Отруєння        10 Липня 2018        9         0

Дієта при отруєнні у дитини: дозволені і заборонені продукти

Категорія: Корисні рецепти та препарати

Зміст

  • Причини виникнення
  • Ознаки і симптоми
  • Дозволені продукти
  • Заборонені продукти
  • Раціон харчування при отруєнні
  • Як краще приготувати їжу для малюка?
  • Рекомендації для батьків
  • Відео: як поїти і годувати дитину при болю в животі

dieta pri otravlenii u rebenka: razreshennye i zapreshhennye produkty34 Дієта при отруєнні у дитини: дозволені і заборонені продуктиДля нормалізації роботи шлунка і кишечника, після проникнення в нього токсичних речовин або хвороботворних бактерій, варто повністю змінити меню. Дієта при отруєнні у дитини – необхідність! Вона знижує додаткове навантаження на подразнену слизову шлунка і прискорює одужання.

Причини виникнення

Щоб уберегти дитину від кишкових інфекцій, потрібно знати основні причини отруєнь. Токсичні елементи можуть проникнути в організм через шкіру, дихальні шляхи, травну систему.

Основні причини отруєнь:

  • Проникнення хвороботворних організмів, виділяють небезпечні для дитини речовини, які призводять до важкій формі інтоксикації.
  • Передозування отруйними хімічними речовинами або медикаментами.
  • Вживання отруйних ягід чи грибів.
  • Основні збудники отруєння:

    • Сальмонела. Викликає захворювання «брудних рук» з високою температурою, сильним розладом шлунка і блюванням;
    • Стафілокок. Потрапляє в дитячий організм разом з немитими продуктами. Захворювання розвивається стрімко;
    • Стрептокок. Діагностується в дитячому віці в рідкісних випадках;
    • Гриби і Ентерококи. Затримуються в організмі дитини з ослабленим імунітетом.

    Також викликають отруєння неякісні, зіпсовані або екзотичні продукти. Не давайте дітям незнайомі екзотичні фрукти і морепродукти. Травний тракт дитини негативно реагує на незнайомі з’єднання, провокуючи гостру інтоксикацію.

    Дієта при ацетоні — відео

    Ознаки і симптоми

    Симптоми отруєння у дитини проявляються стрімкіше, ніж у дорослого, що пов’язано з недостатнім виробленням ферментів, які можуть переробити токсичні речовини.

    Перші симптоми:

  • больові відчуття в животі у вигляді різей або спазмів;
  • нудота, що переходить у блювання;
  • рясний рідкий стілець;
  • підвищення температури;
  • млявість і загальна слабкість;
  • неадекватна поведінка, капризи;
  • відсутність апетиту;
  • головний біль.
  • Тривалість прояву основних симптомів інтоксикації залежить від тяжкості отруєння і фізіологічних даних дитини. У кожному разі сувора дієта, невід’ємна складова ефективного лікування.

    dieta pri otravlenii u rebenka: razreshennye i zapreshhennye produkty35 Дієта при отруєнні у дитини: дозволені і заборонені продукти

    Для активізації процесу очищення від токсинів, при харчовому отруєнні у дітей, і мінімізації навантаження на ШКТ, потрібно скорегувати харчування.

    Основні рекомендації:

    • невеликі порції;
    • багаторазове харчування (через кожні 3 години);
    • три види термічної обробки продуктів: запікання, на пару, варіння;
    • краще в’язка або рідка консистенція страв;
    • окремо білкові продукти, окремо вуглеводи;
    • їжа суворо кімнатної температури;
    • рясне питво.

    Дозволені продукти

    Батьки задаються питанням: «Що можна їсти дитині, в процесі лікування, після отруєння»?

    До дозволених продуктів відносяться:

  • подрібнене куряче або індиче філе;
  • бульйон з нежирного курячого або індичого м’яса (без приправ);
  • суп-пюре з картоплі з додаванням цукіні і моркви;
  • печені яблука;
  • банан єдиний дозволений фрукт;
  • сир і кефір з низьким відсотком жиру (з четвертого дня);
  • варений гарбуз;
  • морська біла риба;
  • варені яйця або омлет, приготовлений в пароварці з додаванням молока.
  • Заборонені продукти

    Дієта після отруєння у дітей повністю виключає з меню продукти, що негативно впливають на органи ШКТ. Виключаються страви, які важко переробляються в ослабленому організмі дитини. Виключається копчена, смажена і гостра їжа.

    dieta pri otravlenii u rebenka: razreshennye i zapreshhennye produkty36 Дієта при отруєнні у дитини: дозволені і заборонені продукти

    Список заборонених продуктів:

    • м’ясо і риба жирних сортів;
    • субпродукти;
    • ковбаси, сосиски, паштети;
    • шоколадні вироби;
    • здобні булки, цукерки та інші кондитерські вироби з кремами;
    • фрукти і овочі в свіжому вигляді;
    • консерви, маринади;
    • газовані лимонад, фруктові соки;
    • спеції і соуси;
    • макарони.

