Отруєння        31 Жовтня 2018        6         0

Дієта при кропив’янці — що можна і не можна їсти при прояві кропив’янки

dieta pri krapivnice   chto mozhno i nelzya est pri proyavlenii krapivnicy22 Дієта при кропивянці — що можна і не можна їсти при прояві кропивянкиКропив’янка — це захворювання шкіри, яке характеризується появою сильно сверблячих червоних пухирців, що нагадують опіки від кропиви. Дієта при виникненні кропив’янки — це невід’ємна частина лікувального процесу даної патології.

Принципи дієти

Коли пацієнту рекомендована дієта при кропив’янці у дорослих, то очікується, що він буде дотримуватися такі загальні правила:

  • Відповідально вести харчовий щоденник. Це передбачає вписувати в нього все, що з’їдаються протягом дня, продукти, їх кількість і те, як на них зреагував організм.
  • Враховуючи список дозволених продуктів, скласти різноманітне, збалансоване меню.
  • Відмовитися від вуличної їжі швидкого приготування і напівфабрикатів. Харчуватися переважно тим, що приготоване в домашніх умовах.
  • Дотримуватися правильного питного режиму. Протягом дня випивати не менше 1,5-2 л очищеної води без газів.
  • Уникати переїдання. Харчування має бути дробовим, але частим. Оптимально їсти 4-5 разів на день через рівні проміжки часу.
  • Пріоритетними способами приготування повинні стати: тушкування, запікання, приготування на пару. Від смаженої, копченої та маринованої їжі слід відмовитися.
  • Існує 2 види дієт: элиминационна (виняток причинно-значущого алергену) і базова (неспецифічна). Це пов’язано з тим, що реакцію у вигляді кропив’янки може давати не тільки харчова алергія, але й інші її форми: холодова, дермографическая, аквагенная, холинергическая. А в деяких випадках виявити причину виникнення кропив’янки так і не вдається.

    У період загострення незалежно від виду та генезу кропив’янки слід дотримуватися дієти. Навіть якщо дієтичне харчування не виключає первинний алерген, але воно сприяє поліпшенню стану пацієнта, захищає від тяжких анафілактичних станів і сприяє якнайшвидшому одужанню.

    Особливості дієти при кропив’янці у дітей

    Дієта при кропив’янці у дітей має свої особливості лише у педіатричних пацієнтів до півтора років. При прояві хвороби з їх раціону виключають прикорм, який швидше за все і викликав аутоімунну реакцію організму. У період загострення слід відмовитися від введення нових продуктів в раціон малюка, навіть якщо вони позиціонуються як гіпоалергенні.

    Досить часто у дітей алергічна реакція у вигляді кропив’янки виникає на тлі того, що батьки намагаються однорічного або півторарічну дитину перевести на харчування з загального столу. Якщо організм малюка зреагував висипаннями на шкірі, то можна спробувати знову повернутися до звичної їжі без прикорму (молочна суміш або материнське молоко).

    Якщо дитині вже більше півтора років, то при виникненні кропив’янки він повинен дотримуватися таких обмежень в їжі, як і дорослі. Найчастіше в таких випадках призначається гіпоалергенна дієта. Такого харчування слід дотримуватися не менше 3-4 тижнів або до тих пір, поки повністю не пройдуть основні ознаки кропив’янки.

    Коли стан хворого повністю приходить в норму починають поступово (малими порціями) повертати в раціон ті продукти, на які було накладено тимчасове обмеження. Але так можна поступати за умови, що від спожитого продукту не виникло загострення захворювання.

    Особливості дієти при гострій і хронічній кропив’янці

    Дієтичне харчування підбирається з урахуванням того, в якій формі протікає кропив’янка — гострою або хронічною. У першому випадку реакція, як правило, виникає після зіткнення з явним алергеном. Такий патологічний епізод зазвичай проходить протягом 3-5 днів. Хронічна форма захворювання може давати про себе знати роками. Крім того, не завжди виникнення кропив’янки пов’язують з алергією.

