Здоров'я        19 Червня 2018        2         0

Арахіс при грудному вигодовуванні: 7 аргументів, а скільки ПРОТИ?

Арахіс при грудному вигодовуванні корисний і рекомендований дієтологами – це цінне джерело рослинного білка. Але при цьому він належить до числа сильних алергенів. Як перевірити реакцію організму на горіх, і дізнатися, чи не зашкодить він малюкові?

arahis pri gv Арахіс при грудному вигодовуванні: 7 аргументів, а скільки ПРОТИ?

Зміст

  • 1 Про арахісі і його корисних якостях
    • 7 1.1 корисних властивостей земляних горіхів
  • 2 Норми вживання і протипоказання
  • 3 Важливі нюанси при ГВ
    • 3.1 Алергія
    • 3.2 Заходи та обмеження
  • 4. Що можна приготувати з арахісу
  • 5 Висновок

Про арахісі і його корисних якостях

Дієта при грудному вигодовуванні – дуже делікатне питання, так як все, що їсть мати, відбивається на складі молока. Горіхи, зокрема арахіс, служать джерелом рослинних білків і жирів, вітамінів, амінокислот, мікро – і макроелементів. Вони допомагають організму матері швидше відновитися після пологів, і підтримувати здоров’я, так необхідне при лактації, а також насичують молоко корисними речовинами. І відповідь на питання, чи можна арахіс при грудному вигодовуванні, буде однозначним – можна і навіть потрібно. Але в помірних кількостях і тільки в тому випадку, якщо у мами і новонародженої вони не викликають алергічної реакції.

arahis Арахіс при грудному вигодовуванні: 7 аргументів, а скільки ПРОТИ?У нашому розумінні арахіс – це не горіх і росте він не на деревах, а під землею

Арахіс (інша назва «земляний горіх») насправді не є горіхом – рослина належить до бобовим. У природних умовах він зростає в Південній Америці, але як сільськогосподарська культура добре адаптувався до клімату Азії та Африки, деяких районів Північної Америки.

На сьогоднішній день основними експортерами його на світовий ринок є Китай та Індія.

Арахіс – однорічна рослина, що він являє собою низькорослий чагарник з гіллястим стеблом. Плоди заховані в стручках, схожих на квасолю або горох. Вони визрівають в землі. Горішки мають овальну форму і жовтуватий відтінок, їх покриває тонка оболонка темно-червоного кольору. Рослину називають горіхом, тому що спосіб вживання його в їжу подібний до того, як їдять більшість горішків – сирими або смаженими.

Калорійність сирого продукту – 550 Ккал/100 г, обсмажування додає майже 100 Ккал – виходить приблизно 630 Ккал/100 р.

Складається арахіс переважно з рослинних жирів (50%) і білків (протеїнів) (35%), на вуглеводи припадає лише 10%. Містить безліч вітамінів груп А, В, Е, D, РР; мікроелементів – магній, кальцій, калій, залізо, мідь і марганець; амінокислот. Плюс до всього поліфеноли – речовини з потужними антиоксидантними властивостями.

7 корисних властивостей земляних горіхів

polza arahisa Арахіс при грудному вигодовуванні: 7 аргументів, а скільки ПРОТИ?

1 Амінокислоти у складі арахисовых горіхів позитивно впливають на показник холестерину в крові, сприяють продуктивному засвоєнню кальцію, регенерації тканин, зокрема, шкірних покривів. Вони також допомагають налагодити нормальне вироблення гормонів та ферментів.

2 Вітаміни А і Е сприятливо впливають на серцево-судинну систему, знижують ризик онкології, появи злоякісних новоутворень. Крім того, вони дуже важливі для повернення шкірі еластичності і пружності, що актуально після пологів.

3 Фолієва кислота допомагає налагодити функціонування печінки, бере участь у процесах оновлення клітин всіх тканин організму.

4 Магній в його складі сприяє оновленню організму і виводить токсини. До того ж магній, разом з кальцієм і фтором роблять кістки, а також волосся і нігті міцнішими.

