Отруєння        30 Листопада 2018        7         0

Інкубаційний період сальмонельозу у людини: симптоми

Категорія: Інфекції і захворювання

inkubacionnyjj period salmonelleza u cheloveka: simptomy Інкубаційний період сальмонельозу у людини: симптомиПри спалаху кишкової інфекції в дитячому колективі можна стверджувати, що дитина здорова, навіть при повній відсутності симптомів. Можливий інкубаційний період сальмонельозу. Відомі випадки, коли ознаки захворювання з’являлися тільки через тиждень після інфікування.

Способи зараження

Збудники інфекції – бактерії з роду Salmonella (S. Typhimurium, S. Enteritidis). Найчастіше зараження відбувається через продукти харчування.

Сальмонела стійка до впливу несприятливих факторів середовища і тривалий час може зберігатися в грунті і природних водоймах.

Основні шляхи зараження:

  • Бактерії потрапляють в організм при вживанні зараженої їжі. Небезпечніше всього недостатня кулінарна обробка (сирі яйця, біфштекси з кров’ю»). Багаті білком продукти – найкраще середовище для розмноження сальмонели. Обсіменіння їжі відбувається при неправильному зберіганні і недотримання правил особистої гігієни.
  • Нерідко людина заражається від хворих людей чи здорових носіїв інфекції. Шляхи передачі при контакті: через брудні руки або обсемененные предмети побуту. Збудники виділяються з фекаліями. Переносниками сальмонельозу можуть бути свійські тварини (свині, птиця, велика рогата худоба).
  • Можлива передача інфекції через заражену воду, при купанні у природних водоймах або пиття.
  • У рідкісних випадках сальмонельоз поширюється повітряно-крапельним шляхом. Потрапляння бактерій у житлове приміщення можливо при розпиленні сухих екскрементів заражених голубів.

    Також сальмонела часто виявляється в пробах повітря, які беруть у лікарняних палатах. Основні причини цього явища – стійкість бактерій до дезінфекційних розчинів, проблеми з вентиляцією.

    Інкубаційний період сальмонельозу

    Кишкової інфекції підданий людина будь-якого віку і статі. Інкубаційний період при сальмонельозі становить від кількох годин до 7 днів. Тривалість залежить від стану імунітету і способи зараження.

    У зрілому віці

    Інкубаційний період при сальмонельозі у дорослих становить від 1-2 годин до 7 днів. У хворих, ослаблених після важкого захворювання або хіміотерапії, перші симптоми з’являються вже через кілька годин. При масивному інфікуванні (харчовий шлях зараження) інкубаційний період становить 12-24 години.

    Значна кількість бактерій гине в шлунку під дією ферментних систем і кислого середовища. При цьому утворюється велика кількість токсинів, які всмоктуються в кров. З’являються такі симптоми, як лихоманка, блювота, болі в животі.

    Тому інкубаційний період залежить від кількості сальмонел, які потрапили в організм. При контактному шляху зараження клінічні прояви кишкової інфекції з’являються пізніше (через 4-5 днів).

    Сальмонельоз у малюків (дітей)

    inkubacionnyjj period salmonelleza u cheloveka: simptomy1 Інкубаційний період сальмонельозу у людини: симптоми

    Інкубаційний період при сальмонельозі у дітей коротша, ніж у дорослих. Проміжок між інфікуванням і появою перших симптомів захворювання складає від 1-2 годин до 4 діб.

    Сальмонельоз у дітей протікає важче, що пов’язано з фізіологічними особливостями: слабким імунітетом, низькою кислотністю шлункового соку.

    В травній системі дитини виживає більшу кількість бактерій, які починають активно розмножуються і швидко заселяють кишечник.

    Які можуть бути проблеми у грудничка

    Симптоматика при сальмонельозі у немовляти виникає через 1-2 години. Чим молодша дитина, тим раніше починається захворювання.

    У новонародженого малюка симптоми з боку шлунково-кишкового тракту з’являються пізно, тому складно визначити тривалість інкубаційного періоду.

    Дитина стає млявим, відригує, перестає набирати вагу. У недоношених малюків сальмонельоз часто приймає генералізовану форму з ураженням легень, печінки і нирок. Нечітка клінічна картина – часта причина пізньої діагностики.

    Домашні тварини

    Сальмонельоз частіше розвивається у тварин (поросят, ягнят, телят) в перші місяці життя, що пояснюється незрілою імунною системою. Як правило, складно встановити, скільки днів тривав інкубаційний період.