    Гостра форма

    Появи гострої кропив’янки найбільш часто пов’язують з вживанням їжі, особливо тієї, що багата всілякими консервантами і барвниками. Незважаючи на те, що реакція шкірних покривів на певний харчовий агент не носить імунного характеру, але зовнішні її прояви дуже нагадують алергію.

    І хоча деякі алергологів-імунологів називають дану патологію «псевдоаллергией», але дотримання гіпоалергенної дієти при гострій кропив’янці у дорослих все також входить в число основних терапевтичних заходів.

    При гострому перебігу кропив’янки дієта дуже нагадує загальну гіпоалергенну, але має деякі особливості:

  • У перші 24-48 годин рекомендовано повністю утримуватися від їжі.
  • Через 2 доби допускається вживати тільки овочі і фрукти, після термічної обробки і нежирні кисломолочні продукти. Віддавати перевагу слід зеленим і білим овочів, а також потрібно стежити за розміром порцій — вони повинні бути невеликими.
  • На 4 день допускається вводити поступово в раціон відварне м’ясо нежирних сортів.
  • Наступний етап передбачає розширення раціону за допомогою цільнозернового хліба і свіжих соків. Виняток становить білий хліб та пакетовані магазинні соки.
  • Ще через 1-2 дні можна починати вводити в харчування свіжі фрукти, компоти, киселі.
  • Лікування гострої кропив’янки вимагає контролю кількості рідини, що вживається. Добова норма — 1,5-2 літра чистої питної води.

    Хронічна форма

    Багато алергологи наполягають на тому, що хронічні хвороби шкіри за типом кропив’янки виникають на фоні порушень в роботі травного тракту і гепатобіліарної області (печінка, жовчний міхур). Часто шкірні реакції виникають на тлі загострення захворювань цих органів.

    При такій формі хвороби досить часто призначається лікувальна дієта №5. Вона передбачає обмеження у вживанні жирної їжі і кухонної солі. Крім того, вона повинна бути складена з урахуванням потреб алергіка, щоб не спровокувати вироблення великої кількості гістаміну на тлі запропонованого харчування.

    Що можна їсти при кропив’янці?

    Харчування при кропив’янці у період лікування не дуже різноманітно, але голодним людина не буде. Лікарі рекомендують складати раціон харчування з таких продуктів:

    • м’ясо нежирних сортів (курятина, індичатина, кролятина);
    • овочі зеленого або білого кольору (картопля, капуста, цукіні);
    • фрукти світлих відтінків (яблука, груші, жовта черешня);
    • крупи (гречка, рис, пшоно);
    • макаронні вироби з твердих сортів пшениці;
    • хліб з висівками або з цільного зерна;
    • рослинні олії (соняшникова, кукурудзяна, оливкова);
    • сухе печиво;
    • продукти з кислого молока (кефір, ряжанка, натуральний йогурт, нежирний сир);
    • зелений чай.

    Якщо стан хворого стабілізується, то кожні 2-3 дня в раціон харчування можна додавати нові продукти. За один раз не більше 1 продукту і при цьому слід прислухатися до свого організму, оцінюючи його реакцію. Доречно почати розширення раціону з помаранчевих овочів (гарбуза або моркви) і вареної риби нежирних сортів.

    Особливо суворих обмежень слід дотримуватися протягом 2-3 тижнів з моменту кризу. А більш делікатної дієти доведеться дотримуватися мінімум 1,5 місяця.

    Що їсти не можна?

    dieta pri krapivnice   chto mozhno i nelzya est pri proyavlenii krapivnicy23 Дієта при кропивянці — що можна і не можна їсти при прояві кропивянкиПри дотриманні гіпоалергенної дієти при кропив’янці необхідно виключити з раціону такі продукти:

    • свіжі овочі, фрукти і ягоди, пофарбовані в яскраві кольори (болгарський перець, томати, цитрусові, полуниця, гранат, кавун);
    • мед, какао, шоколад, кондитерські вироби;
    • маринади, спеції;
    • жирна, смажена їжа;
    • незбиране молоко і сметана в чистому вигляді (для приготування допускається використовувати);
    • риба та ікра;
    • напівфабрикати, ковбаси, консерви;
    • яйця, гриби;
    • горіхи, насіння;
    • солодкі газовані напої, кава, алкоголь.