5 Марганець благотворно впливає на ліпідний обмін, допомагає підтримувати нормальне функціонування нервової системи, що позитивно позначається на мозкової активності – покращує увагу і пам’ять. Арахіс при ГВ дуже потрібен материнського організму, так як нормальний рівень марганцю допомагає впоратися з неврозами, депресією, вийти зі стану виснаження.

6 Продукт впливає на вироблення триптофану – речовини, яка забезпечує повноцінний відновлює сон. До того ж триптофан сприяє виділенню серотоніну – «гормону щастя». Таким чином, регулярне його вживання допоможе підтримувати гарний настрій.

7 Горіхи багаті залізом і дуже поживні – це природна можливість допомогти організму відновитися після пологів, підвищити гемоглобін і поліпшити згортання крові.

Норми вживання і протипоказання

Протипоказання до вживання горішків переважно пов’язані з перевищенням добової норми. Зловживання ними може вплинути на вагу, але, щоб це сталося, доведеться дуже постаратися і є горіхи буквально кілограмами. Продукт не варто їсти при варикозі, тромбофлебіті і захворюваннях судин. Він згущує кров і уповільнює кровообіг.

Які горішки варто вибрати? Найкраще вживати сирий арахіс без добавок. Придбати його можна там, де продаються сухофрукти.

Горішки з сіллю і спеціями, які можна знайти на полицях з сухариками та чіпсами – не те, що слід їсти при лактації, вони містять консерванти, синтетичні ароматизатори і не принесуть ніякої користі ні матері, ні дитині.

Для дорослого оптимально з’їдати близько 20 горішків на добу, щоб отримувати максимум користі. Це допоможе підтримувати тонус і менше втомлюватися. Арахіс при лактації можна їсти в такій же кількості, якщо немає протипоказань і непереносимості. Вітаміни і мінерали природнього походження дадуть можливість молодій мамі впоратися з навантаженням.

Важливі нюанси при ГВ

dietolog sebko Арахіс при грудному вигодовуванні: 7 аргументів, а скільки ПРОТИ?

Рекомендується арахіс спробувати вводити в раціон під час вагітності, поступово, буквально 3-5 горішків. І весь час відслідковувати самопочуття: якщо з’являться якісь нові дискомфортні відчуття, то краще досліди з арахісом припинити. Замінити його на більш нейтральний волоський горіх або лісовий.

Якщо під час вагітності їли арахіс, і все було нормально, то найімовірніше, при ГВ його теж можна їсти зі спокійною душею.

Алергія на горіхи зустрічається досить часто, але вона не завжди приймає крайню форму і викликає анафілактичний шок. Негативна реакція організму може виразитися у формі висипань на шкірі або проблем з роботою ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Тому включати його в раціон годуючої матері потрібно з великою обережністю. Відсутність алергії у мами не є гарантією того, що дитина може вживати цей продукт без небажаних наслідків.

Ще одне обмеження: всі горіхи є важкою їжею. Вони не рекомендовані жінкам, у яких є проблеми з печінкою, шлунком, нирками – не виведені продукти розпаду потраплять в грудне молоко.

Буває, що у дитини немає алергії, але присутня реакція на те, що материнський організм не переробив продукт як годиться.

Алергія

Американська Академія педіатрії виділяє арахіс серед інших горіхів з-за його високої харчової цінності та насиченості вітамінами. Особливо корисний цей горіх у випадках, коли необхідно додати грудного молока жирності. Наприклад, якщо дитина погано набирає вагу.

arahis alletgia Арахіс при грудному вигодовуванні: 7 аргументів, а скільки ПРОТИ?Арахіс і його похідні – сильний алерген, тому варто багато разів подумати, а чи варто ризикувати здоров’ям дитини при годуванні грудьми

Арахіс – один з найсильніших харчових алергенів.

Крім речовин, які містяться в самих горішках, небезпека для здоров’я представляють також афлотоксины, що утворюються на поверхні ядерець при неправильному зберіганні.