    Сподобається стаття: «Як проявляється сальмонельоз у собак — перші симптоми і методи лікування«.

    Найчастіше перші ознаки захворювання з’являються через 1-7 діб. Чим молодша тварина, тим раніше настає погіршення стану.

    Симптоми сальмонельозу

    Клінічні симптоми ураження кишечника схожі на харчове отруєння, що призводить до несвоєчасного лікування. При випадків зараження в дитячому колективі необхідне уважне спостереження за дитиною протягом усього періоду прояву симптомів (7 днів). Навіть незначне погіршення самопочуття – привід для звернення до лікаря.

    Типові ознаки сальмонельозу:

    • сильні, хвилеподібно наростаючі болі черевної порожнини;
    • рясна блювота;
    • лихоманка;
    • сильна слабкість, зниження артеріального тиску;
    • частий водянистий стілець з піною і зміною забарвлення калових мас (на зеленуватий або оранжевий);
    • болісні позиви до дефекації при повному спорожнюванні кишечника;
    • зневоднення (суха шкіра, зменшення діурезу);
    • болі в м’язах і суглобах.

    При вагітності ознаки сальмонельозу часто приймають за прояви токсикозу, що призводить до пізнього початку терапії. Наслідки помилки: розвиток тяжкого зневоднення, перехід інфекції в септичну форму. Відсутність кваліфікованої медичної допомоги небезпечно для життя матері і дитини.

    Для діагностики захворювання робиться бактеріологічний аналіз калу. В інкубаційному періоді можна виявити антитіла до сальмонеллам за допомогою реакції непрямої гемаглютинації. В загальному аналізі крові збільшується кількість лейкоцитів та еозинофілів.

    Методи лікування сальмонельозу

    inkubacionnyjj period salmonelleza u cheloveka: simptomy2 Інкубаційний період сальмонельозу у людини: симптомиТактика лікування вибирається виходячи від стану хворого й вираженості симптомів зневоднення. При легкій формі кишкової інфекції можливе лікування в домашніх умовах. Діти раннього віку направляються в інфекційну лікарню.

    Основні заходи:

  • Лікувальне харчування. З раціону виключаються кисломолочні продукти, здоба, квашена капуста.
  • Усунення зневоднення: пиття сольових розчинів, інфузійна терапія.
  • Призначення сорбентів і ферментних препаратів.
  • Боротьба з інфекцією: антибактеріальна терапія, сальмонельозні бактеріофаги.
  • При сильних спастичних болях в животі застосовуються спазмолітики. Для відновлення нормальної кишкової мікрофлори рекомендується пити Лінекс. Лікування сальмонельозу тривалий, для повного одужання потрібно 21 день.

    Ускладнення та методи профілактики

    Потрапивши в організм, бактерії розмножуються в кишечнику, викликаючи запалення слизової і порушуючи процес травлення. Рясна багаторазова блювота і діарея ведуть до втрати рідини та мінеральних солей. Швидке зневоднення відбувається у немовляти.

    Наслідки сальмонельозу:

    • поява судом;
    • зневоднення;
    • недостатність функції нирок;
    • генералізація інфекції;
    • хронічне носійство сальмонели (виділення збудника більше 3 місяців).

    Після перенесеної кишкової інфекції можливі розлади травлення, порушення всмоктування поживних речовин. Для корекції стану застосовуються ферментні препарати. Правильне лікування допомагає швидко впоратися з сальмонельозом та запобігти розвитку ускладнень.

    Методи профілактики

    Для запобігання розповсюдження інфекцій в організмі, необхідно регулярно проводити обстеження на сальмонельоз людей, зайнятих у харчовій промисловості, працівників медичних і дитячих установ. При виявленні бактерій працівник відстороняється від роботи до повного одужання.

    Профілактика поширення інфекції:

  • суворий санітарний контроль на бойнях;
  • регулярна перевірка на сальмонельоз готової продукції;
  • епідемічно безпечне приготування їжі (термічна обробка небезпечних продуктів, використання окремої обробної дошки для сирої риби і м’яса).
  • У разі реєстрації сальмонельозу не накладається карантин. При високому ризику інфікування обов’язково медичне спостереження протягом 7 днів (строк, що відповідає максимальному инкубационному періоду). Виявити захворювання вчасно допомагає регулярна термометрія і контроль стільця. Для екстреної профілактики сальмонельозу застосовується бактеріофаг.

    Відео: що таке, як лікувати сальмонельозу

    WordPress: 10.33MB | MySQL:60 | 1,157sec