    Якщо кропив’янка провокується тепловим фактором (занадто високі або надто низькі температури), то необхідно виключити (мінімізувати) вживання солі.

    Приблизне меню

    Дозволені продукти можна поєднувати по-різному і в підсумку 3 основні прийоми їжі можуть складатися з такого меню при кропив’янці у дорослих:

  • Варіанти ранкового прийому їжі. Каша з однією з дозволених крупів, 100 г нежирного сиру і стакан зеленого чаю. Чи можна з’їсти 2 печених яблука з сиром і випити 200 мл неміцного зелений чай. Ще один варіант — шматок відвареного м’яса, овочевий салат, склянка зеленого чаю або яблучний фреш.
  • Варіанти обіду. Порція супу з овочів, 150 г картопляного пюре, капустяний салат і склянку зеленого чаю. Чи можна під час обіду з’їсти порцію супу з 2 фрикадельками, 150 г печених овочів, 200 мл морквяно-яблучного соку. Ще один варіант обіду — порція горохового супу, 150 г тушкованих овочів з 2 фрикадельками, приготованими на пару, а також 200 мл компоту із сухофруктів.
  • Варіанти вечері. Сирна або картопляна запіканка. Крім того, на вечерю пацієнт може побалувати себе запеченими овочами, фаршированими рисом або макаронами з сирним соусом.
  • Для перекусів між основними прийому їжі можна використовувати нежирний кефір, чистий йогурт без добавок або зернистий сир.

    Щоб позбутися від симптомів кропив’янці пацієнт повинен не тільки приймати лікарські препарати, що призначаються лікарем, але і строго дотримуватися дієтичного харчування. Приклавши зусилля в цьому напрямку він може розраховувати на швидке одужання.

    Можливі наслідки та профілактика виникнення патології

    Якщо кропив’янка виникла на тлі алергічної реакції, то вона може сильно позначитися на загальному стані здоров’я хворого. Якщо її пустити на самоплив і не дотримуватися рекомендовану при кропив’янці дієту, то можуть виникнути анафілактичні реакції, які загрожують летальним результатом.

    Захистити себе від появи кропив’янки можливо, якщо дотримуватися таких рекомендацій:

    • уникати всілякі контакти з алергенами;
    • періодично потрібно проводити лікувальні курси, що попереджають або зменшують алергічні реакції;
    • періодично дотримуватися одного з варіантів дієтичного стола №5;
    • вчасно лікувати захворювання ШКТ і гепатобіліарної області;
    • розібратися в тому, як надавати першу допомогу при гострій кропив’янці, що протікає з ускладненим алергічним компонентом;
    • регулярно для зміцнення імунітету вживати свіжі фрукти і овочі, а в міжсезоння аптечні комплекси вітамінів і мінералів;
    • відмовитися від шкідливих звичок (тютюнопаління та зловживання спиртним).

    Дотримуючись дієти, призначену на тлі виникла кропив’янки, не варто очікувати, що результат настане миттєво. Як правило, стійке поліпшення спостерігається починаючи з 4 дня терапії. Як довго доведеться дотримуватися дієтичних принципів харчування вирішується індивідуально в кожному конкретному клінічному випадку.

    Терапія за допомогою дієтичного харчування є важливою складовою лікування кропив’янки. Щоб максимально правильно підібрати раціон варто звернутися за допомогою до алерголога та гастроентеролога. А щоб результат не змусив себе довго чекати, слід точно дотримуватися рекомендацій, які дадуть ті фахівці.

    WordPress: 10.31MB | MySQL:58 | 0,655sec