Довідник        13 Лютого 2019        4         0

Як садити огірки, для максимальної кількості корисних властивостей

Як садити огірки насінням? Огірки є популярним овочем. Його вживають в свіжому вигляді, консервують, додають в різні страви. Продукт містить багато поживних і корисних компонентів. Але щоб він мав максимально допустимою кількістю корисних властивостей, необхідно правильно вирощувати цю овочеву культуру. Садити огірки на перший погляд не складна робота, але щоб отримати хороший врожай, необхідно враховувати ряд правил. Вирощувати культуру можна відразу у відкритому грунті, під плівкою або в теплиці.

  • Посадка;
  • Вирощування огірків у теплиці;
  • Сорти;
  • Правила догляду.
  • Посів насіння на розсаду

    Посів насіння на розсаду необхідно здійснювати в квітні. Завдяки використанню такого способу, плодоношення у рослин наступить на 2 тижні раніше, до того ж воно буде більш тривалим. Схожість насіння зберігається до 8 років при правильному зберіганні. Найурожайнішим вважається посадковий матеріал, який пролежав 3-4 роки. Насіння для розсади повинні бути великими.

    kak sazhat ogurcy, dlya maksimalnogo kolichestva poleznykh svojjstv76 Як садити огірки, для максимальної кількості корисних властивостей

    Надалі посадка здійснюється наступним чином:

  • Протягом місяці прогрівати насіння. Вони повинні знаходитися в приміщенні з температурою приблизно 24-250С. Насіння сортів гібридного типу не потребують подібної передпосівної підготовки.
  • Провести знезараження садивного матеріалу. Насіння необхідно помістити в часниковий настій. Для його приготування потрібно 30 г подрібнені часникових зелених вусиків на 100 мл води.
  • Після дезінфекції обернути посадковий матеріал мокрою тканиною і тримати так 2 дні при температурі приблизно 200С.
  • Підготувати горщики. Вони можуть бути як торф’яними, так і пластиковими. У висоту стаканчики повинні бути приблизно по 10 див. На дні зробити отвір для зливу води.
  • Приготувати субстрат. Рекомендується змішати по 2 частки торфу й перегною і 1 частку тирси. На 10 л такого продукту покладається додати 2 ст. л. деревної золи і 1,5 ст. л. нітрофоски.
  • Всі стаканчики наповнити підготовленим субстратом.
  • Помістити в грунт насіння. Носик повинен бути направлений вгору. На 1 горщик належить за 1 насінні.
  • Присипати насіння грунтом. Шар повинен бути в товщину до 1 див.
  • Полити і накрити папером або плівкою.
  • Далі тримати ємності з насінням необхідно в приміщенні (будинку) з температурою приблизно від 22 до 280С. Приблизно через 3-4 тижні можна буде пересаджувати сіянці у відкритий грунт. До речі висаджувати огірки можна в липні. В цьому випадку вийде зібрати урожай у вересні – як раз для того, щоб зробити соління та консервації.

    kak sazhat ogurcy, dlya maksimalnogo kolichestva poleznykh svojjstv77 Як садити огірки, для максимальної кількості корисних властивостей

    За розсадою потрібно правильно доглядати. Це передбачає виконання наступних умов:

    • Температура повітря. Показник днем повинен складати приблизно 210 С, а вночі опускатиметься до 160С.
    • Освітлення. Потрібно організувати додаткове освітлення. Для цього підійдуть фіто — або люмінесцентні лампи. Це необхідно для того, щоб паростки не були занадто витягнутими.
    • Полив. Його належить здійснювати приблизно раз на тиждень.
    • Підгодівля. Коли у розсади з’явиться по 2 справжніх листки, необхідно удобрити грунт. Для цього в 3 л води потрібно розчинити 3 ч. л. нітроамофоски. За 1-2 дні до пересадки рослин у відкритий ґрунт, необхідно скористатися іншим добривом: на 10 л води покладається 40 г суперфосфату, 10 г калійного добрива і 15 г сечовини.

    Якщо використовувати для розсади торф’яні таблетки і горщики з діаметром 40-45 см, то можна не проводити пікіровку, так як розсада огірків її дуже не любить. В інших же випадках не обійтися без такої процедури. Її необхідно проводити, як з’явиться по 2-3 справжніх листки. Пікіровка здійснюється наступним чином:

  • Полити рослину.
  • Акуратно дістати саджанець. Грунт з коріння не струшувати.
  • Перемістити нову ємність. Розправити коріння. Присипати все грунтом. Ущільнити і полити.
  • Під час процедури всі хворі, пошкоджені і викривлені рослини необхідно видаляти. Потрібно враховувати, що пікіровка сповільнює розвиток рослин приблизно на тиждень. Якщо є можливість, то під час такої процедури найкраще пересаджувати рослини відразу у відкритий грунт. Але це залежить від рівня розвитку розсади та погодних умов. За тиждень до пересадки рослин у відкритий грунт їх покладається привчати до зовнішньої середовищі. Для цього на кілька годин потрібно витягувати контейнери з розсадою на вулиці. Спочатку їх обов’язково слід захищати від вітру і протягу.

