Отруєння        07 Серпня 2018        4         0

Класифікація харчових отруєнь та профілактика – мікробні і немикробные

Категорія: Факти про отруєннях

Зміст

  • Що таке отруєння
  • Класифікація за типами токсичного агента
  • Класифікація за характером впливу токсину на організм
  • Перша допомога при отруєнні
  • Методи профілактики та наслідки
  • Відео: лекція про харчові отруєння

klassifikaciya pishhevykh otravlenijj i profilaktika   mikrobnye i nemikrobnye3 Класифікація харчових отруєнь та профілактика   мікробні і немикробныеКласифікація харчових отруєнь включає різновиди інтоксикації організму, що виникає при впливі різних речовин. Отрути можуть бути як природного походження, так і штучно синтезованими.

Реакція на них різна, в одному випадку у людини спостерігається легка нудота, в іншому – сильна блювота з розвитком ускладнень на інші органи.

Що таке отруєння

Отруєння – захворювання, викликане дією отрут чи токсичних речовин. Вони здатні безперешкодно проникати всередину організму. Можуть проникати в організм різними способами.

Шляхи проникнення:

  • з харчовими продуктами або рідинами;
  • через носоглотку;
  • через шкіру.

Не завжди отруйні речовини відразу викликають ознаки отруєння. Вони можуть накопичуватися в організмі певний час, після сприяти розвитку сильного токсикозу з різною класифікацією наслідків.

Класифікація за типами токсичного агента

Класифікація отруєнь за типом токсичного агента включає компоненти, по-різному діють на людину.

Розрізняють інтоксикації:

  • Харчові – відбуваються із-за споживання продуктів харчування, заражених небезпечними мікробами і їх токсинами.
  • Газами – спостерігаються при вдиханні отруйних газів.
  • Отрутохімікатами – відбувається із-за попадання токсичних отрут, не взаємодіють з людиною.
  • Кислотами та лугами – виникають при недотриманні правил техніки безпеки під час роботи з ними.
  • Медикаментами – розвивається при неправильному вживанні лікарських препаратів.
  • Алкогольні – потрапляння етанолу при надмірному вживанні спиртних напоїв.
  • До поширених типів токсикозів відносять харчові та алкогольні. Вони являють собою невелику класифікацію побутових отруєнь. Симптоми проявляються швидко, зазвичай протягом доби після потрапляння отруйних компонентів.

    Класифікація за характером впливу токсину на організм

    З-за різної дії отруйних елементів, харчове нездужання проявляються неоднаково. Залежить це від походження і властивостей токсинів, тому виділяють ще одну класифікацію.

    Класифікація отруєнь впливу отрут:

    • Гостре – виникає у поодиноких випадках, характеризується яскраво вираженими симптомами.
    • Підгострий – проявляється при неодноразовому дії токсинів, слабовираженная симптоматика.
    • Надгострий – найсильніша харчова інтоксикація, яка призводить до летального результату через 2-3 години.
    • Хронічне – спостерігається при тривалому контакті з хімічними речовинами, слабкі симптоми, можливо їх відсутність.

    klassifikaciya pishhevykh otravlenijj i profilaktika   mikrobnye i nemikrobnye4 Класифікація харчових отруєнь та профілактика   мікробні і немикробные

    При проявах харчового отруєння, згідно класифікації, потрібно звернутися до лікаря за допомогою, щоб уникнути негативних наслідків для здоров’я.

    Перша допомога при отруєнні

    При ознаках нудоти, потрібно надати постраждалому першу допомогу, в залежності від класифікації отруєнь. Після викликати лікаря. Тільки фахівець може оцінити стан хворого.

    💡 Харчові отруєння

    Необхідно швидко вивести мікробні отрути і токсини. Потерпілому дають адсорбуючі засоби, до них відносяться активоване вугілля або фосфалюгель, після промивають шлунок великою кількістю води. Можна використовувати слабкий розчин марганцівки.

    При передозуванні грибами потрібно промити шлунок, дати энтеросорбирующие препарати, які переважно діють на патогенетичні речовини.

    💡 Гази і отрутохімікати

    При попаданні газів в носоглотку, потрібно забезпечити надходження свіжого повітря. Промити дихальні шляхи розчином харчової соди.

