Отруєння        05 Вересня 2018        6         0

Кефір при проносі і діареї: можна чи ні застосовувати для лікування

При діареї гастроентерологи рекомендують меню, що сповільнює роботу кишечника. Сумарна кількість калорій у добу не повинна перевищувати 2000 ккал. Їжа піддається термічній обробці (варіння, тушкування, запікання), вживається в пюреподібної консистенції. Молочні продукти рекомендується обмежити. Але є винятки. Сметана, сир, нежирний сир і кефір при проносі позитивно впливають на кишечник і організм в цілому. Важлива міра і якість продукту.

kefir pri ponose i diaree: mozhno ili net primenyat dlya lecheniya17 Кефір при проносі і діареї: можна чи ні застосовувати для лікування

Переваги і недоліки

Основна складова кефіру – грибки (симбіотична закваска), багаті корисними мікроорганізмами, мінералами, вітамінами. Продукт не усуває симптом діареї, але нормалізує роботу кишечника, відновлюючи мікрофлору.
Кефір при діареї вживається тільки свіжий, жирний (від 2,5%), не більше 400 мг на добу. Чим вище жирність, тим більше вироблення лактози, яка стимулює кишечник до порядним скорочень, відновлює PH-кислотність середовища (>5,5).

Плюси

  • склад продукту – білки (2,9%), холін, бета-каротин, нікотинова та аскорбінова кислоти, вітаміни групи В, мінерали;
  • поповнює нестачу рідини;
  • усуває відчуття голоду;
  • пригнічує розвиток патогенних мікроорганізмів;
  • виводить шлаки, токсини і продукти розпаду;
  • відновлює уражені ділянки слизової кишечника;
  • стимулює регенерацію клітин;
  • нормалізує баланс бактерій в організмі.

На питання: кефір при діареї — можна чи ні, гастроентерологи відповідають «так», продукт прискорить процес відновлення організму. В комплексній терапії діареї застосовується тільки свіжий кефір, бажано домашнього приготування, з кислуватим (не терпким запахом). Часто рекомендується вагітним жінкам на стадії токсикозу.

Незважаючи на користь продукту, вживання при діареї, у деяких випадках, шкідливо. Наприклад, кефір з жирністю до 1,5% підвищить кислотність кишкової флори, створить сприятливе середовище для поширення патогенних організмів. Результат — ускладнення перебіг захворювання при кишкових інфекціях, харчовому отруєнні.

Негативний вплив

  • при алергії на лактозу (частіше у дітей до 3-х років);
  • при кишкових інфекціях;
  • при захворюваннях шлунка, в т. ч. виразка;
  • низький рівень кислотності в ШКТ.

Вживання продукту при порушеннях кислотності шлунково-кишкового тракту посилить симптоми, так як кисле середовище подіє на слизові органів агресивно. Як результат — посилення діареї, біль, спазми в животі.

У Росії діагнози, пов’язані з гастроэнтерологией, охоплюють 86% дорослого населення. Тому при вирішенні лікувати понос кисломолочними бактеріями необхідно проконсультуватися з лікарем на предмет протипоказань.

kefir pri ponose i diaree: mozhno ili net primenyat dlya lecheniya18 Кефір при проносі і діареї: можна чи ні застосовувати для лікування

Правильне застосування кефіру при проносі

Можна чи ні лікуватися кефіром при проносі відповість тільки лікар, визначивши причину симптому. Позитивний ефект досягається при легких отруєннях, без ознак інфікування. Продукт протягом 24 годин впорається з алкогольною інтоксикацією. Вживати потрібно кефір середньої жирності, так як у складі такого продукту більше кальцію, мінеральних речовин, білка, корисних жирів.

Рекомендації по прийому

  • не застосовувати при ознаках інфікування – блювання, нудота, t від 37,5;
  • включати в раціон через 36 годин, після першої рідкої дефекації;
  • дорослому приймати тільки за схемою: вранці 200 мл, ввечері 200 мл;
  • ранкову порцію випивати натщесерце;
  • вживати продукт в період 2-4 дні з моменту виготовлення (в межах терміну придатності);
  • при хронічному гастриті, допустимо пити по 100 мл 2 рази на день;
  • курс 7 днів.

Якщо причина проносу – грибки або віруси, то надходження сприятливою молочнокислої середовища посилить симптоми. Кишкова інфекція лікується тільки препаратами, в стаціонарі.