    Садіння у відкритий грунт

    Здійснювати посадку огірків на вулиці у відкритий грунт рекомендується не раніше, ніж у сходів з’являться по 4 справжніх листочка, грунт прогріється мінімум до 21-230С, а погода буде теплою. Як правило, все це відбувається тільки в травні.

    kak sazhat ogurcy, dlya maksimalnogo kolichestva poleznykh svojjstv78 Як садити огірки, для максимальної кількості корисних властивостей

    Ділянка, що відводиться під грядки для огірків, повинен бути захищений від протягу, сильного вітру. Це місце повинне добре освітлюватися сонячними променями, хоча допускається і наявність півтіні. Якщо є ймовірність, що знову почнуться заморозки вночі, то доведеться розміщувати саджанці під плівку. Для цього роблять спеціальні металеві дуги, які вкопують по всій грядці. На них потім можна накидати утеплюючий матеріал. Крім того, додатково необхідно встановити шпалери або вкопати сітки з великими отворами. Це потрібно для того, щоб огіркова ліана вилася по таким пристосуванням.

    Ще потрібно правильно підібрати субстрат. Земля повинна бути добре дренованим, родючим. Рівень вмісту азоту передбачається низький. Якщо грунт дуже кисла, то доведеться використовувати вапно для її ощелачіванія. Краще всього висаджувати огірки в таку грунтосуміш, яка містить 6 частин торфу і 1 частки дернової землі, деревної тирси і перегною.

    kak sazhat ogurcy, dlya maksimalnogo kolichestva poleznykh svojjstv79 Як садити огірки, для максимальної кількості корисних властивостейСхема посадки огірків

    Але в цілому підійде будь-який субстрат, головне – щоб він був пухким і теплим. Для цього годиться робити грядки, висота яких приблизно по 25 див. Вони повинні бути направлені з сходу до заходу, причому необхідно, щоб був присутній невеликий похил на південь. За добу до того, як потрібно посадити огірки, потрібно полити грядки таким розчином: на 10 л окропу 1 ч. л. мідного купоросу. На квадратний метр потрібно близько 3 л такої речовини.

    Також при вирощуванні огірків необхідно звернути увагу на попередні культури. Ідеальним варіантом є капуста, томати, цибуля. А ось кабачок, диня, кавун, гарбуз небажані.

    Посадка рослин у відкритий грунт полягає в наступному:

  • Внести добрива в ґрунт, оскільки коренева система у рослини не розгалужується. В грядках належить зробити ямки в глибину по 4 див. Дистанція між ними повинна бути по 0,6 м. В них зробити шар грунту, який змішаний з перегноєм або компостом.
  • Зверху зробити прошарок з родючої землі.
  • Зробити перевалку сіянців або встановити в лунку торф’яні горщики з розсадою.
  • Засипати ґрунтом і полити. Знадобиться 3 води на кожну рослину.
  • Місце замульчувати. Можна використовувати для цього траву або торф. Це приверне на ділянку дощових черв’яків, які будуть забезпечувати грунт гумусом.
  • Ще можна додатково покрити місце між рядами спеціальним матеріалом чорного відтінку, щоб зменшити випаровування води.

    Вирощування в теплиці

    Одним з найбільш зручних варіантів є теплиці з полікарбонату. Такий матеріал володіє високими теплоізоляційними властивостями, є міцним, захищає від рослини від ультрафіолету. Щоб в парнику отримати урожай як можна швидше, необхідно облаштувати гнойові грядки. Їх називають ще гарячими. Також можна скористатися і грядками з компостом, які в народі ще відомі як теплі.

    Якщо є свіжий коров’ячий гній, то необхідно викласти його в грядки в теплиці, зверху присипати родючим грунтом (товщина повинна бути не менше 25 см) і полити. Після цього можна розкладати насіння по 4 штуки на 1 кв. м. Їх потрібно прикопати. Товщина грунту повинна бути приблизно 2 див.

    kak sazhat ogurcy, dlya maksimalnogo kolichestva poleznykh svojjstv80 Як садити огірки, для максимальної кількості корисних властивостей

    Гній зігріває грунт, так що перші паростки з’являться вже через 4 дні. Вдень дозволяється відкривати двері теплиці, щоб провітрювати приміщення. Обов’язково потрібно стежити за температурою повітря і землі. Вона не повинна різко змінюватися. Оптимальною для сходів є від 18 до + 300С. Якщо показник буде вищим, то паростки загинуть.

    Якщо гній відсутня, то замість гарячої грядки можна зробити за таким же принципом тепла, тобто скористатися садовим компостом. Так як температура ґрунту в цьому випадку буде не настільки високою, то рекомендується висаджувати насіння, які вже проросли. Їх потрібно поміщати в субстрат прямо в торф’яних таблетках або горщиках. Надалі догляд за рослинами в теплиці буде такою ж, як і за культурами, які ростуть у відкритому грунті.