    При проникненні отрути в очі, промити їх проточною водою протягом 30 хвилин, накласти стерильну пов’язку.

    Окремої уваги заслуговує надання допомоги при інтоксикації чадним газом. Спочатку необхідно запобігти його проникнення в організм. Потерпілого потрібно винести на свіже повітря. Укласти його на бік, розстебнути сорочку, розв’язати краватку, розслабити ремінь на штанах, зняти верхній шар одягу.

    Якщо людина знаходиться без свідомості, то піднести до носа ватку з нашатирним спиртом. При відсутності пульсу зробити непрямий масаж серця. При отруєнні чадним газом обов’язково викликати швидку допомогу. Тільки лікар може визначити ступінь ураження організму, після чого призначить ефективне лікування.

    💡 Луг

    Якщо пропалює препарати потрапили на поверхню шкірних покривів, потрібно негайно їх прибрати м’якою тканиною або ватяним диском. Після промити великою кількістю води. При попаданні кислоти, уражену ділянку обробляють лугом, при попаданні солі – оцтом.

    Якщо кислота потрапила в шлунок слід випити склянку молока, склянка олії, з’їсти 2 сирих яйця.

    При отруєнні хімічної сіллю роблять промивання шлунка. Проносні препарати приймати заборонено.

    💡 Алкоголь

    При передозуванні спиртних напоїв роблять промивання водою або розчином харчової соди.

    Отруєння метиловим спиртом небезпечно для життя людини. Нерідкі випадки, коли люди, які зловживають алкоголем, вибирають спиртні напої з вмістом метилового спирту. Якщо після потрапляння речовини в організм пройшло менше 2 годин, то промивають шлунок великою кількістю води і розчином харчової соди. Потім викликають блювоту.

    klassifikaciya pishhevykh otravlenijj i profilaktika   mikrobnye i nemikrobnye5 Класифікація харчових отруєнь та профілактика   мікробні і немикробные

    Сорбенти в цьому випадку марні, так як метанол відразу всмоктується в кров. Антидотом вважається етил, тому потерпілому дати 50-60 гр. горілки. Укласти на бік в ліжко, накрити ковдрою. Відкрити всі вікна. Викликати швидку допомогу.

    Методи профілактики та наслідки

    Щоб уникнути появи нездужання у дітей і дорослих, слід дотримуватися загальні рекомендації лікарів, незалежно від класифікації токсикозу. Вони запобіжать надходження токсинів в організм.

    Профілактичні заходи:

    • Вживати тільки свіжі харчові продукти.
    • Мити овочі і фрукти.
    • Проводити термічну обробку харчових продуктів.
    • Дотримання гігієни.
    • Не порушувати правила зберігання харчових продуктів.
    • Утримувати в чистоті місця приготування їжі.
    • Не працювати з кислотою і лугом без індивідуальних засобів захисту.
    • Не вживати алкоголь у великій кількості.
    • Використовувати лікарські препарати тільки за призначенням лікаря або у відповідності з інструкцією по застосуванню.

    При дотриманні всіх рекомендацій фахівців, людина створює для себе безпечні умови, що запобігають попадання отруйних елементів і компонентів в організм. В іншому випадку можуть розвинутися патології, що розрізняються за класифікацією впливу на організм, що погіршують здоров’я людини.

    Наслідки:

  • гастрит;
  • ураження слизових оболонок шкт;
  • пошкодження судин, що викликає кровотечу;
  • ураження печінки, нирок, головного мозку;
  • короткочасне порушення координації;
  • при токсикозі у вагітної жінки можуть початися передчасні пологи.
  • Класифікація ускладнень показує, які можуть розвинутися патології при несвоєчасному наданні допомоги.

    Класифікація отруєнь поділяє їх види на кілька груп, що розрізняються не тільки впливом на організм, але і силою прояву. Не варто ігнорувати симптоми токсикозу, потрібно надати першу допомогу постраждалому, щоб надалі уникнути ускладнень і наслідків. Обов’язково дотримуватися профілактичні заходи, які допомагають запобігти попадання отруйних речовин і токсинів.

    Відео: лекція про харчові отруєння

    WordPress: 10.26MB | MySQL:58 | 0,247sec