    Раціон харчування при отруєнні

    Дієта у немовлят більш щадна. Їх переводять тільки на материнське молоко, виключивши будь-який вид підживлення. У міру поліпшення загального стану дитини в меню вводиться рисовий відвар, овочеве пюре та дитячий сир.

    Дієта при отруєнні у дітей від 1 року до 4 років відрізняється тільки об’ємом страви. Коли загальний стан стабілізується, меню доповнюється натуральним сиром і кефіром мінімальної жирності. Якщо симптоми відновлюються, будь-яка дієта виключається, а дитина переводиться на воду. Рідина повинна надходити кожні 20 хвилин протягом дня, що дозволяє швидше вивести токсичні елементи.

    У перший день після інтоксикації у дітей дошкільного віку, дієта максимально сувора. Вона складається з білих сухарів, галетного печива вівсяного або рисової каші рідкої консистенції. Далі, при стабільному поліпшення стану, список дозволених продуктів поступово збільшується.

    На другу добу в раціон додається легкий курячий бульйон, пюре з овочів, розварена рисова або гречана каша. На третю добу вводиться печене або відварне м’ясо, вегетаріанські супи, кефір і сир. Для повернення до звичайного режиму харчування потрібно протриматися на дієті від 10-14 днів.

    Зразкове меню дієти

    Перший прийом їжіЯйце, зварене круто, гречана каша, неміцний чай з галетним печивом.
    Другий сніданок (через 2 години)Запечене яблуко, відвар шипшини або компот із сухофруктів.
    ОбідВегетаріанський суп або бульйон з курячого філе без солі і спецій, сухарик з білого хліба
    Четвертий прийом їжіЗапечене м’ясо, перебитое в блендері з шматочком черствого білого хліба або рибне суфле.
    ВечеряОвочеве картопляне пюре з додаванням моркви і кабачка.

    dieta pri otravlenii u rebenka: razreshennye i zapreshhennye produkty37 Дієта при отруєнні у дитини: дозволені і заборонені продукти

    Об’єм разової порції не повинен перевищувати 200 грам. Описаний вище раціон підходить для дітей від 7 років. Підліткам з 11 років можна вносити корективи, з урахуванням особистих переваг в їжі, які не суперечать основним правилам дієти при отруєнні. Головна вимога до продуктів – вони не повинні мати послаблюючу дію і травмувати слизову оболонку шлунка і кишечника.

    Дитина на дієті не повинен голодувати або переїдати, тому за необхідності додаються додаткові перекушування в дієтичний раціон.

    Як краще приготувати їжу для малюка?

    Під час реабілітаційного періоду після отруєння, коли токсикоз пройшов, але організм ще ослаблений, необхідно витримувати строгу дієту. В меню включаються лише продукти, що пройшли термічну обробку.

    Для мінімізації травмування подразненої слизової шлунка їжа перетирається до пастоподібного стану. Якісно подрібнити жорсткі інгредієнти краще за допомогою блендера. Овочеві пюре добре перетираються через сито.

    Основні методи термообробки:

    • гасіння,
    • відварювання;
    • готування на пару;
    • запікання.

    При варінні каш слідкуйте за повною готовністю крупи, розбавляючи її знежиреним молоком або водою до напіврідкого стану. Відновлюють правильну роботу шлунка і кишечника рисова і вівсяна каші.

    Супи суворо вегетаріанські або на основі курячого філе. Для смаку додається трохи солі і гілочки зелені. Сам суп (бульйон) і м’ясо з нього включаються у різні прийоми їжі.

    Рекомендації для батьків

    dieta pri otravlenii u rebenka: razreshennye i zapreshhennye produkty38 Дієта при отруєнні у дитини: дозволені і заборонені продуктиПри перших симптомах отруєння у дитини необхідно негайно надати першу допомогу і викликати лікаря. Після позбавлення від токсинів фахівець призначить лікування і розпише харчування.

    Якщо дотримуватися всіх лікарських рекомендацій і суворої дієти, то отруєння не спровокує розвиток побічних захворювань.

    Дитячий лікар Євген Олегович Комаровський наполягає на тому, щоб батьки стежили за станом дитини і не допускали зневоднення. При сильному розладі шлунка і постійної блювоти дитині встановлюється інтенсивний питний режим. Краще використовувати аптечний препарат Регідрон або просто теплу підсолену воду.

    Давати воду дитині потрібно часто невеликими порціями. Сильне зневоднення несе небезпеку для дитячого організму не менше, ніж інтоксикація при отруєнні. Недолік рідини підвищує концентрацію токсину в крові і негативно позначається на роботі нирок, тому важливо багато пити!

    Сувора дієта у дитини, після отруєння, повинна витримуватися від 3 до 7 днів. Все залежить від тяжкості інтоксикації. Якщо токсини спровокували розвиток запального процесу в шлунку або кишечнику, строгі обмеження в харчуванні продовжуються на кілька місяців.

    Відео: як поїти і годувати дитину при болю в животі

    WordPress: 10.25MB | MySQL:61 | 0,235sec