    Сорти для відкритого грунту і теплиць

    Для вирощування огірків у відкритому грунті краще всього підійдуть такі сорти:

    • Самородок. Це салатний сорт. Запилюється бджолами. Вважається раннім. Має відмінні смакові якості. Особливістю є стійкість до хвороб і шкідників. Сорт вважається врожайним.
    • Степовий. Підходить для регіонів з досить сухим кліматом. Раннє плодоношення. Запилюють рослину комахи. Володіє стійкістю до захворювань, не потрібно часто проводити підживлення та поливання. Плоди пружні, але не великі.
    • Малюк. Це ранній сорт гібридного типу. Плоди невеликі, але смачні. Шкірка тонка. Зазвичай їх вживають у свіжому вигляді. Чагарники теж невеликі.
    • Кущовий. Запилюється бджолами. Пагони дрібні. Плоди дрібні. Відмінно підходять для консервації, приготуванні салатів.
    • Джерело. Цей ранній сорт створений українськими селекціонерами. Плоди виходять горбкуватими. Рослина відрізняється стійкістю до хвороб. Плодоносіння триває до 90 днів.
    • Гейм. Ця різновид вважається середньостиглої. Сорт урожайний. Плоди вживають у свіжому вигляді, маринують, засолюють. Вони дуже смачні і соковиті. З одного куща можна отримати до 4 кг.
    • Слобожанський. Плоди відрізняються темним зеленим відтінком і невеликими розмірами. Але плодоношення рясне (з 1 кв. м. можна отримати до 25 кг).

    Крім того, можна використовувати сорти Зозуля, Ксана, Мурашка, Коротун.

    kak sazhat ogurcy, dlya maksimalnogo kolichestva poleznykh svojjstv81 Як садити огірки, для максимальної кількості корисних властивостей

    Для вирощування в теплиці підходять такі різновиди огірків:

  • Смак. Вже через 1,5 місяця починається плодоношення. Рослини стійкі до різних хвороб і шкідників. Плоди смачні. Відмінно підходять для маринування.
  • Хлопчик з пальчик. Це ранній сорт гібридного типу. Самозапилюється. З одного куща можна зібрати 4-6 кг огірків. Рослина стійка до різних хвороб.
  • Маша. Є раннім високоврожайних сортом самоопыляющегося типу. Шкірка щільна, є горбки. Зазвичай плоди використовують для соління і маринування, вживають свіжими.
  • Крім цих сортів, для теплиці підходять ще Вишуканий, Джерельце, Сонячний, Мураха, Буян, Бидретта, Халлі, Твикси, Маринда.

    kak sazhat ogurcy, dlya maksimalnogo kolichestva poleznykh svojjstv82 Як садити огірки, для максимальної кількості корисних властивостей

    Правила догляду після пересадки у відкритий грунт або теплицю

    Догляд за кущами огірків передбачає наступне:

    • Освітлення. Рекомендується притінити насадження, захищаючи їх прямих сонячних променів.
    • Полив. Він повинен бути частим після пересадки рослин у відкритий ґрунт. До того, як почнеться цвітіння, полив потрібно здійснювати кожні 5 днів. На 1 кв. м. знадобиться приблизно по 3-6 л. Під час цвітіння полив слід здійснювати раз на 3 дні. У цей час потрібно від 6 до 12 л на 1 кв. м. Необхідно використовувати тільки відстояну воду. Вона повинна бути теплою (температура – приблизно 250С). Процедуру слід здійснювати або рано вранці, або у вечірній час. Поливу рослина необхідно під корінь, намагаючись при цьому не потрапляти листя. Необхідно стежити, щоб коріння не оголялись. Від недостатнього поливу смак огірків гіркуватий. Але і перелив теж не можна допускати, інакше почнуть розвиватися різні грибкові хвороби.
    • Розпушування грунту. Його належить здійснювати після поливу. Одночасно треба підгортати чагарник. Все належить робити дуже обережно, оскільки коренева система огірків розташовується у верхньому прошарку грунту.
    • Підгодівля. Рекомендується використовувати комплексні мінеральні добрива. Протягом сезону процедуру потрібно проводити приблизно 7-8 разів.
    • Прищипування. Огірки, які призначаються для відкритого грунту, рекомендується прищипувати над шостим листочком. Це потрібно для стимулювання росту бічних пагонів.
    • Утеплення. Воно знадобиться в разі різкого похолодання. Знадобиться вкрити рослини плівкою або схожим матеріалом. Коли температура опускається нижче 150С, зростання огірків сповільнюється, а при показнику нижче 100С взагалі припиняється.

    Ще дуже важливо запобігти розвитку хвороб і поява шкідників. Особливо це стосується різних гнилей. Проти грибкових хвороб допомагають фунгіцидні препарати. Що стосується комах, то це може бути попелиця, паросткова муха, совка, капустянки, тріпс, павутинний кліщ. У цьому випадку потрібно скористатися інсектицидними та инсектоакарицидными препаратами.

    WordPress: 11.49MB | MySQL:60 | 0,387sec