Пити напій рекомендується з другого дня появи ознак, так як в першу добу слизова кишечника найбільш чутлива до зміни кислотності. Курс застосування 7-10 днів.

Після відкриття вміст упаковки зберігає корисні властивості 24 години. На наступну добу прийом продукту небезпечно наслідками – посилення діареї, нудота, здуття.

Чи можна вилікувати діарею тільки кефіром

Кисломолочні бактерії знижують ступінь інтоксикації, покращують самопочуття, заповнюють недолік корисних елементів, які втрачаються через зневоднення. Кефір на 74% складається з води, тому, в першу чергу, бореться з втратою рідини при діареї, підтримує водно-сольовий баланс. Але напій не ефективний, як єдиний метод лікування, крім випадків прискореного стільця (не проносу) або запору.

kefir pri ponose i diaree: mozhno ili net primenyat dlya lecheniya19 Кефір при проносі і діареї: можна чи ні застосовувати для лікування

Для позбавлення від симптому, необхідна додаткова терапія, в боротьбі з обезводненням і інтоксикацією. Призначаються сорбентів, які поглинають і виводять з організму шкідливі бактерії. Кефір допомагає, в комплексній терапії не бактеріальної діареї.

Додаткові заходи

  • прийом рідини від 2 л. на добу;
  • виняток маринованої, жирної, солоної, копченої їжі;
  • меню: каші (рис, гречка), бульйони (курка, індичка), нежирна риба;
  • питво: міцний чай, кисіль, компот з чорної смородини, шипшини;
  • дроблене харчування – маленькі порції, 5 разів на день;
  • сорбенти – полісорб, активоване вугілля, смекта;
  • лакто-, бефидо-бактерії – аципол, лінекс;
  • ферменти для роботи шлунка – панкреатин, мезим, мікрозім.

У випадках кишкової інфекції призначаються антибіотики — цефалоспорини та пеніциліни. Кефір з раціону виключається.

Дієта дотримується 7-14 днів, до усунення симптомів, появи апетиту. Після кожного прийому їжі рекомендована чашка чаю з мелісою, м’ятою, малиною або чорною смородиною. Між кефіром і теплим напоєм повинен бути проміжок 30-40 хвилин.

Застосування для дитини

Для виробництва кефіру використовується техніка змішаного бродіння, з утворенням С2Н5ОН з молочного цукру. Через 3 доби після виготовлення, концентрація етилового спирту становить 0,6%. Для дорослого організму доза незначна, переробляється без залишкових явищ. При незміцнілої системі ШКТ у дитини, кисломолочний напій здатний викликати інтоксикацію, тому вживання продукту не рекомендується у віці до 1 року.

Для лікування дитячої діареї рекомендується домашній кефір. Для швидкого приготування можна використовувати мультиварку або йогуртницю.

Рецепт

0,5 л молока;

50 мл аптечної закваски (Наріне, біфідобактерії);

1 ч. л цукру.

Зігріти молоко (не доводити до кипіння), влити квас, цукор перемішати. Не виливаючи, зняти посуд, закрити кришкою, обмотати теплим рушником. Залишити на зберігання в темному місці, при кімнатній температурі, на 12-18 годин. Термін придатності готового продукту 2 доби.

kefir pri ponose i diaree: mozhno ili net primenyat dlya lecheniya20 Кефір при проносі і діареї: можна чи ні застосовувати для лікування

Правила вживання

  • Не давати кефір, якщо пронос водянистий, пінистий.
  • Розпочинати прийом через 24 години після першого рідкого стільця.
  • Дозування – 150 мл на день, 1/3, склянки вранці і ввечері.
  • В комплексі – рясне пиття, сорбенти.
  • Продукти змішаного бродіння, при діареї у дитини, не самий кращий спосіб терапії. Лише в 5% випадків рекомендовані в комплексі основного лікування (ферменти, лакто – і біфідо-бактерії, абсорбуючі препарати).

    Пронос – це симптом розладу функцій організму. Самостійне призначення ліків, без діагностики причини, марно і небезпечно. Застосування кефіру виправданим в цілях профілактики розладів ШКТ, але для лікування діареї краще медикаментозні методи.

    WordPress: 10.26MB | MySQL:58 | 0,339sec