Отруєння        18 Жовтня 2018        8         0

Чи можна при отруєнні є яйця: варені і сирі

Категорія: Користь і шкода

mozhno li pri otravlenii est yajjca: varenye i syrye21 Чи можна при отруєнні є яйця: варені і сиріПісля інтоксикації важливо дотримуватися дієти. Не всі продукти позитивно позначаються на організмі — адже стінки кишечника запалені, і неправильна їжа може погіршити стан. Що б організм прийшов у норму, потрібно дотримуватися дієти. Тільки від неї залежить, як скоро організм відновиться. Чи можна при отруєнні є яйця?

Ніхто не застрахований від інтоксикації. Це може статися в гостях, кафе, на пікніку і будинки від приготовленої самостійно їжею.

Отруєння відбувається, коли шкідливі токсини починають дратувати стінки стравоходу. Через деякий час виникають симптоми, які сповіщають про інтоксикації.

Симптоми:

  • Нудота;
  • Блювання;
  • Біль у шлунку;
  • Головний біль і слабкість;
  • Зневоднення організму;
  • Діарея.

Іноді може підніматися температура. В легкій формі отруєння можна лікувати вдома. У важкій, яка супроводжується безперервною блювотою і представляє загрозу життю, потрібна термінова госпіталізація.

Яка користь яєць?

До складу яєць входять 12 вітамінів, не всі з яких здатний виробляти людський організм. Тому яйця – незамінний продукт харчування.

Користь:

  • Містять вітаміни А, В, Д, Е;
  • Наявність поліненасичених жирних кислот;
  • У складі залізо, йод, кальцій, фосфор, кобальт і мідь.

Користь перепелиних яєць:

  • Наявність амінокислот, незамінних у відновленні тканин, гормонів, антитіл;
  • У складі – лецитин: запобігає пошкодження печінки.

Включаючи яйця в їжу, знижується ризик появи депресії, зменшується випадання волосся, підвищується працездатність. Яйця є перешкодою для виникнення онкологічних захворювань.

Сирі яйця при отруєнні

mozhno li pri otravlenii est yajjca: varenye i syrye22 Чи можна при отруєнні є яйця: варені і сиріУ народній медицині практикують лікування інтоксикації сирими яйцями: випивши одне яйце при перших симптомах, хворому має стати краще вже через 12 годин. Застосовують цей метод до дорослим і дітям. Допомагає це насправді?

Більша кількість сирих фруктів і овочів лікарі їсти після інтоксикації не рекомендують.

При неправильному зберіганні і транспортуванні сирі яйця можуть містити сальмонелу, а її потрапляння в організм при отруєнні погіршить становище, і збудник сильніше вразить стінки травного тракту.

Ознаки сальмонеллезного отруєння:

  • Гастрит гострої форми, що супроводжується блювотою, нудотою, астенією;
  • Гастроентерит у супроводі розлади шлунка;
  • Порушення центральної нервової системи, які проявляються головним болем, розладом сну і непритомністю;
  • Коліт;
  • У важких випадках відбувається зараження крові з летальним результатом.

При зараження сальмонелою у пацієнтів інтоксикація відбувається по-різному: в одних спостерігається легке нездужання, що проходить через два дні, іншим загрожують трагічні наслідки і потрібна термінова госпіталізація.

Варені яйця при отруєнні

Варена їжа корисна при отруєнні: вона запускає шлунок, налаштовує його на правильну роботу, прибираючи роздратування. При цьому варені яйця, які хоч і не містять сальмонелу, їсти не рекомендується.

Варені яйця важко засвоюються шлунком, уповільнюють процес одужання. Омлет на пару рекомендують вводити в раціон не раніше ніж через 5 днів після отруєння, варені або смажені яйця — через 2-3 тижні.

Дотримання дієти при отруєнні

Запорука відновлення харчування. Організм ослаблений, шлунок не готовий до повноцінної роботи, тому важливо не навантажувати його важкої і шкідливою їжею.

При отруєнні можна:

  • Супи, рідкі каші, відновлюють роботу кишечника;
  • Картопляне пюре;
  • Сухарі;
  • Банани, терта морква, натуральні йогурти;
  • Бульйони на курячому м’ясі, овочеві бульйони;
  • Домашні киселі, компоти із сухофруктів;
  • Чаї на травах.

Каші мають бути приготовані на воді, без додавання олії та солі. Компоти — з мінімальною кількістю цукру, чай без ароматизаторів.

При дитячому отруєння раціон в їжу категорично не можна включати смажену та гостру їжу. Перші пару годин бажано не давати їсти дитині, тільки пити багато рідини. Шлунок повинен зрозуміти, як йому впоратися з отруєнням і налаштуватися на роботу.

Є ті, кому в період отруєння є зовсім не хочеться, насильно змушувати категорично не потрібно. Головне — підтримувати водний баланс і не допускати зневоднення. Їжу варто їсти маленькими порціями, щоб не перевантажувати шлунок.

Дозволені продукти:

  • Натуральний йогурт;
  • Знежирений кефір;
  • Сухарі;
  • Банани;
  • Бульйони;
  • Картопляне пюре.
  • Через добу можна вводити варену курку і нежирну рибу. До заборонених продуктів, які не можна їсти при отруєнні ні дорослим, ні дітям, відносять молочні продукти, гостру і смажену їжу, копчені продукти.

    Також заборонено є:

    • Консерви;
    • Копчену, засоленість і в’ялену рибу;
    • Сало;
    • Алкогольні напої і кофеїн;
    • Хліб;
    • Солодку випічку, торти і тістечка.

    При дотриманні дієти через 2-3 дні після отруєння хворий йде на поправку. У важких випадках слід негайно звернутися до лікаря.

    Профілактика отруєння

    Отруєння – серйозний стрес для організму. Воно виникає при зараженні сальмонелою, інфекційних хворобах, інфекції стафілокока, ботулізмі. Щоб уникнути неприємної ситуації потрібно дотримуватися ряду правил.

    Профілактика отруєння:

  • Не забувайте мити руки перед прийомом їжі, щоб уникнути попадання мікробів.
  • Слідкуйте за терміном придатності продуктів.
  • Мийте плиту, стіл, раковину і поверхню спеціальними дезінфікуючими засобами.
  • Використовуйте для нарізки продуктів різних категорій окремі обробні дошки і ножі.
  • Накривайте посуд з їжею тарілками, кришкою або харчовою плівкою, щоб уникнути потрапляння в їжу комах та повітря.
  • Ретельно промивайте зелень, овочі і фрукти.
  • Не їжте недоварену їжу: м’ясо повинно бути без крові, краще не робити яєчню з яєць.
  • Дотримання всіх перерахованих вище правил, чистота і порядок на кухні допоможуть уникнути отруєння. Дотримуйтеся їх, щоб зберегти здоров’я собі та близьким людям.

    Відео: харчування після отруєння

    WordPress: 10.27MB | MySQL:58 | 0,386sec