Тому, якщо ви купуєте таку продукцію в магазині і особливо на ринку з рук, потрібно бути впевненим, що зберігалися вони правильно.

Оптимальні умови – помірна вологість і температура не вище 20-22 градусів.

Симптоми алергічної реакції:

  • нудота і блювання;
  • різка біль у животі;
  • висип і почервоніння шкіри;
  • свербіж по всьому тілу;
  • у важких випадках – набряк верхніх дихальних шляхів.

Застереження та обмеження

dietolog fabrichnova Арахіс при грудному вигодовуванні: 7 аргументів, а скільки ПРОТИ?

Арахіс в раціоні годуючої матері – джерело білків! Я настійно рекомендую його всім, у кого немає алергії. У горіхах є майже всі необхідні поживні речовини.

Пам’ятайте, що якщо до вагітності і пологів жінка могла їсти горіхи жменями і ніколи не відчувала нездужання, то з появою дитини все може змінитися. А організм немовляти – це взагалі дуже тендітна система, так що з ризикованими продуктами краще почекати 2-3 місяці.

  • Зібрати дані про алергію родичів з обох сторін. Якщо у когось із близьких є реакція на горіхи, то від арахісу необхідно відмовитися.
  • Відсутність алергії у матері не означає, що дитина може є продукт, навіть через грудне молоко. Клінічний тест на алергію починають робити не раніше 1 року.
  • Самої алергенної частиною горіха є тоненька оболонка – годуючій мамі потрібно обов’язково очищати ярда від лушпиння.
  • Вважається, що алергію частіше викликають сирі горішки, а обсмажені можна практично всім. Не варто забувати, що під час лактації бажано повністю відмовитися від смаженої їжі, і від горіхів зокрема.
  • Не рекомендується вводити горішки в раціон годуючої матері до того, як дитині виповниться 1 місяць, а краще почекати до 3 місяців.
  • Перед тим, як ввести в раціон продукт, треба провести пробу на алергію» – з’їсти 4-5 горішків і протягом доби спостерігати за реакцією дитини. Якщо негативної реакції – почервоніння, здуття живота, занепокоєння не буде, можна поступово збільшувати норму горішків в день.
  • Що можна приготувати з арахісу

    arahisovoe maslo Арахіс при грудному вигодовуванні: 7 аргументів, а скільки ПРОТИ?Ядра арахісу можна додавати свіжі салати, а можна приготувати смачну домашню пасту без консвервантов

    Свіжий арахіс можна підсушити в духовці або на сковороді, але без масла. Це продовжить термін його зберігання і дозволить легше знімати лушпиння. Щоб горіхи краще засвоювалися і не викликали роздратування, їх можна додавати в салати зі свіжих овочів.

    Смачну та поживну пасту з арахісу можна легко приготувати в домашніх умовах, щоб не хвилюватися про можливий зміст консервантів і барвників.

    Вам знадобиться подрібнити очищені від лушпиння горішки в блендері і додати трохи рослинного масла, солі або цукру за смаком.

    За інформацією дієтологів максимальну користь приносить варений арахіс – в ньому в 4 рази вище вміст антиоксидантів, ніж у свіжому.

    Висновок

    Можна арахіс мамі, що годує? Так, якщо у неї і у малюка немає алергії на цей продукт. Горіхи служать цінним джерелом рослинного білка, додає поживності грудного молока. До того ж він дуже корисний для відновлення і підтримки здоров’я молодої матері.

    Важливо розуміти, що навіть якщо у матері немає алергії, вони може бути у дитини, отримана у спадок від когось із родичів. Тому перш ніж вводити арахіс в раціон при ГВ, потрібно навести довідки про можливі ризики.

    Починати слід з кількох штучок, почекати добу або трохи більше, і якщо у малюка не буде негативної реакції, можна додати товар у раціон. Більше рецептів для годуючої мами можна дізнатися з відео далі:

    Джерело

    WordPress: 10.35MB | MySQL:60 | 0,479sec