадати бабусині рецепти:

    kurinyjj bulon pri otravlenii132 Курячий бульйон при отруєнні

    • Для готування взяти краще цілісну нежирну курку, в подальшому розрізавши її на частини. Всі надлишки жиру потрібно прибрати, так вийде меншу кількість калорій.
    • Курка відварюється у воді, а після закипання вода зливається.
    • В тому ж обсязі наливається нову кількість води. При закипанні слід додати цибулину і моркву натерти на тертці. Якщо людина отруїлася день тому, то при приготуванні морква додавати не слід.
    • Варити до готовності м’яса, в кінці додати трохи солі і слід вийняти з бульйону головку цибулі.
    • Його рекомендується їсти з сухарями або підсушеним хлібом. У перші дні отруєння не рекомендується їсти овочі і м’ясо. В раціон їх слід вводити поступово.

    Такий простий рецепт курячого бульйону підійде при лікуванні різного роду отруєнь, а також допомагає легше перенести післяопераційний період. В даний час рецепт також з успіхом використовується для відновлення втраченої рідини в організмі.

    Поради по приготуванню

    Щоб бульйон вийшов краще, слід дотримуватися деяких порад:

    • Варити слід цілісну курку, так бульйон вийде ароматніше. Якщо немає можливості, то слід розрізати на кілька шматків.
    • Вода повинна накривати курку на кілька сантиметрів.
    • При закипанні курки слід зменшити вогонь і почати знімати пінку. Після цього бульйон вийде світлим.

    Протипоказання до вживання курячого бульйону

    Незважаючи на те, що курячий бульйон корисний більшості людей, все ж є ряд протипоказань для деяких пацієнтів.

    В першу чергу, не рекомендується давати курячий бульйон дітям до року. В такому віці травна система не повністю сформувалася і вона не зможе прийняти навіть таке дієтичне блюдо. Після отруєння таким дітям рекомендується давати звичайне грудне молоко. Якщо ж дитина переведена на штучні суміші, то рекомендується розбавити їх водою. Якщо діти малого віку вже харчувалися звичайними продуктами, то можна дати їм курячий бульйон, але не другий, а третій.

    А також курячий бульйон не рекомендується при наступних захворюваннях:

    • Панкреатиті;
    • Подагрі;
    • Виразкових захворюваннях ШКТ;
    • Гастритах з підвищеною кислотністю.;
    • Алергіях на куряче м’ясо.

    Даних рекомендацій слід дотримуватися, щоб ще більше не нашкодити пацієнту.

    kurinyjj bulon pri otravlenii133 Курячий бульйон при отруєнні

    Курячий бульйон слід вводити в раціон пацієнта через 2-3 дні після припинення блювоти і діареї. При сприятливому перебігу через 4 дні дозволено вживати куряче м’ясо маленькими шматочками. Однак, м’ясо повинно подаватися окремо від самого бульйону. У перші дні після отруєння, доза бульйону обмежується 150 мл. Цей об’єм ділять на декілька прийомів за день.

    Бульйон подається теплим, так як гарячий відвар викличе роздратування кишечника. З 4 дня можна в раціон включити рис і вівсянку. Вони здатні поліпшити роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. В основному він надає сприятливу дію на організм. Однак, якщо після отруєння виникли які-небудь ускладнення, то слід проконсультуватися з лікарем.

    Профілактичні заходи

    Щоб уникнути різного роду отруєнь, потрібно дотримуватися профілактичні заходи:

    • Щоб уникнути харчового отруєння фрукти, овочі та інші продукти слід ретельно мити. Не вживати прострочені продукти або їжу, яка викликає сумнів.
    • Лікарські препарати слід зберігати в окремому місці і як можна далі від дітей. При їх прийнятті слід керуватися інструкцією, щоб не перевищити дозу.
    • При використанні хімічних речовин або роботі з ними слід поводитися з обережністю і використовувати засоби індивідуального захисту, а також захисний одяг.

    У перші дні після отруєння слід дотримуватися дієти. Якщо у пацієнта алергія на курку, то готується відвар з овочів, який не менш корисний для організму при отруєннях.

    Таким чином, незважаючи на те, що курячий бульйон є гарним засобом для відновлення організму, в будь-якому випадку потрібно допомога фахівця. Не слід нехтувати рекомендаціями і намагатися вилікуватися самостійно. Курячий бульйон рекомендується як додатковий засіб до основної терапії при лікуванні. Якщо ж адекватного лікування не піде, то є ризик виникнення ускладнень, а при деяких отруєннях і летальний результат.

    WordPress: 10.18MB | MySQL:58 | 0,229sec